2017年度湖州桑蚕干茧质量分析报告

文/金君 姚方 沈迅

湖州市纤维检验所（国家茧丝质量监督检验中心）是全国首批开展生丝和干茧公证检验的实验室。2017年度湖州市纤维检验所（国家茧丝质量监督检验中心）共完成干茧公证检验408批次，同比降低2.4%；干茧公证检验总量7420.87吨，同比降低6.7%。桑蚕干茧公检涉及9个省份22个地市。受检桑蚕干茧经济价值逾7亿元。

质量状况

（一）综合质量持平。

2017年受检桑蚕干茧平均质量标志为4A3257Ⅲ，与2016年（4A3157Ⅱ）整体接近。主要指标的平均值分别为：清洁/洁净等级（以下简称丝等级）4A60、出丝率（指毛茧出丝率，下同）32.09%、解舒丝长579.1米、万米吊糙5.2次（Ⅲ型）、解舒率64.01%、上车茧率84.88%。在主要的质量指标中，除万米吊糙指标下降一个等级，其他指标质量均小幅提升。近3年（2015年至2017年，下同）质量数据统计结果表明，桑蚕干茧综合质量经过2015年的高峰后基本保持稳定，但上车茧率、出丝率和解舒率有逐步回升的趋势。详见图1。

图1 2015年至2017年主要指标变化示意图

（二）产地质量有升有降。

1.受检省份情况。在9个受检桑蚕产地省份中，其中广西受检干茧重量为4098.77吨，占55.23%；其次是浙江省2197.92吨，占29.62%；其余省份（云南、江苏、山东、江西、重庆、陕西）除四川（占6.99%）外，均不到5%。考虑数据的代表性，故取广西和浙江两省份数据做分析。2017年广西桑蚕茧综合质量略有下降，低于平均水平，浙江的综合质量大幅提升，远高于平均水平。从三年的趋势来看，广西的质量水平相对比较稳定，浙江的质量水平起伏较大。详见图2和图3。

图2 2015年至2017年主要受检省份综合质量示意图

图3 2017年主要受检省份主要质量指标示意图

2.受检地市情况。7个主要受检地市中（检验量大于100吨），云南的大理白族自治州（6A3273Ⅱ），浙江的杭州市（5A3670Ⅲ）、湖州市（5A3273Ⅱ）、嘉兴市（5A3062Ⅲ）的综合质量大大优于受检地市平均水平，四川的宜宾市（4A3463Ⅲ）、广西的河池市（4A3151Ⅲ）与平均水平持平，广西来宾市（4A2937Ⅳ）低于平均水平，为综合质量最低。详见图4。

图4 2017年主要受检地市综合质量示意图

（三）主体蚕品种良莠不齐。

受检区域各蚕品种中，2017年受检蚕品种共有15个，同比增加1个。主体蚕品种（公证检验量大于80吨）共10个，同比增加1个。 公证检验总量为7277.24吨，占年度检验总量的98%。其中：秋丰×平28雄蚕（5A4080Ⅲ）、秋华×平30及其反交（5A3878Ⅱ）、华东×春晨及其反交（5A3681Ⅱ）、箐松×皓月及其反交（5A3576Ⅱ）、云7×云8及其反交（5A3366Ⅱ）和秋风×白玉及其反交（5A3166Ⅱ）6个品种综合质量优于平均水平，873×874及其反交（4A3780Ⅱ）、川山×蜀水其反交（4A3463Ⅱ）和薪杭×白云及其反交（4A3354Ⅲ）3个品种综合质量与平均水平基本持平，桂蚕1号（4A3149Ⅲ）综合质量略低于平均水平，其检验总量为4056.56吨，占比54.66%。详见图5和图6。

图5 2017年受检蚕品种重量分布图

图6 2017年受检主体蚕品种综合质量示意图

（四）不同茧期质量差异明显。

根据蚕茧生产加工季节划分，2017年共涉及春、秋、夏、晚秋、中秋和早秋等共6个茧期，各茧期检验量分别为3569.20吨、2564.89吨、612.42吨、388.17吨、185.44吨、100.76吨。晚秋茧（5A3573Ⅱ）和春茧（5A3261Ⅱ）综合质量优于平均水平，其他茧期质量基本接近，分别为早秋茧（4A3561Ⅱ）、夏茧（4A3354Ⅲ）、秋茧（4A3250Ⅲ）和中秋茧（4A3160Ⅱ）。综合质量同比基本保持稳定的茧期为夏茧、早秋茧、秋茧和晚秋茧，春茧和中秋茧分别出现明显上升和下降，详见图7和图8。

图7 2015至2017年受检茧期综合质量示意图

图8 2017年受检茧期主要质量指标示意图

主要问题及原因分析

2017年，茧丝价格一路上扬，市场干茧现货价格和有代表性的素绉缎现货价格全年上涨30%左右。然而在这样利好的背景下桑蚕种养规模不见扩大，全国蚕茧产量仍然在缩减。目前我国蚕茧的半壁江山都在广西，随着资源丰富和要素便宜这两大红利逐渐消减，广西的蚕茧数量增长在逐步放缓；因地理、气候、技术等原因质量提升也始终没有大的突破。凸显茧丝市场上普通茧丝供给过剩、优质茧丝供不应求的结构性问题。优质原料茧短缺已成为我国生丝质量难以提升，尤其是高品位生丝产量低的主要原因。从供给侧看，我国优质茧丝供给不足，主要有以下 3个方面的原因：

