如果舌尖能思考唯有美食与真爱不能辜负

○记者 李楠

关于吃，不仅要美味，还有吃喝之间的那种氛围。在苏州工业园区的“胖友圈”里，有着一众要颜值有颜值、要味道有味道，要情调有情调的网红餐厅。这些排队排到天荒地老，但依旧遭到只用舌尖思考的众吃货们的神追捧，看来绝对是“真爱”，没错了。

这里的菜单有个小细节非常贴心，菜品需要煮多久都会写出来，这样就能避免菜品没煮熟或者煮过头。怕辣的朋友推荐点酸角汁，不仅解辣还解油腻。

还有冰球下水鹅肠，玫瑰丸子，新鲜黄喉和毛肚都是店里特色，圆润的手工肉丸辅以玫瑰花丝，把玫瑰的香气都吸了进来。让人觉得它们就是为了火锅而生的！

排队排到1000桌也要等的火锅

说到小龙坎，苏州几乎没有人不知道，这是一家超人气的网红店。这个被网友誉为“火锅界黑马”的小龙坎，是很多嗜火锅者的心头好，甚至不少外地吃货特地赶到苏州，就为了这口热辣辣的锅。听说，苏州中心的小龙坎曾创下1000桌的排队记录！

当火红的牛油辣锅和清汤锅碰撞，这里的太极鸳鸯锅是极美味的。玫瑰圆子、黑鱼片、农家黑猪肉、天香排骨、南美白虾、脆嫩毛肚、九尺鲜鹅肠各种涮菜，满满川渝老锅底的味道！

对于无辣不欢的人来说一定要点店里的特色菜——霸王牛肉。菜如其名简直霸道的不像话，一口下去从嘴到胃都觉得在燃烧。牛肉的软嫩和调料的火辣让你吃了还想吃，友情提示怕辣的朋友还是别随便尝试的好。

还有鹅肠也是非常棒的选择，在锅里涮10秒就能吃，薄而空心的结构非常容易入味并且十分有嚼劲，带着锅底及油碟的香味让人越吃越馋。

特质的肥肠结子，一口下去肥肠的卤香味带着牛油锅浓郁的味道在口中散开。火锅时间煮的越久，锅底那醇厚鲜香的味道越明显，并且越煮越辣让人停不下筷子。

文艺&重口味的新加坡FEEL

你有没有跟小编一样有过纠结？想去文艺小清新的小店装装范儿，又想吃点重口味的食物寻求刺激，文艺小资+重口味的融合，还真就寻着了这家店，圆融星座4楼的星怡会。

在魔都火了5年，一只招牌黑胡椒蟹月销20000份，排队3小时也要去吃的星怡会来到苏州，一样是火爆异常！

文艺小资范儿要靠“装”，自带花园城市feel的清新装修，处处透着新加坡的特色。随处可见的鲜花，既是点缀也更添馨香。

黑胡椒肉蟹，通红的蟹壳上散落着星星点点的胡椒粒，海鲜的咸香气味加上微焦辛呛的黑胡椒香味，让人只想吮指殆尽。黑胡椒酱汁浸入蟹中，蟹肉不失原味，增香增色，专业工具上场，饱满的蟹肉喷薄而出，吃蟹就可获颁“品蟹达人”。

海南鸡被誉为新加坡的“国菜”，严选1.8斤以上的130天走地鸡，喷香的米饭淋上酱料光是看着就食欲满满。

怡煲砂锅鹅掌粉丝，端上桌时就泛着扑鼻的香气，粉丝入口弹牙，微微有些咸味。大只的鹅掌自然是最爱，鹅掌的煲制很是考验火候，小了不入味，大了肉质过硬，满满的都是胶原蛋白。

新加坡叻沙檬粉，色彩浓郁，椰浆香味汤汁是亮点。辛香调料与新鲜食材的完美碰撞，配料有虾、鸡蛋、越南檬粉等。檬粉爽口嫩滑，大头虾肉紧实鲜甜。

总之，新加坡风味的各式菜品，经典美味不用出苏州在这里就可以统统尝到，颜值这么高，口味这么棒，排队算什么！

Weare 伐木累！梵美里!

