高职高专院校学科群建设实践与探索①

张绪元，李戴，罗海希，卢利方，宁诗琴

[摘 要] 根据海南科技职业技术学院理工科高职高专工科教学特点，依托学校药品生产技术专业优势学科，探索符合海南产业发展需要的学科群建设，并加强科学研究力度，寻找高职高专院校学科群建设的途径和方向，为高职高专院校其他专业学科群建设发展提供参考。

[关 键 词] 高职高专；药品生产技术；学科群建设；产业发展

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）12-0034-02

国发〔2014〕19号《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》提出，“到2020年，形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系”[1]。学科群建设已经在本科教学和研究生教学中体现了其优越性，所以我校也积极探索高职高专现代职业教育的学科群建设，现总结如下：

一、以我校药品生产技术专业为核心专业

我校药品生产技术专业开设于2009年，目前毕业生7届，1052人。在办学过程中立足本地行业优势，强化实践动手能力和应用创新能力，突出生物制药专业特色。本专业的优势有两个：（1）地理优势，海南位于赤道附近，气候适宜，有着全国总量1/3的天然药用植物，是天然的药物研发仓库。（2）本专业能够结合海南生物制药技术发展的实际情况，经过实践调研开设生物制药相关专业，利用海南天然的植被资源、企业人才资源和设备资源，使专业建设中有坚强的实习实训基地保障，本专业良好的实验基础条件能保证学生动手能力和创新能力的培养，独到的地理环境和雄厚的师资力量保证了培养目标的实现。生物制药专业一直以建设一支“业务精湛、精诚团结、爱生爱校、无私奉献”的教师团队为目标。本教学团队由11位专任教师和来自于企业的4位兼职教师组成，专任教师中有博士生导师1名，硕士生导师1名，教授1名，副教授2名，企业兼职教师4名，均为高级工程师。以专业带头人、专业骨干教师队伍建设为核心，建立了一支具有较强教学能力和科研能力的教师队伍。本团队参与编写教材6本，科研项目6项，发表学术论文32篇，具有很强的教学能力和学科优势。

但由于专业单一问题，很难适应企业多专业人才需要的要求，亟须展开学科群建设以满足企业人才多样化的需求，原计划开设其他制药技术专业进行学科群建设，但由于2015年教育部专业设置的改革，所以探索覆盖范围更广、专业跨度更大的学科群建设。依据教育部教职成〔2015〕10号文件《教育部关于印发《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的通知》要求，原专业目录中的化学制药技术（530303）、生物制药技术（530302）、生化制药技术（530301）、药物制剂技术（530305）、中药制药技术（530304）、苗侗药物生产与应用技术（530308）六个专业合并为药品生产技术专业（590202），我校原生物制药技术专业的教学也变更为药品生产技术专业[2]。且原计划增设化学制药技术、生化制药技术、药物制剂技术、中药制药技术等专业构建学科群建设改变为增设食品营养与健康、保健品开发与管理专业，构建药食同源专业群建设，同时加大科研力量，筹建海南省药食同源植物资源重点实验室。

二、开设食品营养与检测专业

2012年，海南省有规模以上食品饮料加工企业31家，其中食品制造业13家，饮料制造企业18家。31家规模以上食品饮料加工企业工业产值55.10亿元，工业销售产值55.28亿元，分别增长10.5%和6.6%。其中，食品制造业工业产值30亿元，工业销售产值38.88億元；饮料制造业工业产值25.10亿元，工业销售产值16.40亿元。主要产品产量为罐头24.50万吨，增长5.6%；软饮料48.38万吨，增长14.9%；饮料酒11.09万吨，下降25.3%，其中啤酒8.75万吨，下降13.7%。这些产业的发展，需要大量食品检测人员，但仅靠海南培养的人才是不够的。海南食品行业高等教育情况为海南大学食品学院“食品科学与工程”和“食品质量与安全”两个本科专业，每年招生人数200多人，海南工商学院开设了食品营养与检测专业，其他高校没有设置食品科学类教育专业，食品科学教育与海南食品行业发展存在严重的滞后情况。尤其是食品行业的职业教育更是空白，为此我校将以生物制药专业为依托，进行食品营养与检测的职业人才培养。

三、开设保健品开发与管理专业

2016年6月30日，国家食品药品监督管理总局下发了关于实施《保健食品注册与备案管理办法》有关事项的通知。该通知指出：“2016年7月1日后，各省级食品药品监督管理部门不再受理保健食品注册申请，不再开展保健食品注册检验样品封样工作；保健食品原料目录发布后，受理保健食品备案申请。”改成备案制后，保健食品注册流程简化，更多企业具有进军保健品的实力和资格[3]。

