蛋鸡日粮中添加风干蚯蚓对产蛋性能和饲料利用率及蛋中重金属元素的影响试验

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(1.金华市农业科学研究院，浙江金华 321000； 2.金华市农业技术推广站)

利用蚯蚓饲喂产蛋母鸡的效果试验已见有报导。本试验旨在探讨在全价饲料营养条件下，蚯蚓喂鸡对产蛋性能、饲料利用率及鸡蛋中重金属元素含量的影响，现总结报告如下。

1 材料与方法

试验在金华市农科院桥儿头试验基地进行，随机选择当地土种蛋鸡300羽。室内三层笼养，自由采食，每组30笼，每笼一只，个体记录。冬季室温保持在6℃。夏季排风，舍温不高于30℃，自然光照。

试验组除饲料中添加3.6%蚯蚓(风干重)外，其他条件保持一致。在观察记录添加蚯蚓与否的同期对比试验外，观察记录前后差异。每次配合饲料时分别采样测定其中重金属元素镉、铅及镍的含量；每月采集鸡蛋样品两次，每次连续采样3 d(每月合计6 d)，分别测定鸡蛋中镉、铅及镍的含量。

试验前对全群进行个体观察记录并调整试验鸡群，使试验组与对照组产蛋量基本一致。调整后预试期10 d。试验期饲料配比：黄玉米粉65%，麸皮8%，预配浓缩饲料32%，外加：蛋氨酸0.10%、赖氨酸0.20%、复合多维素0.024%、含晒微量元素添加剂0.1%。预试期产蛋量见表1。

表1 预试期产蛋量

2 结果与分析

2.1日粮中添加蚯蚓对产蛋量的影响 据全期259 d试验观察，在全价饲料营养水平条件下，日粮中添加3.6%风干蚯蚓对产蛋鸡的产蛋率、蛋重、日产蛋重无明显影响(P>0.05)。但对饲料利用率则有明显影响，试验组料蛋比2.21∶1，对照组2.51∶1，饲料利用率提高12%，差异极显著(P<0.01)。

试验组停喂蚯蚓后产蛋率有所下降(从84.0%降至77.9%)，蛋重则有所上升，平均日产蛋重下降幅度较小(51.5 g降至50.2 g)，但料蛋比则由2.24上升到2.95，饲料利用率显著下降。而对照组却相应由2.59上升到2.86，变化幅度相对较小。

本次试验表明，在全价配合饲料中添加蚯蚓对产蛋量影响较小，但对降低料蛋比，提高饲料利用率效果显著。

2.2日粮中添加蚯蚓对鸡蛋中重金属元素含量的影响 详见表2。

由表2可见，日粮中添加3.6%蚯蚓(风干重)与否及添加时间的长短，对鸡蛋中的镉、铅及镍等重金属元素的含量无明显影响。从本试验351枚鸡蛋

表2 饲料中添加蚯蚓对鸡蛋中重金属元素沉积的影响饲料及蚯蚓(饲料按配合顺序编号、浓度单位ppm)

编号镉Cd铅Pb镍Ni1<0.011.1100.7322<0.011.2861.7763<0.011.0181.2244<0.011.0241.1445<0.011.2760.9206<0.011.2960.8927<0.011.0320.9728<0.011.2260.9849<0.011.1480.924蚯蚓2.2172.6752.105鸡蛋1～351不显示<5不显示

样品分析测定结果表明，不必担心蚯蚓喂鸡引起鸡蛋中有毒重金属元素镉、铅及镍含量的提高而影响使用者的身体健康。

3 小结与讨论

3.1在全价配合饲料营养条件下，日粮中添加3.6%风干蚯蚓对产蛋率、蛋重、日产蛋重影响不大，试验组与对照组、添加前后差异不显著。这可能与试验鸡的生产性能已经相当高(平均产蛋率80%以上，日产蛋重50 g以上)有关，在这样高的生产水平下，要进一步提高生产性能就很有限了。

但据试验，日粮中添加风干蚯蚓后，对饲料利用率则有明显影响。试验组料蛋比为2.21∶1，对照组为2.51∶1，料蛋比下降12%，差异极显著(P<0.01)。

3.2经259 d试验，试验组与对照组所产鸡蛋中重金属元素镉、铅及镍的含量经测定无明显差异。

据笔者分析，这可能与本试验日粮中(包括配合饲料和蚯蚓)上述诸元素含量并未达到中毒量有关；也可能与机体本身的生理调节机能控制着这些重金属元素进入血液和生殖系统有关。