这里说是墨西哥餐厅感觉更有酒吧的氛围，餐厅里面还有一个表演区，音响吉他一应俱全，晚上会有歌手驻唱，让大家能够有个与众不同的用餐经历。这是爱舍梵美里墨西哥餐厅，全力打造的苏州中心全新品牌升级店。

首先由于是开放式家庭厨房，大厨会在你的面前进行烹饪。当然，如果你想亲自上阵也是OK的，大厨会手把手教你如何烹饪的哦。为最爱的人来亲手制作一桌大餐，也能算是一份特殊的礼物哦！

下面进入正题，首先是餐前汤，墨西哥牛肉辣椒汤。汤并没有想象的那么辣，黑胡椒香味浓郁，鲜美的牛肉末，加上汤中已经融化的芝士，让汤汁更为浓郁顺滑，刺激着你的味蕾。

苹果茴香坚果沙拉，颜值超高的一道沙拉，切成薄片的苹果与茴香丝、生菜、坚果和橙肉，整齐的摆放在盘中，浇上草莓果酱，简单却健康。清脆的苹果跟茴香丝、草莓酱相得益彰，清爽的味道，相信大家都不会拒绝。

招牌特色菜—塔可，是一道墨西哥特色的风味玉米饼，有大虾、鸡肉、牛肉和猪肉四种食材可以选择。这次试吃的是大虾的塔可。在玉米脆片里面夹着大虾、牛油果粒、番茄等等材料，一口下去，外表是香脆的玉米饼，里面却有鲜、香、甜等各种味道融合在一起，刚柔相济，相辅相成。

特色的餐厅环境，精致的摆设都非常的温馨，在你不注意的地方，摆放着墨西哥风情的摆设，小细节决定成败，梵美里的用心相信大家都能看得到。

3D打印的菜单是道开胃点心

这里是苏州最有格调的料理SHOW，摆盘精美的分子料理，搭配光影效果，将用餐体验变成所有感官的美妙享受。门面很低调，在大湖城邦花园的一条小巷里面。有悬挂黑珍珠氚作餐厅的标志。

餐厅在二楼，环境布置得不错，光线比较幽暗。靠墙一面有一个大型的投影，在播放国外的美食比赛。另外一边有一个水幕喷泉。餐桌是地中海玫瑰式情侣布置，撒满了玫瑰花瓣，还有一个红蜡烛。

这里的食菜单很特别，是用3D技术打印在糯米制成的可食用纸上，下面有蟹肉沙拉和华夫饼，一道开胃点心。

创意Tapas，tapas就是西班牙小吃。有菊花豆腐，龙虾肉沙拉和港式铜锣烧组成。菊花豆腐放在日式财鱼汤里面，铜锣烧里面放了叉烧肉，最好吃的是龙虾沙拉，味道鲜美。

Sous Vide 系列，就是真空低温烹饪系列。原材料用了牡丹虾，三文鱼，金枪鱼三款海鲜。金枪鱼做得不错，肉质很嫩，还搭配了藜麦黄瓜沙拉，三文鱼做成了一朵花的造型，上面加了些鱼籽，颜值满分。

Foie Gras，字面意思是鹅肝酱。其实这道菜东西还蛮多的，先吃低温分子处理的蜜瓜，然后是里面放了法式鹅肝的樱桃，接着是分子处理的小番茄，最后是一个新鲜的小草莓。鹅肝挺肥美的，小番茄出乎意外的甜。

低调的“烤肉君”有点尬

烧肉达人位于园区诚品书店负一楼，靠近转角的位置，门面很低调。如果不是看到很多人排队，只看牌子，很容易会错过。

环境是比较典型的日式烤肉店感觉，进去能看到很多日式清酒。烤肉放在透明的冷柜里，新鲜看得见。

店里面提供的茶水是比较清淡的蔬果茶，里面有放黄瓜，番茄，薄荷叶等，烤肉的酱料是秘制的蘸酱和调味酱油。

冷菜芥末章鱼，是爆款，芥末味道不重一点也不呛鼻，章鱼挺新鲜的，很有嚼劲。

秘汁牛五花，大概有十来片牛五花的样子，肉质很新鲜，从纹理看以瘦肉居多。上面还撒了芝麻和葱花。烤制的时候需要多翻动几下，等到红色的肉肉颜色变暗基本就可以食用了。腌制的味道不错，蘸上酱料以后挺入味的。

山贼鸡腿肉，名字感觉怪怪的，问了服务员才知道原来是黑椒口味的调味鸡腿肉，鸡腿肉质很嫩，黑椒味倒不是很重，入口带点甜味，吃起来蛮香的。

旧旧时光里的一只羊

时光餐厅位于李公堤四期创意街区九号楼，靠近星美影城附近。开业的时候定位是创意山东菜，最近推出了特色的全羊宴。店面装修挺有特色的，用了有年代感的黑白电视机，风扇，闹钟等，让你感觉回到了旧时光。

