付小费这件事，每次出手都可能是试错

毛利

近年来每次出国，我都对小费这件事感到茫然：到底给多少才算对呢？

毕竟从小接受的教育是学习雷锋好榜样，从来不知道，原来服务是要收费的。每年3月5日，我们都要奋力在街上做点好人好事，比如在办公大楼扫地、去马路上捡垃圾……如果逮到一个老奶奶过马路，那真是高兴疯了，一件只在小学生作文选上看过的好事，居然出现在眼前。

我记得当时还非常流行去五保户家打扫卫生，身体健硕的老人摇着头看一群小学生忙来忙去，每个人都在寻找一些可以服务的项目。

在这种环境中成长起来的人，对服务二字大抵没有什么认识。

我第一次出国是跟爸妈去新马泰，导游强调好几遍，要给小费，但是不要多给，1美元足够了。那大概是中国人对小费的第一堂课，意思意思得了，达到最低标准即可。

十几年前出国旅行是件特别抠的事，有种捂着钱包就怕多花一分钱的架势——论勤劳朴素谁强得过中国人。有一次看新闻说有人去马尔代夫度假，结果因为在酒店狂吃泡面，引发服务生不满。当时我还特地搜索了一下，马尔代夫的海鲜到底有多贵。

旅行的初级阶段，大家都琢磨着没必要在看不见的地方花钱，还是多攒钱买点实在的，这样回去别人问起来，可以不经意说一句，×国买的。

后来，我认识了一个给小费很生猛的男生。他说，在国外，特别是东南亚，多给小费会有异常惊喜。他在印度酒店，打电话要两瓶水，服务生很高兴地送来了十几瓶。一种皆大欢喜的圆满。

在美国，我才意识到小费到底有多残忍。打出租车，眼看20分钟的路，车费30美元，已经相当不愉快了，再一看小费需要加20%，还有尚未计算的税。

一开始住酒店，别人说付5美元小费差不多了，我总觉得不太对劲：5美元换成人民币要30多元，但在拉斯维加斯不过是一瓶矿泉水的钱。后来在旧金山，我放了一张10美元纸币在床头，第二天就收到感谢的纸条。

给小费这件事，并没有人好好教过我们。该怎么给才体面，怎么给才正确，只能自己摸索着来，每一步都可能是试错。可到底怎么是对的呢？

忽然顿悟：啊，这下是放对了吧？

但紧接着有朋友说，酒店的小费跟餐馆差不多，按照15%～20%给，如果给低了，意味着在抱怨服务不够好。

于是我在脑海中默默算了一下，房费200美元的酒店，应该给40块钱小费才对。

什么？！这未免太贵了吧。

小費这件事，的确是美国人发明的。欧洲贵族本来家里都有世袭仆人，美国富豪去人家里，大大咧咧给了钱，才有了小费这一说。

日本导演北野武就谈过给小费的规矩。他跟师傅去一家寿司店吃饭，饭钱是1万日元，小费要给3万日元。而且，小费必定是出门后由徒弟去给，免得让人说出当面感谢的话。他有次在停车场当面给人小费，就有人教育说，这样不行，堂而皇之给，这么多人看到，对方总是会觉得不好意思。

所以，需要偷偷给才行。

朋友教过我一个方法，去非洲的时候，她会把钱折成小小一张，趁握手的机会塞给对方。乍听到这种方法，我吃了一惊：太照顾别人的感受了。

既然有想方设法给小费的人，自然就有想方设法逃小费的人。

另一个朋友在美国旅行，订了一晚酒店，从进去停车到在房间叫餐、第二天打扫，她发现一举一动都要给小费，一个10块接着又一个10块。第二天她索性换了家汽车旅馆，倒也不是多么心疼钱，而是避免一次次心理负累。

索性去一个简简单单的地方吧。

这算得上是一种小小的社交恐惧了。因为给小费这件事，并没有人好好教过我们，该怎么给才体面，怎么给才正确，只能自己摸索着来，每一步都可能是试错。可到底怎么是对的呢？

我们这种习惯了不用付小费的人，无论如何，都是个生手吧。最后只能在众说纷纭中，默默放上心理价位。