江苏省2021年桑蚕干茧（春茧）质量状况分析

文/王 杰 陈丽丽 卞曙强

茧丝绸产业是江苏的传统优势产业，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。丝绸以茧丝为原料，蚕茧为基础。桑蚕干茧质量关乎茧丝的质量，直接影响着丝绸产品的质量和竞争力。

为促进江苏省茧丝绸产业的高质量发展，有必要通过对生产加工的桑蚕干茧质量状况抽检分析，摸清全省桑蚕干茧质量现状，为促进桑蚕干茧质量提升献计献策。

1 抽检桑蚕干茧的分布情况

目前，江苏省桑蚕养殖及缫丝生产加工企业主要集中在苏中苏北地区的南通、盐城、徐州、宿迁、淮安等地。

本次共抽查我省 20家企业收购加工的桑蚕干茧（春茧）36批次，涉及36个庄口。其中抽取南通地区桑蚕干茧（春茧）22个批次，盐城地区5个批次，徐州地区5个批次，宿迁和淮安地区各2个批次，基本反映了我省生产加工桑蚕干茧的实际状况，具有广泛的代表性。

图1 所抽桑蚕干茧的产地及批次

2 质量指标状况

按照GB/T 9176—2016《桑蚕干茧》、GB/T 9111—2015《桑蚕干茧试验方法》，对抽取的桑蚕干茧的万米吊糙、洁净、毛茧出丝率、解舒率、毛脚茧率、霉茧率、解舒丝长指标进行检测，对各质量指标进行分析。

2.1 质量指标分析

2.1.1 万米吊糙

万米吊糙是影响缫丝生产效率、效益的主要指标，直接关系到缫丝生产的效率、工人的劳动强度和生丝质量。万米吊糙越小越好。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的万米吊糙，全省平均值为3.9次，Ⅱ型。南通地区的桑蚕干茧样品万米吊糙平均值为3.5次，Ⅱ型；徐州、宿迁、盐城、淮安分别为5.3次、4.4次、4.2次、4.1次，均为Ⅲ型（见表1）。

2.1.2 毛茧出丝率

毛茧出丝率是桑蚕干茧交易结价的关键性指标之一。毛茧出丝率高，原料的利用率高，原料价值也高。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的毛茧出丝率，全省平均值为34.48%。南通地区的桑蚕干茧样品毛茧出丝率平均值为35.82%，盐城为34.74%，淮安为32.82%，徐州、宿迁分别为30.50%、30.65%（见表1）。

2.1.3 解舒率

解舒率就是解舒丝长与茧丝长的百分比，解舒率高，表示茧丝容易离解，利于丝厂缫丝，反之则表示茧质差。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的解舒率，全省平均值为68.72%。盐城地区的桑蚕干茧样品解舒率平均值为75.28%，淮安为71.38%，宿迁为70.80%，南通为68.88%，徐州为59.58%（见表1）。

2.1.4 洁净

洁净指标是桑蚕干茧的主要质量指标，也是决定生丝等级的重要指标。根据洁净的级别条件分为7个级别，即6A、5A、4A、3A、2A、A级及级外品。级别越高，洁净指标质量越好。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的洁净指标，全省平均值为94.09分，等级为5A级。盐城地区的桑蚕干茧样品洁净指标平均值为95.22分，等级为6A级；南通、淮安均为94.40分，等级为5A级；徐州为92.42分，等级为4A级；宿迁为91.75分，等级为3A级（见表1）。

2.1.5 毛脚茧率

毛脚茧率越高，则蚕茧质量越差。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的毛脚茧率指标，全省平均值为7.3%。宿迁地区的桑蚕干茧样品毛脚茧率平均值为3.5%，盐城为6.0%，徐州为7.3%，南通为7.8%，淮安为9.0%（见表1）。

2.1.6 霉茧率

本次抽检桑蚕干茧（春茧）的霉茧率指标，全省平均值为0.63%。南通地区的桑蚕干茧样品霉茧率平均值为0.82%，徐州为0.50%，盐城为0.43%，宿迁、淮安均为0（见表1）。

2.1.7 解舒丝长

解舒丝长是反映产量和质量的综合性指标之一，是反映桑蚕干茧使用价值的主要指标之一。凡解舒好的蚕茧，缫丝时落绪少、出丝率高、质量好、消耗低。本次抽检桑蚕干茧（春茧）的解舒丝长指标，全省平均值为777.0 m。宿迁地区的桑蚕干茧样品解舒丝长平均值为965.4m，盐城为846.6m，南通、淮安、徐州分别为787.2m、748.5m、638.5m（见表1）。

表1 各地抽检桑蚕干茧批次及检验数据分析

2.2 综合质量分析

本次抽检的全省36批桑蚕干茧（春茧）的平均质量标志为35A3477Ⅱ。与全国同期桑蚕干茧相比，我省的桑蚕干茧（春茧）综合质量位于全国前列。各产地中，南通地区的平均质量标志为25A3678Ⅱ，盐城为36A35TCⅢ，徐州为44A3063Ⅲ，宿迁为43A31TCⅢ，淮安为35A3374Ⅲ。盐城地区的桑蚕干茧样品综合质量最好，其次为南通地区，而徐州、宿迁和淮安所抽检的桑蚕干茧综合质量相对较差。

3 小结与讨论

为不断提高江苏省桑蚕干茧质量，巩固和提升丝绸产品的质量和竞争力，建议如下：

3.1 桑蚕干茧收购加工企业，要切实履行质量主体责任，严把收购加工质量关。在鲜茧收购过程中，要严格按照标准规范，不收毛脚茧。利用价格调控手段，提高化蛹茧的价格，引导蚕农提高蚕茧的化蛹率，积极交售化蛹茧。

3.2 缫丝企业要尽量采购有质量标志的桑蚕干茧，特别是经过公证检验的桑蚕干茧，或者委托检测机构对采购的原料进行检测。这样不仅有利于企业选择合适的干茧进行缫丝生产，而且一旦出现质量问题也便于索赔，避免经济损失。

3.3 加强科技创新，加快推进桑蚕生产简型化、机械化，降低劳动强度，提高生产效率。推动桑园多种经营，提高蚕茧资源的综合利用，提高产业附加值。不断保持和提高种桑养蚕比较效益优势，提高蚕农的收益，促进蚕桑产业可持续发展。

3.4 进一步发挥公证检验的作用，推动蚕茧质量提升。目前，我省参与桑蚕干茧公证检验的企业不多，特别是南通和盐城的重点产区，仍有许多企业未纳入公检。因此，要进一步提高桑蚕干茧公证检验的覆盖面，充分发挥公检在协调质价平衡，促进交易价格形成，规范和维护公平交易秩序的功能，营造优质优价的市场环境，促进蚕茧质量提升。

3.5 加强与政府主管部门的沟通协调，共同推动茧丝绸产业高质量发展。党中央和国务院高度重视质量提升工作，各级政府部门也出台许多政策，推动经济高质量发展。我们要抓住这个契机，加强与政府部门的沟通协调，积极争取相关惠农政策、财政投入倾斜政策等，加大对茧丝绸产业的重视和支持，助推茧丝绸产业提质增效。