青梅引种育苗栽培技术

李魏飞 周尚智

摘 要 青梅引种育苗试验示范项目是以贵州怡邦园林公司承办，黔东南民族职业持术学院为支撑，本文第一作者为专家组长全程进行技术指导和培训，向州农委以《青梅（罗岗梅）引种育苗试验示范项目》为项目名称申请的一个农业财政项目。该项目2015年启动，2017年结束，历时两年，现把青梅引种育苗栽培技术进行总结。

关健词 青梅；引种；育苗

青梅作为中国特有已有三千多年栽培历史，梅作为蔷薇科李属果树，按用途不同分为花梅和果梅，花梅以梅花作为观赏来培育，果梅则以果实来栽种，果梅按果皮颜色划分为青梅、白梅和红梅。青梅以其成熟期皮色翠绿如玉竹而得名。青梅的生长周期可达50年，梅果具有食用、药用和工业用途。梅果营养丰富，品种繁多，如蜜饯类的原梅、盐渍梅、话梅、情人梅等，誉为“凉果之王”；在医药上具有生津止渴、开胃消痰、治咳燥等；青梅饮料中的酸梅汤、柠檬梅汁、青梅冲剂等；梅酒类中“普宁梅酒”、“金梅液”“日本的青梅煮酒”等，最为珍贵的是梅果中含有稀有元素“锗”，具有防癌，抗衰老，延年益寿，增白保青春等多种功效，国家卫生部已批准作为食品新资源，被誉为“21世纪的救世锗”。

1 青梅引种育苗概况

1.1 项目组织及基础设施完成情况

本项目在2015年1月启动，2017年3月完成，怡邦园林公司为主体，法人李骥任项目组长，黔东南民族职院李魏飞教授任专家组长，负责技术的服务指导及培训等工作，黔东南民族职业技术学院作技术支撑，由州委组织部、州农委、州林业部门等联合组成管理机构，对项目生产、技术及资金进行监督跟踪管理。

项目立项后，在黔东南州凯里经济开发区下司镇和平村翁榜朗下寨建青梅育苗基地一个，流转土地28亩，从广东省云浮市新兴县引进青梅（罗岗梅）4000斤，进行育苗。

1.2 项目主要研究内容完成情况

项目经过种源地的实地考察，主要包括气候、土壤、地形以及栽培管理技術，引入优良种子，借鉴原产地的苗木生产管理技术进行实生育苗，根据本地区的特殊环境作相应的调整管理，观察苗木出苗的发芽率及发芽势进行相应的苗木管理措施，在育苗过程中时刻监察病虫危害及采取相应的生物化学防治措施，经过两年的生产，已完成28亩的实生苗繁殖，获得40万株的健康苗木。

2 育苗的管理经验与做法

2.1 苗圃的自然条件（1）选择平坦开阔的地带，坡地、坡度一般为1-3度为宜（不宜选择风口、盆地、低洼地）。（2）土壤条件：沙壤、中壤、轻壤较好，黏壤土则比较差。根据以上两个选择原则，定位在凯里经济开发区下司镇和平村。

2.2 苗圃的规划：耕作区是苗圃的基本单位，依地形而定，南北走向。

A、播种区：用于繁殖实生苗条件最好，肥水平衡管理。

B、移植区：移苗、壮苗

C、大苗区：培育出圃规模苗木。

2.3 辅助用地规划

2.3.1 道路系统：苗圃的道路系统，是苗圃中不可缺少的重要设施。道路规划设计的合理与否，直接影响着运输和作业效率，甚至因为运输路线不好，而降低了产品的质量。因此，在建园时必须充分重视。苗圃的道路系统由主路、干路和支路三级组成。主路一般布置在载植大区之间贯穿全园，一般宽为：6-8m。支路一般布置在大区之内、小区之间，路面宽度以能并排通行两辆卡车为限，一般宽为4m-6cm。小区中间和环园路。根据需要设置小路路面宽度为1-2m。环路方便车辆进出：4-6m。

2.3.2 灌溉系统：灌溉系统是苗圃的重要工程设施，是保障果树正常生长和增产的重要条件。目前，主要灌水方法有水轮泵式浇溉。

2.3.3 排水系统：根据苗圃的具体分布，设置了依地形而规划的集水沟、作业区内的排水支沟和排水干沟组成的排水系统。

2.3.4 防护林系统：防护林对改善苗圃的生态条件，我们在圃地的周围栽上了高大的银杏及一些灌木，达到改善圃地小气候，减轻灾害。

2.4 苗木培育

2.4.1 床土整理：在播种前进行土地平整，做高垄宽1 .2 米，高20厘米，长依地形而定，两床之间设30-40㎝宽的步道，苗床的走向以南北向。从江西新余市稻草人农业园天义生物谷引种EM菌种进行生物制菌，完成在水田与旱地的改良土壤，提高土壤肥力的应用。

2.4.2 土壤消毒：采用EM菌抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。尽量不用除草剂，抑制与消除杂草。

2.4.3 冬春播种：用EM菌进行水浸催芽打破种子休眠，促进作物发芽、生长。原液与水一般为1∶1000比例，浸泡24小时，然后搓洗种子，待用。人工点播，1月3号点播，出芽在尖端，应横放，使种子的缝合线与地面垂直，尖端指向同一方向，使幼芽出土快，株行距分布均匀。

2.5 苗木管理

1月25号下种完成后，经常检查土壤水分及温度情况，发现缺水及时补给。用EM制作防虫液来代替化学农药在育苗期应用，在3月15号种子终于破壳而出，这时我们利用了EM菌放入沼液池，7—10天用生物菌肥作为根外追肥进行肥水处理。施肥以农家肥为主，如厩肥、饼肥、绿肥等。入秋后不宜施放无机肥，容易造成二次抽梢，一遇冬季温度下降，造成新梢结冰而死，来年造成严重的损失。

中耕除草时注意梅根系浅，一般于5月、9月各中耕除草一次，7-8月绝不能除草。

3 项目取得的成果

3.1 经济效益

28亩青梅育苗基地，培育40万壮苗，推广2000亩青梅种植生产基地，按亩产量500公斤计算，年产出总量100万公斤，按每公斤2元计算，项目基地将实现间接经济效益达200万元。

3.2 社会效益

青梅种植对我州来说是一项新兴的产业布局，有助于加快农业结构调整步伐，优化农业产业组合，为我州农民增收致富奔小康提供又一个渠道；二是引导并培训28户40人参与就业，公司新增就业人员23人，间接带动超过100人以上人员就业。同时，可开展以梅为主题的梅文化、青梅节等活动，提高其知名度和影响力，带动其当地更多农户加入青梅产业建设中来，带动当地社会经济发展。

3.3 生态效益

青梅具有较强的抗旱能力，由于其有耐贫瘠土地、怕洪涝灾害、适微碱性土壤等习性，种植青梅对于贵州喀斯特山区具有水土保持，涵养水源，遏制石漠化扩展作用，对绿化、美化、亮化环境，促进生态恢复起到一定推动作用。