新式猪场猪的产热产湿量计算

李修松 白士宝 闫之春 杨玉鹏

中图分类号：S815.9 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2018）01-0030-03

随着猪舍向密闭化方向发展，猪只的产热量和产湿量已成为设计猪舍通风与保温系统的关键参数。影响猪体产热产湿的因素主要有遗传特性、营养水平、生理阶段和环境温度等。

现代育种技术使猪只的瘦肉率逐渐增加，这使得猪体产热量也逐步上升。T.M. Brown-Brandt指出，从1991年到2001年，猪体的平均瘦肉率增加了1.55%，与此同时猪体绝食产热量增加了14.6%[1]。此外，Brown-Brandl还总结了不同文献中猪只绝食产热量公式，见表1。目前，美国猪舍通风设计的相关标准是基于20世纪50-70年代的相关研究制定，跟目前的猪只实际产热水平有较大差别。

公式3～9中：m表示猪只体重，kg；HP表示猪体单位体重产热功率，W/kg；LHP表示猪体单位体重潜热产热功率，W/kg；ta表示环境温度，℃。

猪产生的热量分为两个部分，通过呼吸、排汗等水分蒸发散失的热量是潜热，通过对流、传导、辐射散失的热量是显热。因此，潜热产量表征了猪的产湿水平。随着温度的上升，猪体产热量下降，而潜热产热量上升。此外，Brown-Brandl研究发现在光照期猪体的产热功率比前期大10%～20%。

国际农业工程学会CIGR依据动物营养原理提出了猪体产热公式：

式中：Φtot表示猪体总产热量，W；Φm表示猪体维持需要散发的热量，W；Φd表示从食物中摄取的能量；ky表示猪只生长所需能量利用效率。

当猪只所处环境温度为20 ℃时，根据猪只所处不同时期，其总产热计算公式如下：

公式11～14中：n表示猪只每日从饲料中获取的能量与维持能量的比值，图1是根据Walters（2009）数据计算拟合的n取值曲线；P表示怀孕天数；Y1表示日泌乳量，取6 kg/d；Y2表示日增重，经产母猪0.18 kg/d，初产母猪0.62 kg/d。

2014年J. P. Stinn等[4]在規模化养殖的猪舍（4 300头）中搭建猪只产热产湿测量平台，对妊娠前期、妊娠后期和分娩期（分娩期第1周）的母猪进行产热产湿测量，测量结果表明：在20 ℃时，三个时期的产热量分别为1.89 W/kg、 1.57 W/kg、3.35 W/kg，其中潜热产量分别为0.74 W/kg、0.57 W/kg、1.98 W/kg，显热产量分别为1.15 W/kg、1.00 W/kg、1.37 W/kg；与美国农业工程学会制定的标准相比产热量分别增加了35%、12%和29%，潜热产量分别增加了72%、34%和52%，显然产量分别增加了19%、3%和6%；在一天中，由光照期转为暗期，三个是时期的产热量分别减少30%、27%和6%。

综合以上分析，给出取值建议（表2）。

参考文献：（4篇，略）