贫困户身残志坚 养豪猪走上致富路

□ 朱树群

“这些小家伙都是我的‘宝贝’，我得把他们侍候好。”在一片黑暗的圈舍里，余东平一边满头大汗的打扫豪猪养殖场一边开心的说道。正是这个平凡的男子，靠着勤劳的品质和对美好生活的追求，走上了脱贫致富的道路。

今年41岁的余东平，是江西省南丰县白舍镇鄱阳村重石村小组人，2014年被纳入建档立卡贫困户。十多年前，他南下东莞务工，因机械操作失误，导致左手截肢，右手也失去了无名指。“虽然我双手不健全，但我一定会靠这双残缺的手把家庭撑起来的！”面对生活的不幸，余东平鼓起了身残志坚的勇气。

他回乡后，不甘落后。起初尝试就近打工，却因手脚不便而被拒之门外。考虑到自身实际情况，余东平想发展投资相对较小、劳动力要求不高的养鸡产业。但由于缺乏养鸡技术和经验，又不幸遭遇禽流感，导致亏损。“只有寻找新门路才行。”生活的压力容不得余东平打“退堂鼓”，从小练就了吃苦耐劳意志的他决定“从哪里跌倒就从哪里爬起来!”

经过多方考虑，驻村扶贫干部的引荐，余东平到湖南永州一家豪猪养殖场跟着一位养殖大户学习养起了豪猪。在帮人养豪猪期间，他吃苦耐劳，勤学好问，遇到豪猪不吃食等问题时，他除了向老板询问外，还翻阅书籍，学习上网查资料来解决问题。“当时工资很低，但我不是想要他的钱，而是要他的技术，辛苦点也值得。”余东平说。

2016年，学到豪猪养殖技术的余东平回到家乡，通过跑市场了解到养豪猪的人较少，市场前景也很好后，决定养殖豪猪。但万事开头难，没有启动资金，没有特许经营许可证，怎么办？修建猪舍、搬运猪仔和饲料这些常人干起来都费力的事，对身患残疾的余东平而言更是难上加难。“后来多亏了市人社局驻村工作组的帮忙，了解到我的实际困难后，为我争取到4万元的精准扶贫小额贷款，还为我申请到了豪猪养殖的《特许经营许可证》，并帮我在自家桔园地搭建了120㎡的豪猪养殖场。”

为了节省成本，从修猪圈、搬砖，到搬运饲料、冲洗猪圈、喂猪食……能自己动手的活就不请人帮忙，再脏再累的活在余东平眼里都不算什么。“这些猪都是我的‘宝贝’，豪猪容易患上拉肚子、上火便秘等疾病，照料起来要特别细致。”余东平说。有了养鸡失败的经历，他全身心投入到豪猪养殖中。遇到不懂的就查资料，主动请教，还请镇兽医站提供支持。通过不断摸索和总结经验，余东平从“门外汉”逐渐成为了村里公认的养豪猪能手。2017年，他家的人均收入提高到了10661.5元，比往年增收6383.5元，走上了脱贫致富路。

脱贫致富的余东平，想的更多的是如何能带动其他的贫困户脱贫致富。于是余东平选择扩大养殖规模和壮大养殖业，在养殖豪猪的基础上，从外地引进了竹鼠和豚鼠共720多只，养殖场地面积达600㎡，专门注册成立了南丰县依恋特种动物养殖专业合作社，建立“就业扶贫车间”，吸纳了5个建档立卡贫困人员就业。同时，他正在积极鼓励有意愿的贫困户加入合作社，通过“养殖+贫困户”，带动更多的贫困户参与养殖，以增加家庭经济收入，加快脱贫致富步伐。

“味道不错，肉香口感好。”正在白舍镇罗里石农家乐中享受豪猪肉的游客赞不绝口。由于余东平养殖的豪猪肉香味美，深受顾客青睐，如今，不仅他的豪猪远销南昌、广州等城市，南丰县的农家乐豪猪肉生意也十分火爆。“现在本地农家乐豪猪肉生意不错，豪猪肉供不应求，合作社年收入可达10多万元。”余东平高兴地说。

“豪猪全身都是宝，肉、脑、油、心、肝、胆、胃、箭刺都是药，一只商品猪一般有30斤左右，价格是2000元一头，在南丰县内，我们都是宰杀好后送货上门的！”余东平介绍说。豪猪不挑食，玉米、小麦、瓜果蔬菜、野菜、野草什么都吃，因为不投喂饲料，养殖成本比普通猪还要低一些，一头豪猪的利润就能达到几百元。

“目前，我的养殖场有成年豪猪50余头，幼仔30余头，经过精选的种猪留着繁育幼仔，也做销售，其它是商品猪销售。”余东平说道。2017年，靠着豪猪养殖赚了一些钱的余东平更加看好豪猪养殖的市场前景，他准备向农商行借一笔贷款，扩大了养殖规模，联合本村精准扶贫户在本村的荒山上，建成豪猪养殖基地，并在荒山上种植钻地风、木通、车前草、薄荷、鬼针草等豪猪喜欢吃的药草。“现在人们的生活条件好了，也更注重养生了，好多地方将豪猪视为营养保健珍品，我们这里也不例外，长期投喂各种药草，家养豪猪的药用价值也不低于野生……”说起豪猪养殖，余东平显得信心十足。

链接：豪猪是经济价值很高的珍稀动物，由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。