大连节庆旅游的发展现状及对策研究

吴宝玖

摘要：随着我国旅游业的迅速崛起，各地区都开始大力发展自己的旅游产业。在这种大环境下，节庆旅游理念悠然而生。随着节庆旅游的不断发展，在我国很多地方都开始出现了各式各样的节庆旅游主题，但是，这些节庆旅游主题缺乏与当地的民俗结合，导致节庆旅游的发展脱离了文化交流的基本核心，反而更倾向于为了谋取收入而进行的节庆组织。本文主要以大连国际啤酒节为例，将其与国外啤酒节的开展形式进行对比分析，找出大连国际啤酒节与国外啤酒节的相同点和不同点，并针对这些不同点探讨大连节庆文化与啤酒节的结合发展。

关键词：节庆旅游；大连国际啤酒节；问题；对策

中图分类号：F590；F127 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2018）006-0-02

节庆旅游是近几年兴起的一种新型旅游产业，国内学者在定义节庆旅游时，多借鉴西方定义，将其定义为事件，即直译event。当下对于节庆旅游，有很多定义，主要有：黄翔在他发表的论文当中称节日庆典就是节庆，其形式包括各种传统节日及在新时期创新的各种节日。因而，节庆旅游越来越重要。

一、大连节庆旅游发展现状

1.大连节庆节日活动多，种类丰富

大连市目前可以说充分发挥旅游节庆对消费拉动作用，大连市积极举办了各种节庆旅游活动。经过这么多年的发展，积攒了更加丰富的办展经验，大连国家啤酒节完成了许多的改革和创新，主要包括以下方面：第一，节庆活动组织；第二，厂家招商；第三；展会的现场管理。大连国际啤酒节的活动内容逐渐变得丰富，也更加贴合参会人员的需求。大连啤酒节经过这么多年的努力，已经取得了非凡的成绩，目前在国内属于办展规模最大的，并且参加展会的酒商也是最多的。具有代表性的有大连国际马拉松节、樱花节、啤酒节、国际服装博览会等，而且每年都有新增的节庆活动，这为节庆旅游的发展带来了很大的后续动力。

2.大连市一年四季都有节庆活动，时间分布较均衡

如一月冰峪沟赏灯会；二月大连烟花爆竹迎春会；三月大连婚博会；四月大连国际樱花节；五月大连赏槐会；六月大连国际樱桃节；七月大连啤酒节；八月大连国际沙滩文化节；九月大连国际服装节；十月大连国际苹果节；十一月大连国际冬泳节等。

3.大连市节庆活动呈现国际化趋势

节庆活动的带动作用还是很大的，产业联动性较大，如果当地有一个很好的节庆活动，就可以带动好多相关产业发展，大连市旅游业进一步发展，大连节庆旅游也开始进入更加成熟的阶段。

二、大连国际啤酒节与德国慕尼黑啤酒节的对比分析

大连国际啤酒节是大连节庆旅游最具有代表性的活动之一，每年啤酒节期间都吸引了大量游客游玩参观，而德国慕尼黑啤酒节是全世界最为知名的啤酒节，比较分析两者之间的异同对大连国际啤酒节的持续发展有重大意义。

1.大连国际啤酒节与德国慕尼黑啤酒节介绍

（1）大连国际啤酒节。早在2002年，中国轻工业联合会和大连市人民政府共同主办了第一届大连国际啤酒节，这个展会一直是在大连星海广场举办的，大连的会展中心。经过这么多年的发展，积攒了更加丰富的办展经验，大连国家啤酒节完成了许多的改革和创新，主要包括以下方面：第一，节庆活动组织；第二，厂家招商；第三；展会的现场管理。大连国际啤酒节的活动内容逐渐变得丰富，也更加贴合参会人员的需求。大连啤酒节经过这么多年的努力，已经取得了非凡的成绩，目前在国内属于办展规模最大的，并且参加展会的酒商也是最多的。在大连啤酒节的带动下，有效拉动了大连市旅游业的发展，大连定位海滨城市，气候适合居住，啤酒节更是很好的宣传了大连的这些特点，让大连在我国旅游市场上，乃至世界旅游市场上都有一定的知名度，成功的宣传了大连，提高了其知名度，增加了其旅游吸引力。

