西门塔尔牛与中甸牦牛杂交后代生产性能初探

2018-05-08陈学礼和嘉华邹淑昆和云凤席冬梅和丽英

畜牧与饲料科学 2018年3期

陈学礼，和嘉华，邹淑昆，都吉，和云凤，吴倩，席冬梅，和丽英

（1.迪庆藏族自治州高原生物研究所，云南香格里拉 674499；2.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明 650201；3.香格里拉市建塘镇畜牧兽医站，云南香格里拉 674499）

中甸牦牛是云南迪庆州藏族牧民在长期生产生活实践中经过选择培育而形成的特有牦牛类群，主要分布在迪庆藏族自治州部分高寒地区，包括建塘、格咱、东旺等地的高山草甸草场、亚高山草场、沼泽草甸草场和亚高山、山地灌丛草场，是中甸牧民的主要生活物资来源（牦牛肉、牦牛酸奶、酥油、奶渣等）和经济收入来源［1-2］。当地牧民将中甸牦牛和同样长期培育驯化而成的中甸黄牛混养放牧，饲养方式都相同［3］。长期以来，牧民都有将黄牛与牦牛杂交生产犏牛的传统，母犏牛用于挤奶，公犏牛雄性不育，用于农耕和山区拉运木料等役用，公犏牛在到达使用年限后宰杀作肉用［4-5］。随着农村牧区农业生产机械化水平的不断提高，役用犏牛功能逐渐减弱，更多的犏牛主要作奶用和肉用［6］。但当地黄牛个体小、生产性能低，与牦牛杂交生产的杂种后代犏牛的生产性能表现亦有限，因此，尝试引进奶用、肉用或奶肉兼用牛种与中甸牦牛进行杂交，生产产奶、产肉量更高的犏牛对于提高当地牧民经济收入具有重要意义。笔者旨在通过开展西门塔尔牛冻精与中甸母牦牛杂交生产试验，评价后代犏牛的主要繁殖指标和生产性能指标，并与中甸牦牛和当地黄牛杂交后代犏牛进行比较，以期为提高中甸牦牛杂交后代的生产性能以及优化中甸地区畜群结构提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

表1 中甸母牦牛受配西门塔尔牛冻精繁殖效果

表2 2种杂交犏牛的6月龄体尺及体重指标测定结果

输精枪、细管冻精剪、长镊子、长臂手套、液氮罐、消毒液、土霉素软膏等从某生物技术公司购买；西门塔尔牛冻精，由云南省大理州畜牧改良站提供；阴道栓、氯前列醇注射液（PG）、生源（促性腺激素释放激素）由宁波市三生药业有限公司生产。

1.2 受配牛选择

选择在天然牧场放牧的4～9岁中甸牦牛经产母牛30头，通过直肠检查，剔除1头已怀孕和2头卵巢过小的个体，确定27头母牦牛为受配对象；另外随机选择30头经产母牦牛，与当地中甸黄牛公牛混养放牧进行自然交配作对照组。

1.3 授精时间和地点

配种工作于2016年9月7日开始，至9月23日配种结束，程序化人工授精工作在香格里拉市某牦牛养殖牧场进行，由云南农业大学动物科学技术学院毛华明教授团队技术人员提供技术支持。

1.4 同期发情与输精程序

1.4.1 同期发情处理：2016年9月5日，将准备好的30头中甸牦牛母牛从自然牧场赶进围栏进行围栏饲养，使其进行2 d围养适应；9月7日用麻绳套住牛角牵至保定架进行保定，对每头牛佩戴耳标，做好记录；操作者洗净手，磨光指甲，佩戴一次性长臂塑料手套进行直肠检查，剔除不宜配种的3头母牛，对其他27头母牛放置阴道栓，阴道栓放置时前端涂抹适量土霉素软膏以预防阴道栓刺激阴道内壁发生炎症，阴道栓连线在阴门外留10～15 cm，以方便撤栓，然后继续在围栏饲养10 d；9月17日上午作简易保定后肌肉注射氯前列醇注射液（PG）0.5 mg/头；9月20日简易保定后撤出阴道栓；9月21日上午将牦牛在保定架进行保定后肌肉注射生源100 μg/头。

1.4.2 人工授精：9月21日注射生源后进行第1次授精，9月22、23日再分别授精1次（一般可在注射生源后1 d开始授精，为保证授精效果，注射生源当天增配1次）；授精前先用按比例稀释的高锰酸钾溶液冲洗阴门附近的粪便、污物，然后用温水冲洗，再用毛巾擦干；应用直肠把握法把握母牛子宫，使用输精枪插入子宫颈深部或子宫体进行输精，每头使用1支细管冻精，细管冻精在置入输精枪前先用镊子夹住，放入38～40℃温水中摇晃快速解冻（约5～10 s），解冻的精液以最短时间输入母牛体内，每头使用1根输精枪帽；配种结束后在围栏内饲养2 d，以防公牛再配；9月26日开始采用早出晚归放牧方式，并进行早晚补饲精料。

2 结果与分析

2.1 繁殖效果

2017年6月14—28日共产犊牛16头，其中公牛9头、母牛7头，产犊率为59.26%；至2017年8月10日，死亡4头，成活12头，成活率为75.00%；妊娠平均天数为271 d，范围在264～278 d（见表1）。由表1可知，中甸母牦牛受配西门塔尔牛冻精后的产犊率高于当地中甸黄牛公牛与中甸母牦牛自然交配后的产犊率，但杂交后代的成活率有所降低。