（一）东部传统优质茧产区生产规模不断萎缩。

习惯上，东部传统优质茧产区是指江苏、浙江和山东3个省，其中山东省蚕茧生产规模一直以来相对较小，因此，东部优质茧产区以江苏、浙江省为主。但是，由于地区经济的快速发展，劳动力、土地等要素成本持续上升，在与其他农业和第二、三产业的竞争中，种桑养蚕的比较效益下降，导致江苏、浙江两个省的蚕茧生产规模不断萎缩。实地调研中发现，越是经济相对发达的传统蚕区，蚕茧收入占农民家庭总收入的比例越低，蚕桑生产技术进步和设备更新越慢，甚至长期维持传统的生产方式，传统产区没有人没有技术何来优质茧丝。

（二）广西等西部新兴茧区因地理、气候、技术等原因难以生产出优质茧丝。

广西自2005年、2010年先后成为我国最大的蚕茧、生丝生产省份。但广西由于地处我国西南，受亚热带高温多湿气候环境制约，全年适合缫制高品位生丝的蚕品种较少，影响整体质量；小蚕共育质量不过关，没按要求茧期每天进行消毒，养蚕结束后蚕具蚕室全面消毒，蚕农违规使用脱皮激素催熟，使茧层率低、缫折大、茧质低；广西茧站数量多、规模小、性质复杂，采用的烘茧设备比较简陋，很少采用先进的循环式自动烘茧机等设备，工艺条件控制不良，造成蚕茧加工质量不高，浪费蚕茧资源。

（三）茧丝生产工艺传统，缺乏现代化的创新技术来实现产业转型升级。

优质茧丝生产是涉及诸多环节和因素的系统工程，包括蚕品种、饲养技术、上蔟管理、收烘茧及贮茧、煮茧和缫丝等，其中对茧质影响起主导作用的是蚕茧的生产过程。没有落后的产业，只有落后的技术。在栽桑养蚕环节，省力化栽桑养蚕技术、规模化生产机械设备与微粒子病防治技术需求紧迫。在蚕桑多元化发展方面，迫切需要研究和开发适合不同区域、不同用途的桑、蚕品种及各种综合利用技术。受体制、机制等方面的影响，蚕桑科研取得成果与生产实际衔接仍不够紧密，不能有效地推动蚕桑产业的转型升级。

建议举措

（一）搞好区域规划，发展西部优质蚕茧生产。

东部地区优质茧生产基地所剩无几，尽管西部地区产茧量已占全国总产茧量的 75%左右，但优质茧比重不高。针对近年来公检干茧检测结果分析，云南、四川地区茧质综合质量总体较好，主要体现在茧形较大、解舒率较高，茧层较厚，出丝率较高。云南省和四川省攀西地区地处低纬度高原，高原季风气候明显，大部分地区年温差比较小、日温差比较大。这种气候特点，既可以像广西那样周年多批次养蚕，又可以像东部优质茧区春秋季节那样生产出 5 A 级以上的优质蚕茧，而且也是家蚕繁育制种的一块宝地。因此，国家有关部门应组织专家联合调研，做好区域规划，加快西部优质茧生产基地建设，发展优质茧生产，替补日益衰落的东部地区的产能。

（二）加强科研攻关，突破产业技术难题。

科技创新是引领产业发展的第一动力。无论是优质茧的生产，还是优质丝的缫制，都需要科技支撑。优质蚕种的培育和推广、生产技术和设施革新也是提高茧丝品质的重要因素，突破优质、高产、抗病育种研究的瓶颈；传统的仪评手段耗时耗力，与企业生产实践还存在距离，蚕茧质量的鉴别技术和仪器也亟待突破；优质丝的缫制，除了要有优质茧原料外，更有赖于缫制技术的突破。缫丝自动化、智能化必将是未来丝绸产业技术进步的一个重要方向。有了缫制技术的突破，普通茧缫制成优质丝也不再成为梦想。从整个茧丝绸产业链来讲，研发丝绸后道加工工艺及设备，突破人们穿着真丝绸洗涤不便打理的瓶颈。解决丝绸终端产品创新和品牌提升问题，才是发展优质茧丝的原动力，也是解决产业链各环节主体之间利益矛盾的关键所在。

（三）发挥公检作用，提供产业技术支撑。

桑蚕干茧和生丝公证检验是国家扶持茧丝行业发展的一项重要举措，应不断扩大茧丝质量公证检验覆盖面和有效性。充分发挥公证检验技术平台作用，深入挖掘、分析和利用公证检验数据，采用大数据分析技术，精细化研究质量变化影响因素，在蚕桑新品种繁育推广、指导企业科学合理制定生产工艺方面提供数据参考。充分发挥公证检验结果作为买卖双方交易结价依据，维护公平交易的作用。在政府管理措施以及质量风险预警等方面提供数据支撑，确保检验检测国家质量基础设施系统完整、高效运行，对茧丝产业升级提供更加有力的支撑。