（2）德国慕尼黑啤酒节。“十月节”是慕尼黑啤酒节有一个说法，通常都那么叫，主要缘由是在“十月节”期间，啤酒成为了主要的饮料，所以人们又给它起了另一个名字，啤酒节。一到每年的九月末，准时在德国的慕尼黑举行，举行的时间为两个星期，这个活动规模特别大，每次都会有近千万的人参加，可以说是慕尼黑一年中最大的活动。慕尼黑啤酒节当前每年的数量维持在600万左右，为招待客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前，会在特蕾泽大广场上搭起最大有7000个座位的巨大啤酒大篷。最近几年，节庆活动形式越来越丰富了，比如传统传统服饰游行，这个活动吸引力很大，把很多旅游都带动起来了，来自各地的游客都欢快的加入到游行的队伍中。同时为慕尼黑带来8.3亿欧元的收入，从而真正成了一个盛大的民间节日。

2.大连国际啤酒节与德国慕尼黑啤酒节比较

（1）旅游纪念品方面。慕尼黑啤酒节在啤酒大篷内设立了特许商品展销屋，有上百种充满巴伐利亚风情的纪念品供游客选购，并且每届都会设计不同主题不同款式的纪念T恤、钥匙扣、徽章、帽子等。而大连国际啤酒节上，展卖的小商品都是路边摆摊的小商贩提供的一些并不能突出每届啤酒节主题特色的商品，也没有政府授权的品牌文化。

（2）节日宣传和体验形式方面。慕尼黑在每年举办啤酒节前都会专门制定有代表性和极为感染力的宣传片供世界各国观赏，大连国际啤酒节在举办前通过新闻报纸等方式进行宣传，采用传统的进园前购买门票的形式让游客参与其中。

（3）政府配合程度方面。大连啤酒节政治色彩太重，大连市政府在很多专业问题上都按照自己的处事方式来管理，主要體现在以下几个方面：第一，管理方式，主要采用的是行政管理方式；第二，策划设计上服务于政治目的；第三，在对外的宣传包装上，主要放在城市定位宣传，侧重点不明确；第四，在接待宴请的方式上都很少可以看出专业公司承办的痕迹。进而也在一定程度上导致了啤酒节的运作成本比较高，使规划的范围缩小，直接或间接经济效益体现得也不够明显等问题。

（4）节日文化的真实性方面。慕尼黑啤酒节对于大连这个海滨城市而言，地域并不是很大，大连啤酒节绝对可以算成是比较大、比较受欢迎、比较著名的旅游节日了，从他每年参加展会人员数量就可以判断，节日举办的是很成功的，这只是跟对国内的情况而言的。

三、大连国际啤酒节存在的不足

1.缺乏特色纪念产品

节庆活动最主要的一个特点就是要有自己的特色，如果大家一再雷同，就没有吸引力了。在我国范围内，经常会遇到的情况就是，大家都采用一个主题办展，有的时候甚至会同一时间举行，在某些因素制约下。大连啤酒节每年的活动内容都大同小异，没有什么变更，这就会导致让前来参加的游客有来一次两次不愿意来第三次的念想，虽然已经举办的风生水起，每年吸引着国内外的游客，但是却没有能让人耳熟能详的属于这个节日的特定纪念品。

2.活动宣传力度较低

对于大连这个海滨城市而言，地域并不是很大，大连啤酒节绝对可以算成是比较大、比较受欢迎、比较著名的旅游节日了，从他每年参加展会人员数量就可以判断，节日举办的是很成功的，这只是跟对国内的情况而言的。但是跟国外的还是有一定差距的，国外的啤酒节宣传力度更大，不进本土很受欢迎，在国际上也知名度很高，大连啤酒节是带有大连当地特色的，世界上的知名度并不是很高，很多时候当大家刚一直到开幕的消息，都已经开幕了，来不及去了，前期宣传很不到位。没有让更多的人了解大连有热闹具有本土特色的啤酒节。

3.政府过度干涉

虽然市场经济发展很多年了，但是大连啤酒节还是由政府主办的，由于主办方的特殊性，就决定这个展会更多关注的是政治因素，并没有把它定位成带动经济发展的有效途径，经济方面的考虑欠佳，没有发挥应有的作用。这就会有一个效果，就是每年的啤酒节都会举办，但是收效甚微，每次活动过后也没有总结经验，发现问题，解决问题。活动收效效果差，主要是因为没有带动作用，广大与会人员的需求没有得到有效满足，吸引来的游客也没有体验到真正的快乐，所以导致它收效不是很明显。像大连这样的展览活动，很多举办方都没有专业的旅游从业人员，活动设置程序混乱，没有吸引力力，而且活动的工作人员一般都是各大高校的学生志愿者，不是专业服务人员。举办大型节庆活动，却不以促进旅游业发展为目的，必然起不到好的效果，吸引不到大量的游客，吸引不了大量的游客，也不利于啤酒节的发展，相互消极影响，不利于经济增长。