2.2 杂交犏牛体尺和体重

选取6月龄西门塔尔头牛和中甸牦牛杂交后代犏牛12头（公牛6头、母牛6头）以及同月龄当地中甸黄牛和中甸牦牛杂交后代犏牛11头（公牛6头、牦牛5头），测定其体重和体尺指标，结果见表2。由表2可知，西×中犏牛的平均体高为89.3 cm，体斜长为92.5 cm，胸围为115.0 cm，管围为13.4 cm，体重为112.4 kg，体尺及体重指标均优于黄×中犏牛。

3 讨论

在该试验中，西门塔尔牛冻精与中甸母牦牛杂交产犊率为59.26%，比当地中甸黄牛与中甸牦牛杂交产犊率36.67%高22.59个百分点。这可能是由于前者使用程序化人工授精，利用同期发情技术使母牦牛强制发情、排卵，从而提高了受胎率［7］。而中甸牦牛发情期集中在7—9月，而且普遍2年才产1胎，一般条件下，当年产犊的母牛基本不会发情受胎。后者采用自然交配，部分牦牛不发情，没有交配行为，也就不会受胎产犊，因此，利用激素促使牦牛发情，可以增加牦牛生产胎次，但前提是务必加强母牦牛饲养管理，保证牦牛发情受胎所需的营养物质供给，这也是保障牦牛每年都能生产健康犊牛的关键［8］。

西门塔尔牛冻精与中甸母牦牛杂交犏牛的成活率为75.00%，比当地中甸黄牛与中甸牦牛杂交生产的犏牛成活率90.90%低15.90个百分点。该现象排除疾病因素外，可能是强制发情的牦牛身体机能没有足够恢复，所产的犊牛身体状况较差。此外，所生产的犏牛含有父本不适应高海拔地区条件的遗传信息，造成犊牛死亡［9］，因此，还需进一步研究其原因。

受配西门塔尔牛冻精的中甸母牦牛妊娠期平均为271 d，比当地牦牛本品种自然交配妊娠期255 d多16 d，这是因为怀杂种牛妊娠期会延长15 d 左右［10-11］。

西×中犏牛在体尺和体重上都比黄×中犏牛要高，这是遗传了父本个体较大和后期生长速度快的优势，因此，引进西门塔尔牛冻精与中甸母牦牛杂交可获得生产性能更好的杂交后代。

在该试验中，母牦牛分娩过程还是较为困难，牦牛分娩犏牛难产的情况在当地较普遍，而且生产犏牛的牦牛有腹泻现象，这可能是怀犏牛妊娠期长而增加母牛能量消耗造成体质减弱的缘故。因此，在诸如利用西门塔尔牛等外来牛种与中甸母牦牛杂交过程中要注意：一是选择生产过2～3胎的经产母牛受配，一定不能使用初产牛受配；二是选择个体相对较大的牦牛受配，尽量减小公牛和母牛个体差异；三是加强母牛的营养管理，保证牦牛足够的营养物质供给，保障母牛分娩时的体能及产后体质稳定［12］，同时也要合理搭配饲料，防止母牛过肥，避免胎儿过大发生难产［13］。

应用外来牛种与中甸母牦牛杂交不能引进活公牛，必须应用冻精，而且要应用同期发情技术。外来公牛不适应当地高海拔环境条件，会造成死亡或利用效率降低，而且外来牛不敢爬跨当地牦牛；中甸牦牛长期野外放牧，野性大，人不易接近，发情鉴定困难，一般的人工授精难度大，费时费力，利用同期发情技术可在短时期内完成群体配种，也便于母牛各阶段的统一管理。

参考文献：

［1］张容昶.中国的牦牛［M］.兰州：甘肃科学技术出版社，1989.

［2］和绍禹，田允波，葛长荣，等.中甸牦牛［J］.中国牦牛，1997（1）：1-5.

［3］和占星，亐开兴，赵刚，等.牦牛远缘杂交利用现状及杂种雄性不育研究进展［C］//第八届中国牛业发展大会论文集.呼图壁：中国畜牧业协会，2013：10.

［4］柴志欣.西藏牦牛RAPD遗传多样性和麦洼牦牛几个功能基因的研究［D］.成都：西南民族大学，2012.

［5］廖珂.牦牛、普通牛和犏牛睾丸组织microRNA的比较研究［D］.成都：西南民族大学，2016.

［6］陈勇，何志琼，陈志远.对牦牛杂交改良的理论性研讨［J］.西南民族大学学报（自然科学版），2007，33（6）：1326-1328.

［7］布仁朝格图，马玉林，李志光，等.犏牛人工授精试验报告［J］.青海畜牧兽医杂志，2014，44（3）：20-21.

［8］郭德.西门塔尔冻精液改良甘南牦牛试验研究［D］.兰州：甘肃农业大学，2008.

［9］乔治.精补料不同能量水平对1周岁舍饲牦牛生产性能和营养物质表观消化率的影响［D］.雅安：四川农业大学，2013.

［10］和占星，赵刚，王向东，等.迪庆黄牛、中甸犏牛同期发情—定时输精技术初探［C］//第五届云南省科协学术年会暨乌蒙山片区发展论坛论文集.昭通：云南省科学技术协会，昭通市人民政府，2015：6.

［11］张振武，姜海刚.在青藏农区繁育野西犏牛为牧区提供育肥犊牛［J］.中国牛业科学，2012，38（3）：5-8.