动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性探究

肖世忠

摘 要：动物卫生监督在动物防疫及检疫工作中的作用极为重要，具有较强的科学性及管理性。在实际进行动物卫生监督工作的过程中，面临着越来越多的问题。针对这些问题提出合理化建议，探讨动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的作用。

关键词：动物卫生监督；动物防疫检疫；重要性

文章编号：1004-7026（2018）18-0127-01 中国图书分类号：S851 文献标志码：A

1 动物防疫及检疫工作中存在的问题

动物卫生监督的主要作用就是对动物疫情实施合理的防控，为开展各项工作提供相对可靠的保障，提升食品安全，保证国民的生活状态。

1.1 产地检疫工作落实不到位

国家的动物防疫及检疫部门已经成立相当长的时间，但实际的工作情况不尽如人意，防疫及检疫工作落实不到位。许多地方的动物及动物产品还是依赖于农村地区的供应。农村地区饲养的动物通常是一家一户的养殖模式，动物养殖比较分散，数量和品种上也难以实现有效统一。

1.2 农村屠宰检疫工作亟待改善

目前，很多地方均已建立正规的屠宰场或屠宰点，推行畜禽定点屠宰。在这些屠宰场或屠宰点均有动物卫生监督机构的官方兽医在场实施屠宰检疫，卫生环境也较为到位。但在部分农村，受到畜禽定点屠宰场成本的影响，屠宰工作体现出较大的随意性。村民们很少愿意去规定的屠宰场或屠宰点进行屠宰，到处私屠乱宰，这就使得屠宰前后检疫工作无法落实到实处，卫生环境也无法保证。

2 动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的落实对策

检疫监督属于风险管理的一种，是为了确认某种对象达到特定标准所体现出一定的评定过程。

2.1 强化主管部门对检疫监督的重视程度

各级政府需要严格依照具体的法律规定和基本条例严格执法，强化对检疫监督及执法工作的正确认识，必要时主管部门要对基本的检疫工作实现合理科学的协调。

2.2 提升检疫执法人员的基本素质

检疫执法人员自身的素质问题影响较大，其素质的提升会让检疫工作的落实更到位，从而适应整个社会的发展需要。执法水平的稳步提升意义重大，强化对相关检疫人员的技术培训和教育，可以让其依法办事，严格按照技术标准落实相关工作。

2.3 组建专业化检疫队伍

专业檢疫队伍的建设至关重要，只有更加合理的组建，才能保证市场的正常运营，从而更好的为检疫工作服务。

专业化的执法队伍应该具备较高的思想政治觉悟，拥有高效率的工作姿态。培养专业人才需采取长期培训和短期培训相结合的方式，稳步提升检疫人员的文化素质水平，提升其专业的技术知识及职业素养，并运用合理的规章制度对具体的岗位职责予以完善。

3 动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性

动物卫生监督工作涉及到多个方面，首先是对屠宰场、肉联厂等的防疫条件进行合理的把控。不管是厂址的选择，还是具体的工作流程，都应该接受动物卫生监督机构的严格监督管理。

3.1 确保人民群众的身体健康

为了保证人民群众的身体健康，国家及相关的检疫部门承诺让百姓吃上放心肉。在人们生活水平逐步提升的今天，肉类食品逐渐提升至健康、绿色、生态等标准，肉类的健康往往会直接影响到人民群众的身体健康。只有相关的检疫部门对其格外重视，才能更好地维系社会安全。

3.2 促进养殖业实现又好又快发展

养殖业的发展态势备受关注，但目前来说基本上是依靠着自身的力量，与此同时，不可忽视相关部门的监督管理。

3.3 优化动物卫生监督部门运行

动物卫生监督部门的运行是否合理影响较大，需要关注整个市场肉类产品的整体质量，强化动物防疫检疫的监督落实，稳步推动整个畜牧业的健康及快速发展。

4 结束语

动物检疫监督工作是不容小觑的工作，需要国家的重点关注和相关部门的大力支持，针对其中存在的主要问题采取合理的措施。将人们的利益摆在首位，以全心全意为人民服务的理念，通过慎重考察动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的落实情况，重视其对于广大群众的健康安全所起到的保护作用，促使畜牧业实现和谐有序发展。