我国保健食品发展近30年，正步入快速成长期，年增速达30%以上，随着人们收入的增加及消费观念的升级，功能性食品也更加安全，市场前景广阔。而近年来，医药行业发展又遇到政策调整，中央加大了药物滥用的处理力度，制药企业将重新面临洗牌。随着国人保健意识的增强和中央“治未病”理念的倡导，保健品市场空间有待药企发掘。实际上，目前大部分药企已经在保健品行业进行了布局，如今加上政策支持，保健食品有望成为药企的另一个重要的利润来源。

养生保健一直是中华民族优良传统文化中的重要内容，健康养生已越来越为世人所重视，保健品也是中药文化，在现代医疗中有重要贡献。目前国内保健食品市场有三个主要产品：以中医理论为指导的中草药产品，以营养学理论为指导的各类营养补充剂，以生物学理论为指导的生物转化产品。

《海南人才发展报告（2013）》统计了2014年海南人才就业市场依旧存在结构性失衡，通过海南人才在线数据显示，人才需求排第3位的是制药医疗/生物/保健行业，全年共需求人才11380人，较2013年增幅14%。显示我省制药医疗/生物/保健行业发展良好，对行业人才的需求逐年增加。

根据海南省的实际情况，随着海南国际旅游岛建设上升为国家战略，随着海口建设步伐的加快，保健品行业人才需求呈上升趋势。海南科技职业学院围绕“以就业为导向，以学生为中心，以能力为本位”的现代高职教育理念，又增设了保健品开发与管理专业。

四、建设海南省药食同源植物资源重点实验室

海南省药食同源植物资源重点实验室以我国海南岛丰富的热带药食同源植物资源为研究对象，以有机化学学科为基础，运用生物学、生态学、营养学、食品化学、药物化学和现代分析手段，开展对药食同源植物资源的化学成分提取和分离工艺、结构测定、生物活性与功能、食用质量评价的研究，与相关学科相结合，促进海南省的药食同源植物资源开发，为把海南打造成名副其实的生态岛、健康岛、长寿岛，为促进国际旅游岛建设作出贡献。药食同源植物资源的研究是健康产业重要的一部分，同时也是海南发展热带农业、生物制药产业、健康产业和旅游业等十二个支柱产业的需要。大力研究开发这些药食同源植物资源，不仅有利于海南旅游业发展，还可促进海南医药产业和饮食文化的发展，从而拉动整个海南经济发展。

海南省药食同源植物资源重点实验室以“国际视野、技术先进；立足行业，服务地方”为目标，开发海南特色药食同源资源。以海南热带特色的“药食同源”天然资源为基础，通过提取分离、生物活性筛选、功效评价、安全评估等基础研究，完善地方特色“药食同源”天然资源信息和数据库；促进地方“药食同源”或食品新资源的拓展，开发系列物质基础明确、功效清楚、安全可靠、与国际接轨的新型功能食品或营养保健品，达到地方特色“药食同源”天然资源的高质化综合利用的目的。研发一批具有自主知识产权的成果，抓住中国中药走向世界的契机，打造具有中国职业教育特色的重点实验室，培育具有“工匠精神”的技术研发人才。

五、建设成果

我们开展了“创新创业教育在实践教学中的应用研究——以《天然药物学》为例”的课题，结合教学实训环节，进行天然降压茶、艾灸条等产品的制作，在制作过程中，学生认真仔细，养成了精益求精的“工匠精神”。一些学生受此启发，立志从事大健康产业，并组织团队参加创业创新大赛，结合专业特点和“互联网+”设计项目，并有“银花蜂蜜饮的市場开发与推广”“高校营养早餐”等项目获奖，部分企业家对这些项目表达了浓厚的兴趣，并有投资意向。海南知名药企万特药业与实验室联合申报了海南省重点研发计划项目“椰子壳纤维素晶须可控制备及增强生物复合材料应用研究”并获批。

通过以药品生产技术专业为核心专业，以海南省药食同源植物资源重点实验室为科研平台和纽带，构建了药品食品专业群建设，提高了教学效果也提升了科研能力，让高职高专院校也具有培育人才和进行科研创新的双重高等教育功能。

参考文献：

[1]国务院.国务院关于加快发展现代职业教育的决定[S].2014-5-2.

[2]教育部.教育部关于印发《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的通知[S].2015-10-28.

[3]海南省统计局.海南统计年鉴[M].北京：中国统计出版社，2013.