池塘主养翘嘴红鲌技术

孙 勇

近年来，我们与监利县振华渔业专业合作社开展了池塘主养翘嘴红鲌技术研究试验，试验鱼池5口，总面积60亩，成鱼平均亩产量达到1160kg，其中翘嘴红鲌亩产量580-850kg之间，取得了很好的经济效益。现将试验情况和研究结果总结如下：

一、材料和方法

1.材料

①池塘条件：鱼池为精养池， 是随岳南高速公路取土后，2008年改造而成，鱼池长方形，南北向，5口鱼池面积分别为18亩、12亩、8亩、12亩、10亩，池深3m。

②水源：水源为东荆河的河道水，无污染，弱碱性水，抽出河水通过主管道自行流入渔池。

③养殖机械及饲料，每口池配备2台3kW的叶轮式增氧机，一台投饵机。饲料为岳阳市富翔饲料生产的浮性膨化饲料。

④鱼种来源：鱼种为本合作社培育的鱼种，翘嘴红鲌规格13-20g/尾，套养黄颡鱼规格8-25g/尾，鲢鳙规格100-150g/尾。

2.方法

①池塘准备：冬季干池捕捞后，放干池水。让阳光曝晒和冰冻7天，再亩用生石灰100kg带水清塘。

②苗种放养：清塘15天后，加水至1.2m，施发酵的猪粪每亩500kg，于12月份放入一龄翘嘴红鲌 、黄颡鱼、鲢鳙鱼种，鱼种体质健壮、皮肤无伤、规格整齐。共投放翘嘴红鲌鱼种10.1万尾，1515kg，亩平1683尾，25.25kg，黄颡鱼鱼种6.9万尾，1300kg，亩平1150尾，21.7kg，花白鲢鱼种1.05万尾，600kg，亩平175尾，10kg。鱼种投放情况见表1。

③饲料投喂

投喂的饲料为翘嘴红鲌 成2#-6#浮性膨化饲料。根据水温确定投喂次数。从2月中旬开始驯食，饲料投在食场里，食场用无节密网布和竹杆围成，面积200m2左右。当水温在18℃以下时每天投喂1-2次，即早上9-10点，下午2-3点。当水温18℃以上时，每天喂3-4次，即上午9点、12点，下午3点、6点。每次投喂以投喂前鱼把上次投喂的饲料吃完或略有剩余为度。由于黄颡鱼套养比例大，晚上加投黄颡鱼膨化饲料一次，随着鱼的生长，饲料粒径从2#料逐渐增大到6#料。从7月份至11月份，共投喂翘嘴红鲌，成鱼浮性膨化饲料52t，平均每亩867kg。投喂黄颡鱼膨化饲料16t，平均每亩267kg。

④水质调节

由于翘嘴红鲌在体长20cm以前还能摄食水中浮游动物，所以在3-5月份对鱼池适量进行施肥，肥料以充分发酵的有机肥如畜禽粪便为主，辅以少量磷肥及生物肥。全年施有机肥78t，每亩1300kg，施磷肥3次，3.6t，每亩60kg。4-9月，每月施生物肥1次，共5次，共施生物肥1500kg，每亩25kg。5-6月份每10天注一次水，每次注水0.1-0.15m。在7-8月份每5-7天注水一次，阴雨天除外。9月份，3-5天加水一次，以利鱼类快速生长。从5月起晴天上午10点—下午1点开动增氧机1-3小时。当水温达到27℃时要勤开机增氧，特别是连续阴雨天，要每天午夜开机至天明。使水中含氧量达到4mg/L以上。每半月检测水中pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等项目。每天观测池水的肥瘦，检查池塘藻类组成。在7月末以后，容易发生池塘氨氮、亚硝酸盐超标现象，每月用微生物制剂（光合细菌、EM菌、浓缩芽孢杆菌、益生素）等2次进行水质调节，保证鱼类在良好的水环境中生长。

表1 鱼种放养一览表

⑤鱼病防治

翘嘴红鲌、黄颡鱼抗病力较强，我们主要是坚持做好预防，在5-10月，每月进行药物预防1次，杀虫用中草药杀虫剂，杀菌用二氧化氯、溴氯海因全池泼洒，先杀虫后杀菌。每月内服（护肝药、VC、氟苯尼考）等5天。

⑥捕捞：从7月开始轮捕上市，至11月捕捞销售基本完毕。

⑦日常管理：坚持早晚巡塘，坚持投喂“四定”原则，同时做好生产记录，建立鱼池养殖管理档案。

二、试验结果

池塘主养翘嘴红鲌 面积60亩，从12月投放到翌年11月捕捞销售完成，养殖时间180-330天。总产翘嘴红鲌 45680kg，亩产761kg。总产黄颡鱼10080kg，亩产168kg，花白鲢总产13300kg，亩产222kg。实现销售收入120.872万元（见表2）。亩收入20145元。纯收入63.9万元，亩均纯收入10165元。

三、经济效益分析

1.亩成本

鱼池租赁费260元，翘嘴红鲌鱼种费910元，花白鲢苗种费40元，黄颡鱼苗种费650元，饲料费用7360元，肥料费用80元，药物费80元，电费300元，人工及其他费用300元。合计投入9980元。

2.亩收入

成鱼销售收入1208720元，亩平20145元。见表2。

3.亩利润

亩纯收入10165元，投入产出比为1∶2.02。

四、分析与讨论

1.池塘主养翘嘴红鲌技术可行，可将黄颡鱼作为主要套养品种，翘嘴红鱼白、黄颡鱼市场价位高，抗病力强，饲养管理容易，基本上与四大家鱼饲养方法差不多，亩平效益比养殖四大家鱼高数倍。可以高密度养殖，具有群体产量高的特点，本试验的养殖模式可操作性强，适合于所有精养鱼池养殖。

2.通过养殖生产试验可知，由于鱼种放养密度高，出池的成鱼规格不整齐，应适当延长投饵时间，使所有鱼都能吃到饲料，提高成鱼规格，这样不仅可提高产量，而且更好销售，效益更好。

3.坚持合理用药是提高成活率的关键，应用副作用小的环保型药物。如杀虫药用阿维菌素类、杀菌药用二氧化氯等，可以降低池中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的含量。在养殖后期，由于鱼类的粪便、生物残骸及高蛋白饲料的投放，导致池中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质浓度超标，要定期用微生物制剂改良水质，以保证水质达到肥、活、嫩、爽，这样有利于池中各种鱼类的快速生长。

4.翘嘴红鲌养殖产量高、市场需求量大，经济效益比较显著，是适合该县发展特种水产养殖的高效养殖模式。该县精养鱼池多，具有很好的推广和发展前景。建议抓住市场需求，将翘嘴红鱼白产业做大做强。

五、试验创新点

一是池塘主养翘嘴红鱼白可以套养黄颡鱼，效果很好。二是转变水质调控方法。以往总是通过定期换水、注水调节水质，而在高密度养殖时，池塘水质不易通过换水、注水达到改善，通过采取合理使用增氧机并使用微生物制剂来改良水质，保持养殖水质达到肥、活、嫩、爽。三是病害预防方法与药物选择，正确选择药物，坚持预防为主是关键措施之一。

六、小结

翘嘴红鱼白池塘主养是一种值得推广应用的好的养殖模式，其养殖产量高、市场需求量大，经济效益比较显著，是适合发展特种水产养殖的高效养殖模式，具有很好的推广和应用前景。