现代学徒制在制冷与空调技术专业中的探索与思考

胡望波

[摘要]现代学徒制是传统学徒制和现代教育技术结合的产物。制冷与空调技术专业在探索实施现代学徒制的可行性基础上，对实施过程中的人才培养、课程体系、校企合作平台、双师团队组建、考核评价等进行了分析和思考，最后总结了在实施过程需要总结完善的问题。现代学徒制能够实现校企深度融合，将会为制冷与空调技术专业行业培养技术技能型人才。

[关键词]现代学徒制；制冷与空调技术专业；培养模式；工作室

[中图分类号]C642

[文献标识码]A

[文章编号]1671- 5918（2018）05-0152-02

中国的制冷空调行业发展迅猛，已经成为全球同行业内发展最迅速和最具活力的市场。随着制冷技术的进步和跨国经营的发展，制冷企业对高职制冷毕业生提出了更高的要求，需要具备较强的专业技能和实践能力，满足毕业后即可上岗的要求。同时，相关企业也需要高职院校能培养出高技能复合型人才。高职院校必须深化教育教学改革，创新人才培养模式，开展现代学徒制培养试点，提升学校的育人质量和办学吸引力。现代学徒制为这一转变提供了契机。所谓现代学徒制是由学校教师联合企业师傅为学生提供专业技能的指导和教授的人才培养模式。本文探讨如何利用现代学徒制模式进行制冷与空凋技术专业的教学。

一、制冷专业实施学徒制的基础

（一）政策基础

2014年8月教育部提出在高职院校中开展“现代学徒制”的教学改革，深化产业融合，校企合作，进一步突出校企合作的育人机制，创新技术、技能人才培养的模式。这为现代学徒制的实施奠定了政策依据。制冷与空调行业十三五规划强调高校与科研机构与企业协作，构造互助体系，注重培养质量，将理论学习与企业实践相结合，形成应社会所需，与市场接轨，实践与理论相结合的全新的人才培养理念。这为高职制冷行业未来人才培养指明了方向。我校出台的“双百工程”管理办法为这一育人机制提供师资保障。

（二）现实基础

我校地处中部地區，四季分明，夏热冬冷，制冷行业发展态势良好。目前本区域及附近地区制冷企业、工程设计院所以及机电安装公司众多，格力、美的、海尔和大金等知名品牌云集，为学生实习和就业提供了保障。我校制冷与空调技术专业采用现代学徒制的模式实施小型制冷装置课程的教学，经过近三年的教学尝试，效果良好，为本专业其余课程成功实施现代学徒制模式打下了良好基础。

二、制冷专业现代学徒制的探索

（一）2.5+0.5培养模式

高职制冷与空调专业学制为三年，其中前五个学期以学校学习为主，第六学期在企业顶岗实践，即为2.5+0.5模式。

第一阶段（第一、二学期），基本职业能力培养，学习基本知识和专业认知实习。通过学习制冷与空调技术专业的基本课程，了解制冷基础理论，掌握基本维修技能。在大一上学期，学校对新生进行专业教育时，请企业师傅进行专业认知介绍。大一开展的专业认知学习是学生认知专业、领悟专业的专业的重要环节，也是大二学习专业知识的关键。大一下学期，学校组织学生到相关施工场所进行参观见习，请企业专家讲解工作流程和岗位的认知，让学生了解岗位工作情况，为专项职业技能培养做准备。

第二阶段（第三、四、五学期），专项职业能力培养，重点培养学生的专业实践能力和专项技能。本阶段采用双主体教学方式，即“教师+企业师傅”形式。课堂教学以教师为主，教师通过引入企业的真实案例，按照工作流程，进行项目化教学。以“必须、够用”的要求，教师进行理论知识讲授、实践技能示范和学生动手演练。在实践操作阶段，企业专家利用学校现有实训设备或校内外实训基地进行指导，并配备专业教师进行全程跟踪管理和部分指导。在具体实施环节，教师和企业师傅以工作室为单位应做好学期课程教学规划。双方教师通过探讨课程教学的内容，确定理实一体化教学和实践课教学时数，满足企业师傅实践教学需要。

第三阶段（第六学期），综合职业能力培养，主要培养学生的综合岗位能力和职业能力。通过毕业实习，学生得到全方位的岗位能力锻炼，通过理论和实践融合，提升岗位就业能力。

这一阶段可通过校内专场招聘会进行。学校通过邀请相关企业入班宣讲，学生投递简历，经初试、复试等选拔考核，最终确定实习单位。由于制冷企业招聘人数少，通常不超过五人。学生上岗后，直接和企业约定，直接指定有经验的师傅带，直至能独立工作。

