海南省农产品绿色营销策略研究

王美怡 李双

[摘要]对海南省的农产品绿色营销中存在的一些问题进行分析研究，从加强农民意识、政府管控及产品包装等方面提出一些关于农产品绿色营销策略的参考和建议

[关键词]海南；农产品；绿色营销；策略研究

[中图分类号]F323.7 [文献标识码]A

1 导言

农产品绿色营销是农产品企业坚持绿色可持续的理念的生产，遵从环保无公害的理念使资源充分合理利用，在热带农产品的营销过程中采取有效措施满足消费者对绿色农产品的需求。海南省实行绿色农产品开发可以促进热带绿色农业逐渐顺利走进市场，使农产品在竞争中拥有优势地位。

海南省具有优越而又特别的地理位置，盛产各种各样的热带农产品，丰富的农业资源亟需推广到全国各地，这就需要提出适合的营销策略对农产品进行促销推广。海南省又有着天然广阔的土地资源及良好的空气资源，采取农产品绿色营销恰逢其时，正合时宜，实行农产品绿色营销已经成为农业经济发展的一大趋势。

2 海南省农产品绿色营销的现状

2.1 农民的绿色意识不足，知识水平低下

在海南省的农村边远地区具有广袤的土地资源和丰富的人力，但是由于广大农民绿色意识和环保意识比较薄弱，绿色营销观念还没有让广大消费者周知，只看到经济增长而忽视了环境资源的危害，给农作物施加化肥、农药却不在乎土地资源的保护，过度使用化学肥料不利于环境保护和土地资源的合理长期使用，再者施加的这些化学物质都是不利于农业生态环境的，也不利于消费者对绿色农产品的安全食用，也在很大程度上损害了农产品的品质，失去了农产品的“绿色”。随着人们的绿色消费观念的加强，对健康养生知识的普及和广大消费者越来越注重农产品的质量安全，健康安全、营养卫生、无公害的绿色农产品是广大消费的普遍倾向，并且逐渐增加对这些产品的需求，所以，绿色产品、环保种植作物、无公害蔬菜瓜果等特色产品将是海南省绿色农产品开发中新的竞争优势。

2.2 绿色农产品营销过程中存在信息不对称问题

信息不对称问题在绿色农产品营销过程中普遍存在，现实中绿色农产品常常给大众的感觉就跟普通农产品没什么两样，不能分辨绿色或是非绿色。在农产品绿色营销过程中，充分的产品信息是广大消费者是不容易获得的，农产品是不是绿色无公害也难以区分辨别，一些不法商贩就借此机会蒙骗消费者来以次充好，更有甚者用假冒伪劣的产品贴上“绿色”的标签来坑骗、误导广大消费者。这样长期以往无形中就损害了消费者的利益，降低了人们对绿色品牌的认可度和忠诚度，使得广大消费者对绿色产品失去了信心。除此之外，农业信息收集整理、发布体系机制不完善，信息化建设比较落后，缺乏对信息的系统化收集、整理、发布，最终使得信息的发布在生产流通上存在一定的局限性和盲目性，信息整体是相对滞后的。不同的地方和部门仅仅有自己的产品市场信息，共享信息资源就不可能实现了，不能在很快的时间内传播市场供求信息，农民的前瞻性、准确性、权威性都比较差，最终不能发挥批发市场价格功能，没有充分开发信息资源。

2.3 政府支持力度不够、市场准入制度待完善

在海南省农产品绿色营销中，政府对农民进行绿色农业的支持不够，没有尽力大力扶植农民。绿色农业要切实保持土地、空气、水源的高度清洁干净，绿色农业的产物是绿色农产品，所以政府有关部门要制定合理有效的制度来推行清洁、绿色生产，争取从源头上减轻农业生产中的过多污染。因此要求政府干预，大力支持绿色农业的发展，让企业明白绿色农业的益处和前景，从根源抓起，从农业种植的环境各个方面进行保护和改造，以推进农业绿色可持续发展。政府应采取有关政策措施对农民的绿色营销进行政策指导和观念深化，加大农产品绿色营销力度。

海南省农产品市场的准入制度是不完善的，社会化组织与当地的农产品绿色营销是脱节的。目前海南省大部分地区都是以批发兼零售为主体的市场，市场参与主体多但是市场和交易规模都比较小，再加上没有严格的准入制度限制农产品流通参与者，最后形成了人货同行，对手交易一般是自由协商。纵观全省农产品市场，市场总数较大，大型批发市场偏少，市场交易成本是相对增加的。到目前，全省所有农产品批发市场几百家，但是其年成交额参差不齐，大部分产品的年成交额多都在1000万元左右。

