胡萝卜的饲用效果和栽培技术

王丽敏

摘要：胡萝卜因营养丰富、耐贮存、产量高、适应性强、病虫害少、适口性好，适用于多种畜禽的养殖。用来饲喂种鸡、奶牛、生猪等都可起到显著的饲喂效果。为了提高胡萝卜的产量和质量，要掌握科学的栽培技术，做好整地、播种、田间管理以及采收的工作。

关键词：胡萝卜；饲用效果；多汁饲料；栽培技术；整地；播种；田间管理；采收

中图分类号：S631.2

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）08-0049-01

胡萝卜是伞形花科的二年生草本植物，营养价值较高，肉质根含有丰富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝h素以及钙、磷、钾等。尤其是其中的胡萝卜素含量丰富，经食用后可在肠胃中消化分解生成维生素A，对动物的影响作用极大。胡萝卜是在养殖业是就用较为广泛的一种多汁类饲料，因其适应性强、易于栽培、产量高、耐贮藏、营养丰富、适宜口性好，适用于多种畜禽的养殖。现主要介绍胡萝卜在多种畜禽中的使用效果和高产栽培技术。

1 胡蘿卜的饲用效果

胡萝卜是广泛应用于各种畜禽养殖的优良多汁类饲料，具有适应性强、栽培技术简单、产量高、营养丰富、适口性好、病虫害少、耐贮藏等优点，具有极好的饲用价值。胡萝卜中的营养含量较高，其中胡萝卜素可在畜禽体内转化成维生素A，对于预防动物夜盲症，提高畜禽的生产性能和繁殖性能都有着重要的作用。另外，胡萝卜因其耐贮藏，可以在秋春季节青绿多汁饲料短缺的季节补充营养，保证了畜禽全年都能得到均衡的营养供应。使用胡萝卜饲喂种鸡可以显著的提高繁殖性能。生产实际表明，每天使用适量的胡萝卜饲喂种鸡可以将产蛋率提高2.5%、受精率提高0.5%、孵化率提高2.4%，并且种公鸡的精液品质也得到了明显的提高；使用胡萝卜饲喂奶牛可以显著提高奶牛的产奶量和乳脂率。研究表明，通过合理的饲喂胡萝卜可将产奶量提高18.5%左右，但是注意在使用胡萝卜饲喂奶牛时要将其切碎后再饲喂，以免引起肠道梗塞，并且最好生喂，否则会破坏其中的营养素，而且胡萝卜还不能作为单纯的能量饲料使用，要搭配其他类饲料才可发挥其应有的饲用价值；使用胡萝卜饲喂种猪可以提高繁殖性能，在冬春季节饲喂胡萝卜可以代替青绿饲料，并且效果较好，可以改善种公猪的精液品质，增强性欲。

2 胡萝卜的栽培技术

整地。合理的整地对于提高胡萝卜的产量和质量都非常重要。种植地要选择土质肥沃、土壤疏松、排灌水方便的地块，最好为砂壤土或者壤土，前茬作物要为非伞形花科蔬菜。因胡萝h属于深根系蔬菜，因此在种植时需要对土地进行深耕，一般要求在前茬作物收获后即进行翻地，深度为30 cm，在翻地后要将其耙平整细，并将土地中的杂物清除。在播种前需要对地块施入基肥，可结合施基肥再深翻1次，基肥一般选择使用充分腐熟的农家肥，用量为每亩地3000 kg，可根据土壤的情况酌情使用复合化肥。胡萝卜栽培易采取起垄栽培的方法，这种方式可以增加土壤的透气性，减少胡萝卜裂根现象的发生，还可在雨水较多时便于排水降温，起到防涝的作用。在起垄时要求垄宽27 cm，垄高10～15 cm。

适时播种。胡萝卜播种的季节一般选择在春季播种或者夏季播种，如果是春季播种则需要在播种前对种子进行处理，先将种子表面的绒毛搓掉，然后进行催芽播种，催芽时选择使用40℃的温水浸泡2h，然后将水控净，再用纱布将种子包上，保持一定的湿度，置于25℃下催芽5～7天，当有60%的种子发芽时即可进行播种。播种在垄顶按10 cm的行距开沟，沟深1 cm左右，先浇水，然后再播种，最后覆土。

田间管理。胡萝卜发芽出苗对水分的需要量较大，因此在播种后要连续浇2～3次的齐苗水，保持地面湿润，不可忽干忽湿，否则会影响胡萝卜的正常发芽出苗。胡萝卜一般在5～7天出苗，在幼苗长出后，只要不干旱，就要减少浇水的次数，以促进肉质根向下生长扎根。在胡萝卜苗长齐后要及时的间苗，间苗时要将弱苗、病苗、杂苗以及叶数过多和叶片过厚的幼苗拔除，这样的苗易形成歧根，或者肉质根较为细小，一般选择在幼苗2片真叶期进行第一次间苗，株距保持在3 kg左右，在4片真叶期进行第二次间苗，间苗后要做好定苗的工作，一般在6片叶真叶期进行定苗，株距保持在10 cm左右，合理的定植，每亩地留苗量为3万株左右。合理的浇水，胡萝h对水分的需求量开始增加，但是注意在胡萝卜的整个生育期要适度的浇水，严防田间积水，在遇到干旱天气时要及时的浇水，遇到连雨天时则要做好排水的工作，否则易影响肉质根发育，或者会引起肉质根分叉，影响肉质根的商品性状。合理的追肥，从定苗到收获需要追肥2～3次，追肥的次数要根据土壤的地力来确定，如果基肥不足，则需要在定苗后追施15 kg尿素，在肉质根的膨大期则追施复合肥每亩30 kg。

病虫害的防治。虽然胡萝卜的病虫害发生较少，但是也要做好病虫害的防治工作，常见的病害主要有黑叶枯病和腐败病，虫害主要有蚜虫和根结线虫。除了要加强田间的管理工作，及时的拔除病株，还要有针对性的使用药剂防治。

适时的采收。胡萝卜适宜采收的时间一般选择在叶片停止生长，不再有新叶萌发，并且外叶开始变黄萎蔫时收获。