融水苗族自治县单季中稻生产现状及发展对策

曾华忠　廖春良　韦凤舞　杨光照　陈远孟

摘 要 根据融水苗族自治县单季中稻的生产现状以及种植优势，分析了制约高产的因素，并提出了单季中稻增产、增效的对策，希望能够为“十三五”产业扶贫攻关提供参考。

关键词 单季中稻；生产现状；融水苗族自治县

中图分类号：S511.42 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.067

1 单季中稻的生产现状

1.1 种植面积缩小

融水苗族自治县单季中稻栽培水平虽然有了很大提高，但是产量偏低的现象仍然非常普遍。随着种子、农资、劳资等费用逐渐升高，生产成本也随之提高，而稻米价格却一直处于相对平稳的状态，农民种植的积极性受挫，促使农村大部分青壮年外出务工，农村劳力缺乏、分散、老龄化严重，部分农田处于撂荒状态，水稻种植面积下降明显，存在极大的粮食安全隐患[1]。因此，提高单季中稻产量及效益，对确保贫困山区农村粮食安全，促进贫困村脱贫致富具有重要的意义。

1.2 生态条件

融水苗族自治县单季中稻稻作区属中亚热带季风气候区域，气候温和偏凉，昼夜温差明显。稻作区主要分布于谷地、丘陵低洼处，随海拔的不断升高呈梯田分布。稻田以山垄、山边冷浸田居多，田块面积不大，具有光照短、土温低、有效养分低、肥力差、土烂泥深和还原性物质多等特点。

1.3 稻作情况

海拔100～300 m的稻田以种植双季稻为主，海拔300 m以上的稻田主要种植单季中稻，单季中稻总种植面积达7 333 hm2，占全县水稻面积的60%。单季中稻主要是籼稻、糯稻品种搭配种植方式，其中，籼稻种植面积达到4 400 hm2，占单季中稻面积的60%，以种植全生育期140～145 d的迟熟杂交籼稻品种为主，如中浙优1号、中浙优8号、中浙优10号、Y两优1号和Y两优302等，每0.067 hm2一般产量为350～400 kg，高产田块达到500 kg。糯稻种植面积达2 933.3 hm2，以种植全生育期140～175 d的弱感光糯稻为主，如香粳糯、大糯、红糯、紫黑糯等，每0.067 hm2一般产量为150～200 kg，高产田块达到300 kg。此类地方特色水稻品种表现为耐寒性强、稻米品质特优、商品性好，深受广大农户和商家青睐，具有悠久的栽培历史及灿烂的苗族稻作文化[2]。

2 制约单季中稻高产的因素

2.1 主栽品种不突出，品种布局不理想

品种的正确选择对产量起着决定性的作用，种植“良种”是提高单季中稻产量最直接、最快捷、最有效的方法[3]。据调查，融水单季中稻稻区“一村多品”种植结构严重失调，品种布局不合理，主栽品种不突出，缺乏“一村一品”连片种植的统一栽培管理，不利于水稻病虫害综合防治。

2.2 秧苗素质差，移栽密度不合理

为避免秧田受鼠、鸟危害，农民习惯保持浅水层播种，傍晚灌入较深水层，当地俗称“海洋育秧”。这种育秧方法大大降低了秧苗的成活率。秧苗表现为单薄、纤弱、根少、分蘖少，移栽后不易返青，长势弱，分蘖力差。移栽时，秧苗叶龄多为9～10叶，秧龄过老，限制了水稻早生快发、低位分蘖的有利生长时间。每0.067 hm2的移栽密度多为0.6万～0.7万穴，基本苗3.0万～3.6万，栽培密度过稀、基本苗数严重不足，很难形成高产栽培群体。

2.3 基肥不足，追肥不平衡，忽视“接力肥”

融水县单季中稻稻田施基肥不足，追肥不平衡，忽视“接力肥”。一般每0.067 hm2大田施腐熟农家肥150～200 kg作基肥，追肥偏施氮肥，少施或不施磷、钾肥，造成稻田肥力供给极不平衡。特别是水稻中后期，不视苗情追施“接力肥”，形成水稻脱肥过、稻田肥力呈中后空趋势，导致水稻分蘖成穗率大大降低、穗数严重不足、颖花退化严重、穗短粒少、稻谷充实度差和结实率偏低等问题。

3 单季中稻增产、增效措施

3.1 籼稻、糯稻合理搭配种植

融水县单季中稻种植籼稻、糯稻品种与海拔、积温、湿度和光照强弱等密切相关，籼稻、糯稻品种合理搭配种植，更能发挥当地的地理优势，获取单季中稻高产、稳产。与糯稻相比，籼稻抗稻瘟病能力更強，但耐低温能力差，所以要选择积温较高、光照较足的田块种植籼稻，反之，种植糯稻。海拔550 m以下，积温稍高，日照较强，湿度较大，水稻受稻瘟病威胁较为普遍，选择抗稻瘟病的品种尤为重要，以抗性较好的杂交籼稻为主。海拔为550～750 m，积温稍为偏低，昼夜温差稍大，水稻感稻瘟病的条件得到缓解，在光照较足的田块种植籼稻，在光照较弱的田块种植糯稻，籼稻、糯稻混合品种结构种植。在海拔750 m以上的稻区，是长年积温偏低的特殊生态区域，属典型的冷凉稻作区，水稻各生长期都存在低温危害，选择品种的首要条件是耐低温，并安全抽穗至成熟。融水特色糯稻耐低温能力强，非常适应冷凉稻作区种植，所以在海拔750 m以上的田块，要选择特色糯稻品种种植。