2.4 农产品包装、物流保鲜技术水平低，损耗大

当前海南省农产品的包装、物流保鲜技术方面水平都是比较低下从而使运输损耗比较大，失去了成本优势。目前海南农产品包装大多是竹制的箩筐或布制麻质的麻袋等一些简单的粗包装，并且商标、品质在包装上没有贴示和叙述，此类包装在农产品的保护方面和对广告宣传推广方面及物流运输方面都较为落后。省内部分地区市场管理手段、服务手段较为落后，市场服务功能单一，农民的服务意识薄弱。调查显示，海南省货物运输以自己运输为主是当下农产品批发市场内的普遍現象，这样一来增加了产品运输费用，成本上升了自然造成市场价格提高，这不利于达成消费者物美价廉的需求。

2.5 绿色农产品营销渠道不畅

在海南省农产品绿色营销开发中，农产品营销渠道不合理。大部分地区农产品供产销一条龙服务还没有形成，快速便捷的营销渠道在企业和客户之间、买卖双方之间都还没有建立起来。

3 海南农产品绿色营销策略

3.1 培育农民的绿色意识、环保意识

政府及有关部门应给农民传播科学的种植技术，注重生产品的质量，树立绿色营销观念，做到科学施肥，绿色环保生产。相关政府应组织每一农户的主要人员进行培训，扩散先进技术设备及鼓励农户自主创新，让农户对农产品绿色营销有一定的了解。要知道片面追求农业经济增长而不顾环境承载力会给我们的生存环境造成危害，鉴于此，我们在生产生活中必须得转换社会经济发展方式，要让农民知道问题的严重性，让他们乐于参与农产品绿色营销，既要了解现实情况和本地现实状况，又要坚持绿色无公害少污染可持续的发展理念。

3.2 公开产品的营销信息，加大广告宣传力度

要想让消费者懂得绿色农产品的判断标准就需要对消费者开展宣传与教育引导。政府有关部门及企业可以在超市大厅或店铺内展示绿色农产品，也可以邀请顾客品尝产品，还可以在网上及各大媒体进行宣传等，通过这些手段扩大绿色营销的普及范围，使农产品绿色营销家喻户晓。

3.3 加强宏观调控，规范市场秩序

海南省的农产品绿色营销需要政府的宏观调控和相关制度去规范农产品交易场所和交易秩序。无害、有严格认证标准的绿色农产品的外观看起来是与一般农产品没有什么差别的，然而绿色农产品的价值及其价格都比普通农产品的价格高，不法经营者趁此机会以假充真，扰乱市场秩序，他们用普通农产品冒充绿色农产品来欺骗消费者，与此同时消费者不信赖绿色农产品的本质优势。所以政府应出台绿色农产品管理法规。首先，提倡发展绿色生态安全农业，禁止使用化学成分过高的化肥农药和不利于人体健康的增长剂、催熟剂等，农产品绿色化要从源头上保证。其次，建立质量检测监管机构，保证绿色营销质量安全。再次，建立完善农产品质量产量绩效奖，实行奖励激励政策，促进绿色农业产业的快速发展。最后，制定严格的准入制度。

3.4 提高农产品包装及物流保鲜技术水平，减少损耗

热带农产品具有易腐性，针对不同的产品实行不同的科学包装以做到保鲜保质。绿色农产品需要根据不同的食品特点采取适合的材质及技术进行包装，以显示出产品的独特和美观。必须利用先进的储藏技术、提高运输能力，减少运输费用，完善交通设施，加强市场监管，方便采购商采购，降低成本。

3.5 制定正确合理的绿色农产品市场营销组合

在农产品绿色营销中，绿色农产品才是营销开发和生产技术创新的主要方面，绿色农产品开发主要是聚集在农村地区，大多都地处偏远地区拥有无污染绿色自然的地理条件和丰富的自然生态资源可以开发绿色农业，具有良好的开发基础条件。在开发生产绿色农产品时较为重要是价格高低的确定，合理的价格可以获取一定的竞争力，所以需要科学合理地制定有效策略，一般从生产成本、交易市场大小、同行竞争力强弱、法律法规政策等方面进行，亦即可采取薄利多销策略来吸引更多的顾客，出售更多的产品获得更多收益，还可以采用高价高利策略开发稀有绿色农产品。此外也可根据消费者个人特点因人而宜来合理定价。同时有力的营销手段和宣传策略是产品推广时必不可少的，培育特色优质品牌，使消费者品牌忠诚度提高，从而使消费者对绿色农产品的价格不会特别敏感和太在意。分销渠道也是农产品绿色营销过程中必不可少的，农业企业可以根据自己生产的产品特点和功能创建农产品绿色营销销售点，合理的促销策略是有效促进农产品绿色消费的良方，在产品研发阶段要，应了解消费者需求，从消费者需求着手推出新型绿色产品来满足广大消费者。

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