国家水产行业标准水产养殖动物病害经济损失计算方法

1 范围

本标准规定了水产养殖动物病害经济损失的术语、定义、计算的基本原理及计算方法。

本标准适用于水产养殖动物病害经济损失的计算。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1 水生动物 aquatic animal

以水体为主要生活环境的动物。本标准中所称水生动物，是指以水体为主要生活环境的人工养殖的虾、蟹甲壳类、贝类、棘皮动物等水生无脊椎动物，鱼类、蛙类、龟、鳖等两栖爬行类等水生脊椎动物。

2.2 水生动物病害 disease of aquatic animal

水生动物受到生物或者非生物因素的作用，导致其正常生理功能素乱，以致生命活动终止的现象。按引起病害的原因，可分为病原性和非病原性两类。前者是指病毒、立克次体、衣原体、细菌、真菌和寄生虫等致病性生物体对其机体的感染；后者是指生物或者非生物的因素对机体造成的损害，如物理、化学等因素损伤，营养不良，其他生物性的感染和侵袭等。

2.3 饲料系数 coefficient of food

增长每单位体重水产动物所消耗的饵料量。

2.4 死亡率 mortality

病害损失程度的一种统计方法，即死亡数/养殖动物数×100%。

2.5 理论产量 theoretical production

在水产养殖生产全过程中，未因病害引起损失的平均产量。

2.6 固定投入 fixed input

水产养殖生产中投入的种苗费用，及其种苗放养前的水体消毒、疫苗费用等一次性投入。

2.7 单位面积与时间内的投入 input of units area and time

每公顷的水面，每个月需要付出租金、水电费用、预防用药费用和耗用的人工费用等，作为单位时间内的资金投入。

3 计算水产动物养殖病害损失的基本原理

对水产养殖动物因病害造成的损失进行计算时，在养殖计划实施的初期，可以只计算直接经济损失，即损失（L）主要是由苗种等已经投入的固定成本构成的，这种计算方法计算的经济损失没有包括计划实施后产生利润的损失。而如果是当养殖计划已经实施，就应该计算包括生产获利的损失，这样在计算损失时就是对理论产量与实际产量之差（损失）的计算。

如果要计算因病害造成的损失，理论产量的设定是必须的。设定恰当的理论产量，是准确计算水产养殖动物病害损失的关键。理论产量设定的基础是在生产条件一定的前提下，且无病害发生时水产养殖动物可能获得的平均产量。在设定理论产量时，主要应该以放养苗种的种类、数量、养殖方式、养殖业者的技术水平和历年的养殖产量等因素为参照依据。

4 各种参数及其计算方法

4.1 死亡率

死亡率按式（1）计算：

式中：

D——死亡率（%）；

T死——病害造成的死亡量，单位为尾；

T放——总放养量，单位为尾；

T渔——总收获量，单位为尾。

注：当水产动物的死亡发生在全部水产动物起捕之前，起捕数量尚无法决定时，按前面的等式计算。在理论上T死=T放-T渔。

4.2 饲料系数

饲料系数按式（2）计算：

式中：

α——饲料系数；

W1——投量，单位为千克（kg）；

W2——水产动物增重量，单位为千克（kg）。

4.3 单位时间内的投入

单位时间内投入成本按式（3）计算：

式中：

R——单位时间投入成本，单位为元/月；

C——养殖场地租金，单位为元；

M——投入人工费用，单位为元；

Y ——预防用药费用，单位为元；

Z ——养殖时间，单位为月。

4.4 理理论产量

理论产量的确定按公式（4）进行：

式中：

W理——理论产量，单位为千克（kg）；

W1、W2、W3……Wn——在大致相同的养殖条件下，以往各年（n年）的正常年产量，单位为千克（kg）；

n——计算年数；

k——调整系数

注：k的设定是为了调整所推定的理论产量与实际可能获得产量的误差，如果历年在水产养殖生产中出现了病害损失，现在的水产养殖管理水平较过去已经有所提高，或者是因为经过多年养殖后，由于养殖环境恶化等原因，导致养殖产量下降等，均应该适当调高k值。

