黄精中多糖药理作用的研究进展

刘宇航　李培霞　王艳娇

摘 要 黄精果实中含有黄精皂苷、菸酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素，其中多糖是黄精的主要活性成分。分析表明黄精多糖由葡萄糖和果糖组成，还有甘露糖、半乳糖，中酸性多糖和蛋白复合物等，本文就黄精多糖的药理作用和应用前景进行简要综述，为今后的学习和研究提供参考。

关键词 黄精 多糖 药理作用

中图分类号：R282.72 文献标识码：A

黄精为百合科植物滇黄精Polygonatumkingianum，黄精P.sibiricum，或多花黄精P.cyrtomema的干燥根茎，不同来源的黄精它的质量和生物活性也有所差别，其中多花黄精的质量最佳、药效较好，其多糖含量也相对高。古时黄精就有“长生不老、延年益寿”之称。《日华子本草》中提到黄精“补五劳七伤，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。现代研究表明，黄精多糖是黄精中主要的活性成分，具有抗炎抗菌、调节血糖血脂、抗病毒、增强免疫力及改善记忆力等作用，由于黄精多糖的多功能活性，近年来对其药效学研究日益增加。

1黄精多糖的药理作用

1.1抗氧化和抗衰老

氧化可造成自由基泛滥，从而引起代谢缓慢，细胞损伤、衰老等。大量研究表明，黄精多糖对多种形式的细胞损伤和细胞衰老具有一定的保护作用，从而达到抗氧化和抗衰老的效果。

1.1.1抗自由基

自由基能与体内的DNA、蛋白质、碳水化合物等大分子物质发生反应，损坏其功能，从而引起衰老和疾病。通过大量研究表明，多糖类物质可通过清除或抑制自由基表现出抗氧化活性的作用。

1.1.2抗脂质过氧化

丙二醛（malondialchehyche，MDA）作为机体脂质过氧化的产物，可反映机体细胞氧化损伤的程度。黄精多糖表现出对小鼠低氧、复氧脂质过氧化损伤的保护作用，还表现出PSP能明显降低大鼠血清、骨骼肌MDA含量，有效对抗脂质过氧化。

1.2免疫调节

迟发型超敏反应是特异性致敏效应I细胞介导的细胞免疫反应，环磷酰胺（Cy）为较强的免疫抑制剂，可导致迟发型变态反应（DTH）低下。而黄精多糖能拮抗Cy降低的DTH反应。黄精水提粗多糖的脾淋巴细胞转化实验也显示PSW3A-1（酸性多糖）、PSW4A和PSW5B（糖蛋白）具有提高小鼠非特异性免疫功能的作用。

1.3调节血糖和血脂

黄精多糖具有调节血糖血脂的作用。一定剂量黄精多糖可显著降低高脂血症动物模型血清总甘油三脂（TG）和总胆固醇（TC）的含量，其降脂作用可能与黄精多糖的抗氧化损伤、免疫调节、抑制炎性因子有关。链脲菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠降血糖研究表明黄精多糖能够降低STZ糖尿病大鼠血糖，提高胰岛素表达水平。

1.4抗疲劳

小鼠游泳及爬杆实验显示，灌喂黄精多糖的小鼠爬杆时间和游泳时间显著提高，血乳酸、血清尿素氮明显降低，肝糖原、肌糖原含量显著性提高，表明黄精多糖具有延缓疲劳的作用，其可能是通过抑制血清尿素氮的产生起到消除疲劳的作用。

1.5抗病毒

黄精多糖对单纯疱疹病毒有较强的抗性，有研究表明，在对Vero细胞无毒性浓度下，黄精多糖对单纯疱疹病毒1型（Stoker株）和2型（333株和Sav株）均有顯著地抑制作用，据MTT染色的结果推断，黄精多糖能显著提高感染病毒的Vero细胞活力，对细胞有保护作用，实际应用中也发现黄精多糖滴眼液能治疗家兔单纯疱疹性角膜炎，且疗效优于无环鸟苷。

1.6抑菌和抗炎

黄精多糖的功能活性还表现在对某些细菌具有一定的抑制作用。滤纸片法和杯碟法抑菌实验表明黄精多糖对金黄色葡萄球菌、白葡萄球菌、大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌以及副伤寒杆菌有较强地抑制效果，具有一定的抗炎作用。

2黄精多糖的应用前景

2.1预防和治疗老年性痴呆

阿兹海默病（Alzheimer'sdisease，AD）是老年人中发病率高、危害性大的中枢神经系统退行性疾病之一，也是最常见的一种老年性痴呆。实验发现，黄精多糖能保护APP转基因小鼠海马CA1区突触结构，其机制可能与黄精多糖减少氧化损伤及炎症反应，防治轴突漏等作用有关，所以可以在一定程度上预防老年痴呆症。

2.2预防和治疗动脉粥样硬化

冠状动脉粥样硬化是心血管系统疾病中最常见的类型，动脉粥样硬化（AS）严重影响人类的身体健康和生活质量，高血脂是导致动脉硬化的一个重要因素。要从根本上预防心血管事件的发生就要使已出现的AS斑块逆转或彻底消退，这与阻止且逆转AS的发展与降低LDL-C水平并升高HDL-C水平密切相关。实验发现，黄精多糖能抑制实验性AS家兔血清IL-6及CRP的升高，从而阻止血管内皮炎症反应的发生发展，具有抑制实验性AS形成和消退AS斑块的作用，以达到预防和治疗此类疾病的发生。

2.3治疗帕金森

帕金森病（Parkinsondisease，PD）是一种以中脑黑质纹状体系统的多巴胺能神经元变性，导致分泌的多巴胺递质降低，引起静止震颤、四肢僵硬、运动迟缓及体位不稳为主的锥体外系疾病。黄精多糖是治疗实验性PD的有效药物，基于其多靶点、毒副作用小、协同效果好等优势，有望成为神经退行性疾病（包括AD和PD在内）的临床用药。

国内外研究认为，多糖不仅能治疗机体的免疫缺陷疾病，还能治疗诸如风湿之类的自身免疫性疾病。黄精多糖已被证明具有良好的保健功能，且在黄精根茎中含量较高，因此提取黄精多糖制备各种多糖制剂治疗老年痴呆、视力减弱、免疫低下、各种炎症等，或作食品添加剂很有应用价值。所以对黄精多糖的研究具有很大的科学价值，另外还有就是黄精还可以用于制饮料、充当猪饲料添加剂等，可见其应用广泛。

基金项目：2017年陕西省大学生创新创业训练计划项目《黄精果实总皂苷的提取工艺优化》，项目编号：2594。

参考文献

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