等候全羊宴上桌的时候先点了几个冷菜，山东夹饼，配了山东大葱，馓子，香菜，雪菜等，还有特制的蘸料，包着吃感觉挺有嚼劲的，全素的夹饼感觉没有以前的驴肉夹饼好吃。

全羊宴餐盘很有特点，摆放在餐桌上就是一头羊的造型。羊头，羊腿，羊身体都造型各异，还特别放了一个羊角造型的小餐具。

看看全羊宴有羊的哪些部位呢？白切羊脸肉，外面的羊皮感觉有点肥，里面的羊肉很瘦，原汁原味的感觉。

羊颈肉，第一次吃到这个部位的羊肉，以瘦肉居多，里面也有一些大骨，感觉有点类似羊蝎子。

羊肉串，用的是大块的羊肉，调味很到位，孜然味道的羊肉烤得很入味。

烤羊排，外皮很脆，里面的羊肉很入味，吃口比较嫩。口味的话带点小辣。

羊鞭和羊宝是白切的，闻起来稍微有点膻味，吃起来感觉有点蛋白的味道，觉得淡稍微蘸点酱油调味就行。

吃得差不多的时候又来了一锅羊杂血汤，羊血很嫩，汤的味道非常鲜美。

蔬菜的世界也很美味

诚品三楼的大蔬无界，很久之前就想去吃的，对素食馆还是挺有兴趣的，以前想到吃素食都是去李公堤的五观堂，吃完大蔬无界觉得比五观堂精致一些。

位置其实应该不算好找， 我们兜兜转转好久才找到，角落里。装修风格简约，是我喜欢的原木风格。

黄咖喱，我个人是非常喜欢咖喱的。里面的配菜有土豆、洋葱、杏鲍菇，至于还有没有其他的我已经忘记了，不知道是不是午饭吃太晚太饿，反正我是喝了好些咖喱的汤汁，想点个米饭来配的，想想还是算了，毕竟我还要留着肚子吃别的。

照烧杏鲍菇，这是我觉得最好吃的一道菜，有两种口味，一种内馅也是杏鲍菇，一种是山药泥应该，炸的非常脆，口感很好，酱汁也调的很好吃。

一帘幽梦，菜名取的也是够琼瑶的。配菜是莲子和芦笋，这道菜配色就很清爽，口感也清爽，天热的时候吃，挺好。

总的来说，做素食用的最多的真的就是菌类了。环境小资，菜品精致，最主要是吃啊吃啊吃不胖。

美食与美女同样秀色可餐

古色古香的个性店面装潢，高高悬挂的标志性灯笼，身穿民国服饰的美女服务员，婉转悠扬的江南曲艺演奏，令人垂涎三尺的经典美味，都在苏州中心“南京大牌檔”等着你！

熟悉大牌档的牌粉们都知道，这里的性价比是极高的，可以吃着各种饕餮盛宴，还不用肉疼小金库！只是人起爆表，为了这一口美味，常常要排队1小时以上！

然而让牌粉们苦恼的，不是为一尝金陵美味苦等许久，而是好不容易进店落座，面对几百种小吃的菜单却毫无头绪。为此，小编整理了一份美味秘籍奉上。

女朋友说随便的时候就点这些！点上女朋友爱吃的酒酿小元宵、古法糖芋苗，再来一份独一无二的花雕冰醉龙虾。殷勤剥虾喂她时，记得告诉她，这冰醉龙虾世上无二，正如你是我的唯一。

和好“基友”聚餐，只想吃肉，就点招牌盐水鸭，世界上总有一种人，他们无肉不欢，他们不需要蔬菜，只享受大口吃肉咀嚼与吞咽的豪迈。

闺蜜相聚，甜食爱好者，看这里！聚集了所有大牌档小仙女爱点单品，让人无法拒绝的古方甜品，糖芋苗与赤豆元宵，软软糯糯清香四溢的桂花拉糕，在南京不容错过的地方特色活珠子！再搭配一份色香味俱全的玉带丝瓜，闺蜜相约就是逛吃逛吃呀。

带爸妈出门就看这份金陵素集锦。清炖狮子以人工刀切，手工摔打上劲入口即化，肥而不腻，即使是牙口不好的老年人也能品尝美味。金陵素什锦、萝卜丝端子、鸭血粉丝砂锅，都是地地道道的金陵老味道，一口老味道，一段记忆中的美好。一条长江鸡汁白鱼，鱼肉鲜嫩口感极佳，还能为爸妈调整五脏理十二经路。

带娃出门，宝宝爱吃的都在这！营养爽滑又有滋有味的炖蛋，扣肉制作中去除肥肉的油腻，江米软粘脆脆的藕芽，Q弹的虾饺，咬一口肉质紧实表皮酥脆的烤鸭，吸溜一条劲道的阳春面，宝宝自己也能吃香香。

无论你是擅吃的老饕还是初入食坛的新手，都会有面对选择丰富的菜单，无从下手的时候，有了这份点菜秘籍，无论和基友大快朵颐还是和闺蜜逛吃逛吃

上至老 下至小。都可以供君参考。