日光温室葡萄花期管理技术

2018-05-31张爱国

现代农村科技 2018年5期

张爱国

（河北省乐亭县汤家河农业技术推广基层区域站河北乐亭 063607）

随着农村农业产业结构的调整，乐亭县设施葡萄逐年增加，以维多利亚为代表的黄绿色品种仍居主导地位。然而，在实际生产中，一些农户不注重科学管理，在调控植株生长、促进开花坐果等方面仍有不足之处。温室葡萄生产中存在着新梢徒长、花序瘦小、授粉受精不良及大量落花落果等问题。为能更好地加以解决，并提供科学的应对措施，本文借鉴当地一些成功的管理经验，以维多利亚葡萄为例，总结温室葡萄花期的管理技术如下：

1 花期管理的核心目标

综合运用各种技术措施，平衡树体营养，减少养分消耗，使植株生长与开花坐果保持动态平衡，进而促使树体营养分配更加合理，花序可得到更多的养分，保证花器官更好的发育成熟，为开花、授粉、受精的正常进行打下坚实基础，提高坐果率。

2 花序出现至花序舒展期管理

1月中下旬至2月上旬，新梢长出花序至花序逐渐伸长、舒展、花蕾发育成熟的花前阶段。主要技术要点如下：

2.1 疏枝。当可直观的看出新梢上有无花序时，即可适当去掉过多的发育枝，保留结果枝。及早抹除根部的萌蘖及结果枝组上的过密枝、过弱枝。另外，同一芽眼上长出的多个新梢，只保留最健壮的或有花序的新梢。

2.2 整理花序。通过人工有选择的修整，合理调控树体负载量，提高叶果比，有利于树体养分集中供应所留花序，提高坐果率，使果穗紧凑，穗形优美，提高果品品质。

2.2.1 疏花序。在花前10～15 d根据树势和合理负载量疏除过密、过弱的花序，一般强壮枝和中庸枝保留1个花序。在当年产量较低的情况下，可考虑强壮枝保留2个花序，以达到增产的目的。同一个新梢上的两个花序去掉长势不好的。

2.2.2 掐花序尖。在花前5～7 d进行，维多利亚葡萄为大果穗品种，其花序长度可达20～28 cm，为提高坐果率，可剪掉副穗，将整个花序顶端及果穗上部较大支穗的顶端剪去其全长的1/4～1/5。若保留的花序支穗过于密集，也要适当剪除一部分瘦弱、生长位不好的支穗。经过这样的整理，保障了所留花序在开花坐果时可得到更多的营养，减少落花落果的发生，保证果穗质量。

2.3 温湿度管理。白天室温20℃～27℃，夜间15℃～18℃，相对湿度60%～65%，这一时期的温度受外界气温变化的影响较大，草苫要晚揭早盖，天气晴朗时，中午室内温度达到27℃左右可打开顶风口放风，随温度的升高逐渐加大放风量，下午室温在24℃左右关闭顶风口，室温在20℃左右时覆盖草苫。外界温度过冷时，室内前窗处可悬挂二幕，也可在草苫外层覆盖大棚塑料膜，起到夜间保温作用。要求温室温度白天不过高，夜间不过低，否则会导致结果枝生长过旺或过缓，花序及花器官发育不良，花序生长缓慢等现象的发生。

2.4 水肥管理。花序出现期，若植株长势较弱，可浇水追肥1次，随水冲施磁性纳米改性氮肥(N≥46%)15～20 kg/667 m2和生根菌肥5～10 kg/667 m2；花前7～10 d可追施1次花前肥，池面撒施氮磷钾(17-17-17)平衡复合肥20～30 kg/667 m2，轻翻覆土后浇水，或随水冲施水溶性复合肥料(20-20-20+TE，TE指微量元素)20 kg/667 m2。值得注意的是花前肥不能过量施用氮肥，否则易引起新梢徒长。叶面喷施0.3%硼砂溶液1～2次。另外，应加强花前各阶段的肥水管理，增加树体积累，可有效降低维多利亚单性结实小圆果的发生概率。

3 开花期管理

2月中旬，室内葡萄第一朵花开放至全部开完并坐果的阶段。技术要点如下：

3.1 除卷须与新梢引缚。新梢长到30～50 cm时进行单枝引缚，使其均匀分布在架面上，在当地为高效利用空间、合理提高负载量，将新梢顺着主干生长方向引缚在架面上，较弱新梢任其直立生长，以便扶壮。强壮枝可在基部2～4节处轻扭伤引缚，缓和其生长势。新梢引缚的力度要小，动作要轻，否则极易使新梢从葡萄枝干上脱落，造成不必要的损失。具体操作手法为一手缚住新梢基部，一手将新梢上部引向架面钢丝上，随后绑缚固定。在引缚新梢的同时去除卷须，以节约营养，防止扰乱树形。

3.2 摘心及副梢处理。在花前3～5 d至始花期进行，旺枝摘心宜早，弱枝宜晚。一般为花序以上保留5～7片叶，无果穗的营养枝保留8～10片叶，摘心程度以摘心部位叶片相当于正常叶片的1/3～1/2为宜。花序以下的副梢全部去除，花序以上只保留顶端的1～2个副梢，每次留2～3片叶反复摘心。

3.3 温湿度及水肥管理。白天室温25℃～27℃，夜间15℃～20℃，相对湿度60%左右，此期温度要做到精细管理，室温达到27℃时，通风降温使温度控制在25℃左右。白天持续高于30℃或夜间低于15℃都会对花的各个器官造成不良影响，从而影响授粉受精正常进行，造成大量的落花落果。另外，开花期一般不浇水追肥。