旅游体验视角下的河北省乡村旅游可持续发展初探

张晓然　王丽莎　王莹莹　陈丽媛　李同　刘世倩

摘要：国内少有学者从旅游体验这一视角，分析日本乡村旅游业的合理之处，并探究其中能够为我所用的部分。本论文尝试性地运用心理学中的旅游体验构造原理，分析日本乡村旅游业的合理路径，初步探究其中可以为我所用的元素，进而对河北省乡村旅游业可持续发展提出建议，抛砖引玉，以期国内更多的学者在这方面进行更多的尝试。

关键词：河北省；乡村旅游；发展；体验

doi：10.16083/j.cnki.1671-1580.2018.3.042

中图分类号：F590.3 文献标识码：A 文章编号：1671-1580（2018）3-0155-03

近年来，河北省政府大力发展乡村旅游业，并积极推动乡村旅游业和其它产业的高度融合。直至2016年，全省已有1650多个村，630多个乡镇开展乡村旅游，乡村旅游经营户超过4.5万个，从业人员已接近40万人。以上数据充分显示，乡村旅游业已经发展成为河北省的重要产业之一。

与此同时，河北省乡村旅游业能否实现可持续性发展，也成为了我们必须关注的问题。魏海安，邓建兴曾指出过河北省乡村旅游业发展过程中亟待解决的问题，其中包括省内乡村旅游特色不明显，可持续发展前景堪忧，以及基础设施建设水平落后等问题，这些问题直接影响了河北省乡村旅游业健康，稳定，有序，长久地发展。

与我国一衣带水的日本早在半个多世纪之前就已经开始发展乡村旅游。多年来，日本乡村旅游业取得了举世瞩目的成绩。雷鸣，叶全良为代表的中国学者认为，日本乡村旅游业中的时令采摘，休闲农场，体验教育，民宿农家，老人疗养等项目，对于我国的乡村旅游发展具有一定的借鉴价值。盛丹萍，赵爱民，曹宇宁，史玉丁，于浩淼等研究者从多个角度，对日本乡村旅游业进行了分析研究，指出了日本乡村旅游业在民宿设计、服务设施等方面值得我们借鉴。

国内少有学者从旅游体验这一视角，分析日本乡村旅游业的合理之处，并探究其中能够为我所用的部分。本论文尝试性地运用心理学中的旅游体验构造原理，分析日本乡村旅游业的合理路径，初步探究其中可以为我所用的元素，抛砖引玉，以期国内更多的学者在这方面进行更多的尝试。

一、基于幸福感理论的旅游体验三维立体结构

黄向认为旅游体验可以基于幸福感理论进行研究，其研究结果将旅游体验分为孤独体验，成就体验和高峰体验三个部分。对于游客而言，孤独感被中和是最低层次的、最基本的心理需求，孤独感被合理消除会正面积极地影响旅游体验。成就体验部分获高分的游客会因旅游体会到更多的满足感。高峰体验则是一种超越性的、高层次的完美境界，能让游客流连忘返，回味无穷。其中，孤独体验和成就体验被归入本底体验，本底体验是高峰体验的基础，本底体验得不到满足，高峰体验便无从谈起。

二、日本乡村旅游中的旅游体验分析

首先，形式多样的农村民宿与休闲体验融为一体，有效地消解了游客的孤独感。

日本农耕面积不大，但各地乡村旅游各有特色。人们将农舍加以改造设计，为前来享受田园生活的城市人提供住宿服务，这种农舍被称作“民宿”。在日本的乡村旅游业中，农村民宿作为不可缺少的元素之一独具特色，“宾至如归”的理念早已渗透进日本民宿设计的每一个细节。以千叶县大原的一间民宿为例，不仅生活用品一应俱全，在民宿的地理位置选择上，也保证了与周围所有邻居的安全距离，充分考虑到了顾客的安全、隐私和舒适感。此外，蒙古包毡房式的设计更是让人耳目一新。其它各地的农村民宿也都各具特色，甚至有的民宿将“欢迎光临”之类的欢迎语改成“您回来了”，给予游客家一般的温暖。料理则采用刚刚采摘的水果时蔬，强调参与性，营养美味，走心暖心。所有这些元素都有效地抚慰了游客心灵的孤寂。

从旅游体验的角度来讲，顾客离家旅行，进入新的环境，首先感到的就是由于居住场所改变所带来的孤独感。此时，归属感、安全感和爱，便成为了他们首要的、最基本的心理需求，如果这种心理需求得不到满足的话，更高级的成就体验和高峰体验也就无从谈起。而日本民宿独特的设计，合理地转移了顾客们离家带来的离愁别绪，“宾至如归”的经营理念，新鲜时疏制作的饭食，體贴周到的住宿设施，又恰到好处地让游客、经营者和服务者建立起亲密感。可以说，这些措施和服务可以充分地消解游客的孤独体验，为游客更高层次的成就体验和高峰体验奠定良好的心理基础。

其次，日本早期的产业教育为游客在乡村旅游业中实现成就体验提供了精神准备，日本的乡村旅游业在内容设计方面尤其重视游客的成就体验。

二战后，日本中小学重视产业教育，其中很重要的一个组成部分就是农业体验教育。日本人在幼年时代接受的农业体验教育，使“亲农意识”根植在他们的潜意识中，为日本人在乡村旅行中达到成就体验提供了精神准备。

除此之外，日本乡村旅游的体验型内容设计也同样有特点，插秧、收稻子、干货制作、做簸箕、编草绳，编草鞋、果园采摘之类的农业体验并未仅仅停留在初级体验阶段，而是引导游客进入到更易产生成就感的加工处理阶段。游客享受着自己的劳动成果，乐趣无穷，收获满满。