（二）课程体系的设计

课程体系以培养职业能力为主线，以服务区域制冷与空调行业需求进行。通过走访毕业生和本地制冷空调企业，了解到本地制冷行业、企业、学生的就业岗位和职业标准后，进行课程体系的构建。围绕制冷与空调所涉及的岗位，整个课程体系确定的专业课程为：小型制冷装置的维修、中央空调工程设计、中央空凋施工与运行管理、户式中央空调安装与凋试、制冷与空调工程造价、冷库技术、冷库的施工组织与管理等。

整个课程体系分为学校课程和企业课程。学校课程以教师为主体承担教学任务。其课程主要由公共基础课、专业平台课、专业方向课和素质拓展课程组成。企业课程教学人员主要由企业的工程师、技术能手、管理人员等组成，以师傅传授经验和技能的形式进行职业技能的训练。其主要形式采用“学中做，做中学”的教学模式。企业的课程主要有专业方向课、专业实践课和素质拓展课，其中专业实践课程分为基础技能实训、专项技能实训、综合技能实训和顶定岗实习四个阶段。学校课程和企业课程交叉进行，相辅相成，无缝对接地分配到三个学年中去。

（三）校企合作一体化平台的搭建

搭建校企合作平台是落实现代学徒制校企联合育人的关键环节。目前，我校制冷与空调专业已建立了家用电器维修工作室，主要负责校内空调和冰箱的维修和保养。该工作室由学校提供场地和基础设施，日常工作主要由校内专任教师负责，企业师傅协助从事技术指导。

该工作室对《小型制冷装置的维修》进行了现代学徒制教学模式的探索。专任教师进行理实一体化教学，主要讲授理论知识和基础技能和专业技能实训。企业师傅和专任教师共同进行综合技能的实训，对客户冰箱或空调进行故障排查和检修。为了保证教学效果，学生通常分组进行实训。近三年来，我校一直采用现代学徒制模式进行该门课程教学，成效显著。

采用工作室模式进行现代学徒制教学，可根据岗位需求，“一岗一工作室”或“多岗一工作室”的形式进行置。按照区域制冷产业人才需求和历年毕业生就业岗位情况，我校制冷专业的岗位需求。

根据岗位需求情况，可设置“制冷设备与空凋器维修”、“冷库设计与安装”、“中央空调工程设计与造价”、“中央空调工程的施工与售后”等多个工作室。工作室由学校和企业通过合同协定，按照一定的合作机制组成利益共同体。学校可以为工作室提供场地和基础设施，企业派出企业师傅，双方在明确自己的责、权、利的基础上进行合作。工作室需配备专业教师和企业师傅，引入企业的管理制度和岗位职责，利用实际的项目进行教学。学生在教师和企业师傅的共同指导和教授下，可在校内实训基地或合作企业施工场所进行分组分批次参与到项目的学习中，掌握岗位操作技能。这种方式教学改变学生由被动接受知识為主动参与。学生通过完成实际任务，实现了知识内化和应用，掌握岗位操作技能，实现到岗即能就业的目的。

三、实施现代学徒制应注意的问题

（一）双教学团队的构建

学校教师和企业工程师是落实培养方案和教学训练任务的保障，是学生成才成长的关键。双教学团队的组建至关重要，要设置好准入条件。企业师傅应具有扎实的专业理论知识，责任心强，具有丰富实践经验的企业工程师、技师。学校要做好企业师傅的选聘工作，保留优秀，淘汰不称职，并解决他们的薪酬待遇问题。

德国的应用科技大学的教师必须有五年以上的行业经验因此专任教师应该具备丰富的企业经历。每学期，学校可根据专业教师承担的教学任务，制定教师企业实践计划表，选派专任教师到合作企业或工作室进行实践，参与企业工作项目的实践活动，做好与企业师傅教学无缝对接。教师要根据自己的研究专长到企业不同岗位实践，积累企业实践经验。

（二）教学评价体系

现代学徒制下的教学评价体系将以学生自我评价、教师评价、企业评价、第三方评价等形式，对学生的职业能力和可持续发展进行客观评价。

四、结语

功经验来看，深化校企合作是人才培养质量的关键。现代学徒制是非常符合职业教育的一种人才培养模式，但是它出现的时间短，还需要不断完善。我校如何将现代学徒制人才培养模式贯穿在整个制冷专业的课程体系中，保证在时间、空间和课程还是教学环境上教师和师傅无缝对接还需要不断探索。

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