吃西瓜可以很优雅等12题

吃西瓜可以很优雅

西瓜对半切开，一手拿刀呈45度，平行切出一排竖线，把西瓜转个个儿，同样的刀口跟角度再切一遍。再90度竖切，切出横线。最后沿着瓜皮瓜肉的分界线切一圈，就可以直接叉着吃了。

切肉的区别

煮糖心蛋好办法

先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，6分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。

炸馒头片

烧豆腐秘诀

豆腐下锅前，先在开水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

炒菜小技巧

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。

煮荷包蛋怎样不散？

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

一分钟剁肉馅

把猪肉放到案板上，刀斜45

炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种的切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。

汤咸了怎么办

菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

快速煮烂绿豆

将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

不粘锅怎么保养

炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不粘涂层很快就会坏。

炒茄子如何才能不变黑？

炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。