按照黄向的旅游体验意识结构理论，成就体验在整个旅游体验中占据支撑地位，此阶段能否获得极大满足，直接影响着旅行者对整体旅游体验的评价。由此来看，日本早期的产业教育中的农业体验教育为游客在乡村旅游业中实现成就体验提供了早期准备，日本乡村旅游业在内容设计方面更是极大地满足了旅行者的成就体验。为旅行者的高峰体验创造了可能性。

最后，日本乡村旅游业的其它娱乐项目为游客实现更高层次的旅游高峰体验创造了条件。

游客的高峰体验是指自身在完成自我超越和自我实现的过程中所产生的一种极度完美的精神境界。高峰体验在旅行体验三因子中层次最高，最难达到。从整体来看，在日本乡村旅游业的各个环节，在中和游客孤独体验、完成游客成就体验的同时，也为游客实现更高层次的高峰体验创造了条件。

类似于参与性强的各类体验型项目，并未仅仅停留在深度体验，产品加工阶段，而是将其与当地传统文化有机结合，让这些项目拥有了不断传承的永恒的生命力和活力。游客在参与产品制作的同时也领略了当地的特色文化。享受劳动之乐，体会各地文化，这未尝不是一种自我超越和自我实现。

除此此外，日本乡村旅游业中的许多特色观光项目充分满足了日本人独特的审美观。诸如观红叶，赏樱花，泡温泉，看瀑布等项目都有机的和乡村旅游业结合在一起，极大地满足了游客的审美需求，使游客在快节奏的都市生活中得到全身心的放松，达到高峰体验。

三、日本乡村旅游业对河北省乡村旅游业可持续发展的启发

回观河北省的乡村旅游业，从旅游体验方面来看，有许多不足之处，严重制约着河北省乡村旅游业的可持续发展。通过日本乡村旅游业旅游体验分析，可以得到如下启发：

（一）优化和完善基础食宿设施，建立游客与游客之间，游客与服务者之间，游客与旅游地居民之间紧密联系，降低游客的孤独体验。

以河北省衡水市衡水湖周边乡村旅游区为例，宾馆设计千篇一律，服务质量尚属下乘。住宿地的位置选取，风格设计更多的是盲目模仿外地，没有自己的特色。游客与服务者、旅游地居民之间交流寥寥。游客的旅愁旅思得不到消遣，甚至会产生更加强烈的孤独体验。这直接影响了游客达到更高层次上的成就体验和高峰体验，导致回头客数量十分有限，更谈不上基于游客口碑的正面积极的广告效应了。如果河北省的乡村旅游业的每个景点都少有回头客，可持续发展将会成为一句空谈。

（二）将乡村旅游业紧密的联系各地传统文化和地方特产，引导游客参与其中，体会其中，获得成就体验甚至高峰体验。

河北省地域特色鲜明，几乎每个乡村旅游景点都有当地独具特色的传统文化和地方特产。衡水内画鼻烟壶，赞皇金丝大枣，保定铁球，白洋淀皮蛋，满城磨盘柿，迁西京东板栗，河间驴肉火烧等，举不胜举。如果能将这些与乡村旅游相结合，让游客们参与产品制作，体会当地传统文化，在繁荣当地经济的同时，又可以帮助游客达到成就体验甚至高峰体验。

（三）设计独特的娱乐项目，在空间和时间上拓宽乡村旅游业的娱乐功能，帮助游客实现高峰体验，为乡村旅游业可持续发展注入活力。

日本乡村旅游业配套的娱乐项目，如看红叶，赏樱花，泡温泉等项目立足于日本各地的自然资源，与日本人的审美意识相呼应。河北省东临渤海，地域广阔，历史悠久，自然风景独特，河北省在发展乡村旅游业过程中完全有条件结合自身的优势开发带有各地特色的娱乐项目，满足中国人深层次的精神需求，帮助游客实现高峰体验。

（四）政府需要立足长远，在中小学教育中引入农业相关的产业教育，为游客们在乡村旅游过程中达到高峰体验做好充分的心理准备。

目前在河北省乃至全國的中小学教育内容中，较少涉及具体的产业教育内容，农业教育更无从谈起。很多城市里长大的小孩分不清乡间小麦和韭菜的区别。总体而言，我国的中小学生缺乏亲近农村、参与农业的心理诉求，更没有珍惜农产品，粒粒皆辛苦的节约意识薄弱。这种状况和我们的基础教育有着直接关联。

就乡村旅游业而言，大部分游客来自城市。如果消费者自身缺乏了解农村和参与农业的精神需要，而单单停留在欣赏田园风光的低层次旅行需求的话，即使乡村旅游过程中的食宿再贴心，景点再多，项目再有特色，体验层次再高，传统文化氛围再浓，想必他们也很难达到高峰体验。

四、总结

从旅游体验的角度来看，日本的乡村旅游业在民宿的设计与服务方面中和消解了游客的孤独体验。为游客之后的成就体验和高峰体验提供了充分的保障。日本中小学进行的产业教育中的农业体验教育为游客在乡村旅游业中实现成就体验提供了心理准备，日本的乡村旅游业在内容设计方面尤其重视游客的成就体验，日本乡村旅游业的其它娱乐项目为游客实现更高层次的旅游高峰体验创造了条件。其中确实有许多能够给予我们启发，值得我们借鉴之处。

[责任编辑：周海秋]