刍议无抗饲料在畜牧生产中的应用

郭云丽　郑德平

摘 要：随着我国经济水平的提高，居民的生活质量与生活水平也随之提高，更加重视关注自身的健康，畜牧业所生产的产品与居民的日常生活息息相关，也因此受到了居民的重视和关注，为了提高畜牧产品的质量，保证食品安全，无抗饲料应运而生并在畜牧业中广泛的应用和推广。本文以无抗饲料为主要的研究对象，对集中畜牧养殖与生产中无抗饲料的应用进行了分析，希望可以对推动无抗饲料在畜牧生产中的应用与推广有所帮助。

关键词：无抗饲料；畜牧生产；应用

文章编号：1004-7026（2018）13-0075-02 中国图书分类号：S816 文献标志码：A

抗生素是畜牧养殖与生产中使用十分频繁的一种添加剂，在全世界的使用历史已经有50多年。但是在近年来，将抗生素作为添加剂使用在畜牧业的养殖与生产中的问题越来越大。目前，抗生素的使用已经形成了一种恶性循环，抗生素的用量越多，动物具备的抗药性也就越强，其免疫力越低，用药量就要加大，造成了成本的增高。除此之外，抗生素的使用在一定程度上会对所在区域的生态环境与土壤等方面造成极大的破坏，这些问题在影响畜牧业发展的同时，也对人们的健康与安全造成了很大的威胁。因此，世界范围内，一部分國家已经明令禁止将抗生素作为饲料添加剂使用在畜牧生产与养殖中。无抗饲料因具有可以解决上述问题的优势，得以广泛的应用与推广。

1 无抗饲料的简述

简单来说，无抗饲料与其字面上的意义一致，是指不含有任何抗生素，通过国家或者国际标准进行检测不含抗生素药物的一种饲料。饲料无抗要满足两点要求，一是饲料中不添加任何抗生素，二是饲料的组成部分没有受到抗生素的污染与影响。这两点要求中，第一点较容易满足，而第二点则有一定的难度，所以在无抗饲料的配制与使用的过程中要注意以下几个方面：一是畜牧养殖圈舍的环境卫生问题，要加大投入力度，改善环境卫生[1]；二是原料的处理问题，某些原料自身就具有一些有毒有害物质，如果处理不当则会对动物造成危害，因此要选择安全性高的饲料，并做好妥善的处理；三是养殖中的管理技术问题，科学合理的管理技术是动物健康生长的重要保证；四是营养问题，足够的养分与均衡的搭配可以保证动物的健康，提高其免疫力，减少疾病的发生。

2 无抗饲料的8大优点

提高畜禽的吸收能力，可缩短饲养周期，生长速度快，大大缩短育肥时间（25 kg仔猪），潲水猪4～5个月内出栏，育肥猪100 d出栏。

生态饲料适口性好，畜禽喜吃爱睡，提高饲料转化率10%～20%，节约饲料，降低饲养成本。每头猪可节约饲料成本50～150元。

强化有效营养要素，减少药物饲料添加剂的使用，降低畜禽体内有害物质的积蓄，提高畜禽的产乳及产蛋量，延长产乳产蛋周期20%～40%。

极大地降低肠道疾病的发病率，消除猪、兔拉稀胀气。解决了猪用抗生素无法治愈黄白痢及腹泻反复发作的养殖难题，且无咬尾贫血现象。

增强畜禽的代谢调节能力和抗应激能力，提高整体综合免疫力，增强肌体抗病能力，消化系统疾病明显减少，禽类冠红羽亮，猪皮红润，毛顺帖身。

提高瘦肉率，改善肉产品的品质风味，肉质细嫩，不油腻。采用全价生态料，出栏产品达到或超过土的、放养的、野生的效果，无腥异味，烹调少用调料味道更鲜。

快速有效地降解畜禽饲料中药物、激素、抗生素和重金属的残留，提高畜禽产品的品质，无残留，达到绿色、有机食品标准。

降低环境中硫化氢、氨气排放量，养殖场无恶嗅味，减少蚊蝇、净化饲养环境、减少呼吸道疾病。

3 无抗饲料在畜牧生产中的应用

无抗饲料目前在抗生素饲料滥用造成很大问题的情况下，得以在畜牧生产中广泛的应用和推广，下文以猪养殖和家禽养殖为例做出了简要的分析与介绍。

3.1 猪养殖生产中的应用

在猪养殖生产的过程中，无抗饲料的应用非常广泛，其使用极大程度上促进了猪养殖生产活动。在乳猪的饲养过程中，将以富含乳酸菌成分的益生菌与复合型有机酸化剂进行融合，二者所融合配制出来的无抗饲料应用在乳猪上，可以有效的促进乳猪吸收与消化营养，可以有效的促进乳猪的生长，并且对其后期的增重也有着极大的帮助，同时这种无抗饲料还可以减少乳猪出现腹泻的现象。在猪的饲料中添加一定量的枯草芽孢杆菌与乳酸菌，在猪的饮水中添加一定量的生物有机酸，可以极大程度上提高猪的抗病性与生产性能，对其圈舍的环境污染程度有着很大的改善，降低了猪养殖生产过程中疾病的产生与传播，有效的保证了猪的健康生长[2]。经过相关人员的调查与研究发现，使用无抗饲料与使用其他饲料的商品猪有着极大的不同，前者在日增重远高于后者，并且其腹泻率、发病率与死亡率在不同程度上都有所降低。

3.2 家禽养殖生产中的应用——鸡

当前，无抗饲料在家禽养殖生产中也有了很大的突破，下文以鸡的养殖为例对家禽养殖生产中无抗饲料的应用进行介绍与分析。通过专家学者的研究发现，使用肉鸡发酵饲料这种新型的工艺技术，发酵的饲料，其所含的乳酸量、还原糖量与酸溶蛋白质量都有不同程度的提高，同时这些饲料中还产生了大量的益生菌，可以有效的抑制大肠杆菌的产生。使用一定量的牛至油配制成的无抗饲料，可以有效的提高肉鸡的日增重[3]。除此之外，将生化黄腐酸与茶多酚添加到鸡饲料中，将其配制成无抗饲料，可以有效的提高蛋鸡的产蛋率与鸡蛋的质量。向鸡饲料中添加适量的牛至油可以提高蛋鸡的产蛋率，同时也在一定程度上提高了鸡蛋的质量与重量。另外，在鸡饲料中添加适量的百里香精油可以显著的提高鸡的免疫能力，减少了疾病的产生与传播，极大程度上提高了鸡的生长。

4 结束语

无抗饲料是一种新型的饲料，不含有任何的抗生素，其组成部分也没有受到抗生素的污染与影响，不含有激素、色素与添加剂，对动物的生长不会造成不良的影响，反而有一定程度的改善。无抗饲料具有成本低、无耐药性与无污染等优势，是取代含有抗生素饲料的必然选择，大规模将无抗饲料使用在畜牧养殖生产中是畜牧业实现健康可持续发展的必然趋势。而当前我国在使用无抗饲料的范围与频率并不高，这就需要相关人员的努力与推广。

参考文献：

[1]贾金煜.无抗饲料在畜牧生产中的应用[J].农业与技术，2018，38（06）：119.

[2]王晓林，覃志远.无抗饲料即将来临[J].今日畜牧兽医，2016（11）：55-56.

[3]董和庆，陶春卫.无抗饲料在畜牧生产中的应用[J].中国畜禽种业，2016，12（10）：49-52.