3.2 突出主栽品种，提高种植产量及经济效益

品种种性对产量起着决定性的作用，同时受环境条件、气候条件和栽培条件等多种因素的制约，选择适应当地种植的水稻品种是提高单季中稻产量的前提条件。通过多年多点品种试验、试种、示范、推广，筛选出杂交籼稻、当地特色糯稻品种各2～3个为主栽品种。根据主栽品种种性及栽培特点，划分不同海拔高度生态种植区域，配套精准区域高产栽培技术，因地制宜良种良法配套种植。科学分析主栽品种种植风险和效益，明确市场方向和推广力度，采用“一村一品”结构合理布局，促进产业化生产，提高单季中稻种植产量及经济效益。

3.3 适时播种，培育壮秧

为了确保水稻安全抽穗、灌浆、成熟，根据品种自身特点与海拔高度划分生态气候区域，确定播种时间。实践证明，在海拔300～450 m的稻田种植，籼稻播种时间为4月下旬，糯稻播种时间为5月下旬，播种时间随着海拔高度下降稍作后移。在海拔450～550 m的稻田种植，籼稻播种时间为4月中旬，糯稻播种时间为5月中旬；在海拔550～650 m的稻田种植，籼稻播种时间为4月中上旬，糯稻播种时间为5月中上旬；在海拔650～750 m的稻田种植，籼稻播种时间为4月上旬，糯稻播种时间为5月上旬；在海拔750～850 m的稻田种植，籼稻播种时间为4月初，糯稻播种时间为5月初；在海拔850～950 m的稻田种植，籼稻播种时间为3月底，糯稻播种时间为4月底。播种前浸种消毒种子，减少秧苗病害发生，克服水播秧的不良劳作习惯，采用薄膜拱棚保温育秧，提高秧苗出苗率、成活率，促进秧苗整齐、健壮。

4 单季中稻的发展对策

4.1 加强政府领导，完善管理机制

在政府部门的领导下，加强科研部门、推广部门和产业部门之间的合作，贯彻执行党中央“十三五”科技扶贫攻关政策，组织“三区”科技特派员和当地基层农业技术人员，创建一支精干、创新、高效的科技服务队伍。采用各种激励机制，合理安排基层科技运作资金，调动和发挥技术人员的积极性和创造性，与时俱进进行产业试验、示范和推广，确保农业科学技术精准、到位。通过“互联网+技术宣传资料+基地”“企业+基地+科技培训+农户”等运营模式，结合科技下乡和实地指导，侧重技术服务“十三五”扶贫攻关贫困村，培养一批种植大户和农民技术骨干，促进村级农业科技网络信息建设，实现科技宣传与单季中稻种植深度融合，提高工作效率。

4.2 以市场为导向，扶持龙头企业发展

收集市场信息，分析稻米市场动态和价格变化，及时做出正确的市场判断，侧重“人有我优，人无我有”的方针，不断提高产业市场竞争力。坚持集中化生产原则，深入挖掘、优化稻米市场潜力，用有限的人力、物力、财力集中建设特定品种标准化示范基地，促进规模化、集约化、专业化生产。通过扶持龙头企业发展标准示范基地政策，以服务农户（贫困户）为原则，设置产业扶贫补贴作为奖励基金，提高农户（贫困户）种植单季中稻的积极性。采用“企业+农户（贫困户）+基地”生产模式，企业订单生产，按合同价收购稻谷，解决农户稻谷销售问题。当基地稻谷产量低时，企业通过国家种粮补贴等办法，适当提高稻谷的收购价格，保障农户的切身利益。企业也可通过多种渠道，建立基地风险保障基金，鼓励农户以个人或集体入股经营，形成风险共担、利益共享的经济效益共同体，推动企业与农户建立“双赢”合作关系。

4.3 发挥地方特色水稻优势，提高单季中稻种植效益

发展种植地方特色水稻——种植融水香粳糯就是一个很成功的例子。通过科研部门对融水香粳糯进行品种改良，提升其高产性、适应性以及稻米品质，采用“科技特派员+基地+企业+科技培訓+农户（贫困户）”的运营模式，推动良种良法种植，实现特色水稻“育、繁、推、产、供、销”一体化。近年，虽然融水香粳糯种植面积逐年扩大，但是稻米价格一直保持20元/kg，且市场供不应求。2016年经测产验收，每0.067 hm2融水香粳糯产量达到350～400 kg，稻米产值4 200～4 800 元，创造了融水单季中稻产值新高，充分发挥了地方特色水稻产业的优势，提高了单季中稻种植的效益，推动了贫困户脱贫致富。

参考文献：

[1] 罗德强，王绍华，江学海，等.精确定量施肥对贵州高原山区杂交籼稻产量与群体质量的影响[J].中国农业科学，2014，47（11）：2015-2016.

[2] 李景蕻，李刚华，张应贵，等.精确定量栽培对海拔寒冷生态区水稻株型及产量的影响[J].中国农业科学，2009，42（9）：3073-3075.

[3] 郑建，张军以，邓广山.贵州喀斯特山区农村可持续发展模式初探[J].广东农业科学，2013，40（19）：223-224.

（责任编辑：赵中正）