小白菜无公害栽培技术

张耀凯

摘 要 春小白菜即春白菜，可中小拱棚或露地生产，以幼苗或嫩株上市。生长时间短，容易栽培，是解决春淡的一种主要蔬菜，但育苗期间和定植后，都难以避免低温影响，到天气暖和时，很容易抽薹开花，影响品质，降低产量，而且病虫害也随之增加，其无公害栽培应注意如下要点。

关键调 春小白菜；无公害；栽培技术

1 选用适宜品种

春季栽培小白菜，不论是育苗期间还是定植以后，都难以避免低温影响，到春暖日长的时候，一般品种很容易抽薹开化，影响品质，降低产量，甚至丧失栽培价值。所以，春季栽培成败的关键之一，就是要选用冬性强，抽薹迟，耐寒，丰产的品种，如菊锦、春宝黄、改良金童春秋、金锦、新乡小包等适于栽培的优良品种。

2 选种播期

春白菜种植时特别要注意播种时间及育苗质量，播种时为避免苗期通过春化阶段，需在塑料拱棚内采用地热线加温育苗，根据当地具体情况选择播种期。2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种。在3月下旬之后播种，多选用早熟和中熟品种，如高脚白、矮脚白等。每亩播种子1.2-1.5kg，可栽大田3-4亩。适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墒情若不好，可于播种前7-1O天澆水造墒。播种时，每畦种2-3行，即行距40-50cm，穴距35-40cm，每穴撒5-6粒种子，每亩用种75-100g，播后覆土盖膜，提高地温，以利苗齐苗全。

3 温度要求

春季小白菜种子萌动以后如遇低温，就会通过春化阶段而提早抽苔，造成生产损失。在育苗期间如气温较低，可采用塑料薄膜有利于幼苗生长，白天保持畦温20℃，夜间温度1O℃为宜，防止秧苗过早的通过春化阶，发生早期抽薹。出苗后适当通风避免徒长。

4 施足基肥，高畦栽培

春白菜生长期间阴雨天较多，不利于白菜生长。因此，应选择排水良好的砂质壤土，前茬作物收获后，及时翻地晒白，每667m2施腐熟的猪牛粪1000-1500kg，复合肥10kg作基肥。整地后筑成高畦，以利排水。一般畦宽1.7-2m包沟，沟深30cm左右。定植时应选择良苗栽植，使定植后生长整齐一致。栽植株行距以2O-25cm见方为宜。最合适的选择就是无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松肥沃土壤及向阳高燥、爽水地，采用窄畦深沟栽培，畦宽1.5m，要求畦面平整。多施陈腐煤灰和土杂肥，以利爽水。施足底肥精细整地春季栽培大白菜的地块，冬前最好深耕晒垡，翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000kg，耕翻后耕平做畦，畦宽1-1.2m，畦长20m左右为宜。

5 播种定植

春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“坐蔸”嫩株上市，播种后用40-50%腐熟人畜粪“盖脚”，以后视天气和畦面干湿情况决定浇水。栽幼苗时，苗龄15-25天，行距16cm，株距6-10cm。多与瓜类和豆类蔬菜问作。

6 中耕追肥

定植后，可直接用20-30%浓度熟粪水“压蔸 ”。成活后，每3-4天追施一次粪肥。晴天上午，追肥次数要勤，浓度宜小，雨后土湿，追肥次数要减少，浓度可适当加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，选晴天追施1-2次20-30%熟粪肥。采收前7天以上停施粪水，改浇清水或施少量尿素或碳铵。春天多雨，土壤易板结，应及时清沟排水，防止积水。小白菜生长期的浇水次数，随着植株长大，外界气温升高，蒸发量加大，应逐渐加大，以保持土壤湿润为度。

7 加强管理，促进早熟丰产

春白菜栽植时如果气温较低，可利用塑料薄膜小拱棚覆盖，白天气温最好保持在2O℃左右，促进植株迅速恢复生长。待气温回暖，天气稳定后可以拆除小棚。白菜根系浅，吸收能力弱，对肥水要求严格。整个生长期要多次追施速效氮肥，一般用15-40%的人粪尿作追肥，随植株生长逐渐增加浓度，采收前8-10天停止追肥。同时也要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作，促进植株早熟丰产。及时间苗，合理密植播种4-6天出苗，出苗后及时破膜引苗、使子叶露出地膜，并用土块将地膜小洞口庄实以防烧苗。幼苗破心后，3-4片真叶各间苗1次，5-6片真叶时定植。确定适宜苗龄小白菜叶球一般由35-70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的展开在春季里大约需1个月左右时间。如果育苗期过长，栽到地里成活率会降低，如果不足叶移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。

8 大棚栽培

春白菜可与瓜类和豆类蔬菜在大棚间作，能保温避霜或避寒，缩短生育期，提早上市。

9 病虫害防治

春白菜的病虫害一般发生较轻，有时有蚜虫，后期有青虫，小菜蛾和软腐病、霜霉病等的危害。

9.1 蚜虫的无公害防治技术

及时清除田间杂草和周围蚜虫的越冬场所；利用田间蚜虫天敌，如食蚜瓢虫、蚜茧蜂、食蚜蝇、草蛉和蚜霉菌等，春季蚜虫天敌种类和数量较多；主动药杀。在采收前7-10天，用300-400倍的杀灭菊酯（速灭杀丁、氰戊菊酯），5000倍的10%氯氰菊酯（安绿宝，灭百可），50%抗蚜威（避蚜雾），2000-3000倍液，还有克蚜星、吡虫啉等都可喷杀蚜虫。

9.2 菜青虫、小菜蛾的无公害防治技术

农业防治：及时清除杂草和枯枝落叶，以清除越冬蛹和老熟幼虫。

生物（天敌）防治；天故主要有蜘蛛、草蛉、青蛙、绒茧蜂、啮小蜂等。

化学防治：可用虫螨克、杀螟杆菌、爱福丁、阿力、快灵、乐斯苯、敌百虫、辛硫磷、抑太保、卡死克、菜喜、除尽、米满、美满。

9.3 霜霉病、软腐病无公害防治技术

选用抗病品种。实行轮作；高畦或窄畦栽培；清洁田园；加炉灰、撒石灰改良土质。

化学防治，防软腐病用农用链霉素，络氨铜、可杀得、加瑞农等；防霜霉病用多抗霉素、杀毒矾、克露、甲霜铜、达科宁、普力克等。

10 及时采收，增加收成

春白菜种植时要注意播种时间及育苗质量，播种时为避免苗期通过春化阶段，需在塑料拱棚内采用地热线加温育苗，根据当地具体情况选择播种期。一般在3月中下旬定植，不能盲目提早。另外注意选用壮苗，定植地选择在前作为非十字花科菜地，施足基肥，盖好地膜，提高种植质量，及时防治病虫害，保证种好春白菜，增加收入。