蛋鸡脂肪肝综合征的病因、症状、诊断及防治

郑金涛

摘要：蛋鸡脂肪肝综合征主要是由于饲喂含有过多营养物质的饲料，但缺少某些微量营养成分或者比例不平衡而引起。通常是笼养蛋鸡容易发生，尤其是正处在产蛋高峰期或者产蛋率高的鸡群相对更容易发病。部分发病鸡群的产蛋率能够降低30%～50%，病死率高迭is%～20%，严重損害蛋鸡养殖业的经济效益。

关键词：蛋鸡；脂肪肝综合征；病因分析；临床症状；病理变化；实验室诊断；药物治疗；饲养管理

中图分类号：S858. 31

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）08-0064-01

1 病因分析

营养因素。在蛋鸡饲养过程中，基本较少由于摄取过多蛋白质而造成肝内脂类增多，但经常出现由于饲喂高水平能量日粮导致体况过肥，这也是当前引起蛋鸡发生脂肪肝综合征的一个主要原因。特别是蛋鸡饲喂高能量而低蛋白日粮时，多余的能量就会以脂肪的形式在其体内储存起来，尤其是导致肝脏中脂肪含量明显增多。如果这些脂肪无法及时从肝脏转移出去，就会逐渐堆积于肝细胞内，从而形成脂肪肝。另外，蛋鸡缺乏营养也可引起脂肪肝，主要是由于饲料中缺乏蛋氨酸、胆碱、维生素B12以及维生素E等营养物质。这是由于以上物质都会参与脂蛋白的合成，或者自身就是脂蛋白，是将脂肪运载出肝脏的辅助因子，因此当蛋鸡缺乏这些营养物质就会导致脂肪无法及时从脂肪被运出，使其不断堆积于肝细胞内，从而形成脂肪肝。

应激反应。蛋鸡饲养管理过程中发生应激，也能够引发脂肪肝综合征，如环境温度明显变化（尤其是夏季出现的湿热天气）、突然更换饲料、缺乏某些维生素、接种疫苗以及感染某些疾病等。蛋鸡发生应激后，会导致机体分泌大量的肾上腺皮质激素，加速糖质和脂肪生成，但机体生长发育速度缓慢，从而生成更多的脂肪，容易发生脂肪肝。

2 临床症状

鸡群整体精神状况较好，有些蛋鸡体况较肥。病鸡初期不会表现出任何特征性症状，只是过于肥胖，体重往往比正常增大25%。如果在抓提、捕捉、驱赶时方法不当或者相互拥挤，会出现剧烈挣扎，甚至突然发生死亡。此时病鸡表现出精神沉郁，往往卧地，腹部软绵且发生下垂，能够在下腹部触摸到厚实的脂肪组织，肉髯和鸡冠初期颜色变淡或者发绀，之后逐渐变黄、发生萎缩。发病鸡群产蛋量明显降低，有时甚至停止产蛋。部分病鸡食欲减退，鸡冠苍白，排出黄绿色的水样粪便，但体温基本正常；症状严重时出现瘫痪嗜睡，接着鸡冠、肉髯以及脚爪变冷，并会在短时间内发生死亡。

3 病理变化

病鸡体况肥胖，腹腔、皮下以及肠系膜沉积过多脂肪。大部分病鸡在临死前可见有一个成形的鸡蛋存在于输卵管末端。肝脏呈土黄色或者淡黄色，发生肿大，体积一般比正常大小增大l—3倍，边缘钝圆，非常容易碎裂，一处或者多处发生出血，切面明显外翻，且肝脏实质中存在很多的细丝状出血，部分甚至能够蔓延至肝脏表面，肝脏周围存在血凝块。病理组织切片镜检，可见肝脏发生明显的脂肪变性，肝细胞增多，细胞内存在很多的脂肪颗粒。部分病鸡心肌呈黄色，发生变性。有时肾脏变黄，脾脏以及肠道等发生程度不同的出血。

4 实验室诊断

细菌培养。无菌条件下取急性病死鸡肝脏、心脏、脾脏、肾脏，分别在普通营养琼脂和麦康凯平皿培养基上以划线方式接种，放于37℃下进行培养，分别在24 h和48 h后取出观察，发现培养基上都没有长出病菌。

触片镜检。取病鸡肝脏触片，放在显微镜下观察，发现肝细胞索紊乱，肝细胞明显肿大，胞浆内存在空泡（即脂肪滴），且大小不同，胞核被挤压于一侧或者位于中央，有时可见部分肝细胞发生坏死，整个肝小叶弥漫性分布脂肪，肝小叶不具有正常结构。

血液检查。取病鸡血液进行常规检查，发现血清胆固丙酮酸脱羧酶活性、脂蛋白脂酶活性降低。另外，生物素和肝脏糖原含量下降。

5 防治措施

药物治疗。鸡群出现发病后，要立即挑出病鸡，放于地面上进行散养，如果病鸡体况过肥，可直接进行淘汰。根据病鸡症状轻重，可在每千克饲料中添加5 mg维生素B1、1万IU维生素E、900 mg肌醇、1000 mg氯化胆碱，混合均匀饲喂，连续使用25～30天；或者每只病鸡直接喂服0.l～0.2 mg氯化胆碱，连用8～12天；将维生素C 300 mg和禽用维多利500 mL加入1000 kg饮水中，连续使用10天。采取上述措施，经过大约1周病情能够被有效控制，经过2周左右基本痊愈，且产蛋量逐渐恢复。

合理搭配日粮。根据蛋鸡品种以及产蛋率合理配制日粮，确保能量和生产性能比处于合理范围。一般来说，产蛋率达到80%以上时，蛋能比使用控制在60；产蛋率达到65%～80%时，蛋能比适宜控制在54，且每千克日粮总能水平为11. 30～10. 46 MJ，能够避免发生脂肪肝，同时对产蛋量没有任何。另外，饲料中可添加一些蛋氨酸、维生素B、生物素、维素E、胆碱以及亚硒酸钠等，也能够预防发生脂肪肝综合征。