4.5 病害经济损失计算

对水产动物养殖病害的计算，可根据死亡发生的时间、死亡率的高低和死亡发生后是否采取了补救损失措施等不同的状况，分别采取以下不同的计算方法。

4.5.1 当死亡发生在养殖过程开始的早期，由于病害引起水产养殖动物死亡率，导致养殖计划不能继续实施时，其经济损失可按式（5）计算：

式中：

L——经济损失，单位为元；

F死——病害造成的死亡量，单位为尾；

M——投恫料量，单位为千克（kg）；

F苗——苗种放养数量，单位为尾；

P饵——饲料单价，单位为元/千克（元/kg）；

R——单位时间的投入成本，单位为元/日；

t——水产动物死亡时间，单位为日；

P苗——苗种投人资金，单位为元；

L利——占用投入资金利率，单位为元；

W死——可利用死亡水产动物数量，单位为千克（kg）；

P死——可利用死亡水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）。

注：按该方法计算的经济损失，只是到生产计划中止时已经投入的经济损失，其损失中未包括计划中的利润等。

4.5.2 养殖过程中，某次病害引起水产养殖动物死亡率较低时的经济损失按式（6）计算：

式中：

L——经济损失，单位为元；

W理——理论产量，单位为千克（kg）；

D——死亡率（%）；

T——水产动物养殖时间，单位为月；

t——水产动物死亡时间，单位为月；

P活——鲜活水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

α——饲料系数；

P饵——饲料单价，单位为元/千克（元/kg）；

W死——死亡水产动物数量，单位为千克(kg)；

P死——死亡水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）。

4.5.3 养殖过程中，某次病害引起水产养殖动物死亡率较高时的经济损失，死亡后还采取了补救措施（如并塘或者补放种苗等），按式（7）计算：

式中：

L——经济损失，单位为元；

W理——理论产量，单位为千克（kg）；

D——死亡率（%）；

P活——鲜活水产动物单价，单位为元；

α——饲料系数；

P饵——饲料单价，单位为元/千克（元/kg）；

T——水产动物养殖时间，单位为月；

t——水产动物死亡发生的时间，单位为月；

W死——死亡水产动物数量，单位为千克（kg）；

P死——死亡水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

R——单位时间的投入成本，单位为元/月。

4.5.4 养殖过程中水产动物患病死亡后，后续的饲养阶段未采取补救措施（如并塘或者补放种苗等），养殖全过程结束后因病害引起经济损失总量按式（8）计算：

L=（W理－W实）×P活－W死×P死－（W理－W实－W死）×α×P饵………………（8）

式中：

L——经济损失，单位为元；

W理——理论产量，单位为千克（kg）；

W实——实际产量，单位为千克（kg）；

P活——鲜活水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

W死——死亡水产动物数量，单位为千克（kg）；

P死——死亡水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

α——饲料系数；

P饵——饲料单价，单位为元/千克（元/kg）。

4.5.5 养殖过程中水产动物患病死亡后，后续的饲养阶段采取补救措施（如并塘或者补放种苗等），养殖全过程结束后因病害引起经济损失总量按式（9）计算：

式中：

L——经济损失，单位为元；

W理——理论产量，单位为千克（kg）；

W实——实际产量，单位为千克（kg）；

P活——鲜活水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

W死——死亡水产动物数量，单位为千克（kg）；

P死——死亡水产动物单价，单位为元/千克（元/kg）；

α——饲料系数；

P饵——饲料单价，单位为元/千克（元/kg）。

T——水产动物养殖时间，单位为月；

t——水产动物死亡发生的时间，单位为月；

R——单位时间的投入成本，单位为元/月；

D——死亡率（%）。

注：后续的饲养阶段如果采取多次补救措施，则式中RD（T－t）项应该分解为R[D1（T－t1）+D2（T－t2）+……Dn（T－tn）]。

本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：全国水产技术推广总站、华中农业大学。

本标准主要起草人：孙喜模、陈昌福、刘晴、陈爱平、朱泽闻、胡大胜、陈辉。