4.节庆文化内涵挖掘不够

节庆活动一般都会依托一个国家或者是某民族的民俗来宣传，设定为它的文化内涵，它就像是一张对外宣传的明信片，也是节庆活动的内在本质。以往的大连啤酒节举办，政府干预较多，今后应逐渐弱化政府行为，让大连啤酒节自己适应市场经济的发展，发挥市场的潜力，拉动社会各界的积极性，大家都主动参与到大连啤酒节当中。这类活动一般在举办的时候，都会非常热闹，很多人来参观，短时间内创造很大的经济效益，但是毕竟是有天数限制的，如果定位不好，起不到可持续性的带动作用。

四、大连国际啤酒节的发展对策

创造出具有民族特色的、与以往不同的，独特个性化发展的道路。作为当前在国际知名度上较高的大连国际啤酒节的发展，成为了一项势在必行的任务。要吸取往届的经验，利用好优势，改进不足的方面，积极研制新的特色，为大连节庆旅游做出更多的贡献。

1.研制特色的有代表性的纪念产品

旅游产品的开发一定要有针对性，对外要能代表大连，符合大连的气质，贴合大连在大家心目中的形象，打造特色是发展节庆旅游并能增强吸引力的重要手段，创新性能保证节庆旅游活动的持久生命力，这就要求节庆旅游活动的组织者保持每届啤酒节的主题新颖，丰富多彩、变化不一，使活动内容富有当地本土特色和创新项目，给予参加的游客不同的体验与享受。让人们记住这个节日，让更多人看到它能够更了解这个节日，让来参加节日旅游的游客带回去馈赠亲朋好友，吸引更多的游客来往大连。

2.加强宣传力度

节庆旅游需要宣传，多方位的宣传，现在信息技术发展快，信息接收也快，宣传到位，活动举办效果就会好。发展大连国际啤酒节，必须先让游客了解活动的相关信息，因此，宣传和包装是十分重要的环节。当下社会，信息技术飞速发展，互联网、手机都是我们进行宣传的重要途径，也可以多发广告，电视广告、网络广告等。地面广告也很重要，比如一些大城市的比较繁华的地段，车站、飞机场等人流量比较大的地方。

3.加强市场运作，弱化政府干涉力

节庆旅游的发展应该相对独立起来，不再服务于政府的政治目的，首先，大连市需要建立旅游审批机构，建立专门的机构负责节庆活动，如何策划节庆活动，也要起到监督管理的作用。以往的大连啤酒节举办，政府干预较多，今后应逐渐弱化政府行为，让大连啤酒节自己适应市场经济的发展，发挥市场的潜力，拉动社会各界的积极性，大家都主动参与到大连啤酒节当中，目标客户应该放在大企业和大集团上，让他们参与也要投资兴办节啤酒节，聘请专业的节庆旅游策划公司代理原来政府的功能，政府部门也不是完全参与不进来，在啤酒节活动的前后都要做好市场调查，提升啤酒节的社会经济效益和综合效益。

4.加强节庆旅游资源的开发

节庆旅游为什么会吸引旅游者，这主要是因为节庆旅游的独特性，因为节庆活动一般会跟举办地的民俗特色结合到一起，形成独特的魅力，区别与其他旅游产品，节庆旅游的旅游产品反映当地独特民风民俗，这个只是吸引游客的一个方面。还有一个方面是需要长时间培养出来的，那就是城市形象与氛围，这个才会得到更多投资者的认可，吸引游客来。大连啤酒节的发展要坚持“老节新办”的理念，在坚持本土特色的基础上，发扬大连节庆本身特有的文化、地域、民族特点，将海边旅游、体育旅游与啤酒节相结合，发挥大连海边旅游特色，在啤酒节外发展周边产业吸引国内外游客。

五、结语

节庆活动是地方发展旅游的一个方向，节庆活动也越来越受到人们的欢迎，节庆旅游是随着旅游业的深入发展，不可缺少的一部分。在旅游产品当中，节庆活动是相对比较特殊的，因为它的作用很大，可以能够在短时间内提升举办地的形象，让举办地快速成为大家關注的焦点，这样可以促进城市的基础设施建设，改善旅游地环境，这样就更会提升游客心目中旅游城市的形象，达到一个双赢的互相促进作用；慢慢的节庆活动就会成为当地的名片，成为当地居民的骄傲与寄托。因此，作为当前在国际知名度上较高的大连国际啤酒节的发展，成为了一项势在必行的任务。要吸取往届的经验，利用好优势，改进不足的方面，积极研制新的特色，为大连节庆旅游做出更多的贡献。

参考文献：

[1]李翠.大连节庆旅游的发展现状及对策研究[J].旅游纵览：下半月，2015（10）：128-129.

[2]吴鸣岐.大连节庆旅游发展对策研究[J].对外经贸，2015（1）：76-77.