藏香猪的规模化养殖技术

杨冬玲 青海省海晏县三角城镇畜牧兽医站 812299

藏香猪具有优良的肉质，主要生活在川西高原、云南、西藏和甘肃等高海拔地带[1]。老百姓饲养通常是将其放养，在野外由于采食一些牧草、植物的叶子和果实等，使其肉质变得细嫩而鲜美，而且营养丰富。但是同时也存在一些问题，就是放牧方式只能生产出较少的藏香猪，这就使得其肉产品在市场上供不应求，于是很多地区都在引进猪种，在引进猪种后才发现其饲养管理方式不同于传统的家猪，尤其是实现规模化养殖更难。

1 外貌特征与生活习性

（1）外貌特征。藏香猪被毛呈黑色，少数为棕色。嘴筒长直，耳小、薄而尖，听觉灵敏，耳根硬，颈短，背腰平直，胸较窄。鬃毛长而密，长约12～18cm。尾小，四肢结实、紧凑，蹄质坚实、直立[2]。

（2）生活习性。藏香猪喜欢在林下或草地自由觅食，善于奔跑，具有极强的抗病力和抗寒力，成年的藏香猪大都自然生长至两年以上[3]。藏香猪的生长周期相对较长，普通养殖需要1年的时间方可出栏。成年猪的体重大约在50kg。母猪的性成熟一般在120天左右，初配最好选择在150天左右。母猪通常能够在一年之内生产两次，每次约为6～8头仔猪。仔猪出生体重大约在0.3～0.5kg。母猪一般可以使用5～6年。公猪性成熟时间比较早，甚至在20多天就会有爬跨行为。70～90天即可达到性成熟。配种一般选择在90天之后。

2 饲养管理技术

（1）种公猪的饲养管理。种公猪作为一个特殊的群体，需要的营养物质也相对较多，通常在其日粮中，每千克所含有的能量应不低于12.6MJ。蛋白质也应该有相应的含量，应该能够达到14%左右。此外一些营养物资的含量也都有一定的标准。一般在日粮中应该含有15g以上的钙，10g以上的磷，以及适量的硒和锌等元素。种公猪的饲养管理在不同的季节采用不同的方式。对公猪的配种应集中在春、秋季节。这就需要在这两个季节加强营养。

（2）母猪的饲养管理。空怀母猪在备孕阶段需要给予一定的营养物质。一般在配种前提高饲料的饲喂量，即每天在原来的基础上增加配合饲料2.5kg左右。一直饲喂到配种工作完成后。这样的饲喂方式有利于提高发情率和增加母猪的排卵数。但在配种后要及时恢复之前的饲喂量，这样可以避免增加死胎数。断奶后的母猪，如果膘情良好，则仅需要调整饲料中的蛋白质水平，使其达到12%以上。还需要适量补充维生素含量。但对于膘情不好的母猪需要提高其营养水平，使其能够迅速达到受孕需要的状态。

妊娠期母猪需要控制能量物质的供给，通常能量达到25.6MJ即可，如果能量超标，需要采取饲喂粗饲料的方法进行降能。比较适用的是青草干粉，它既可以满足母猪的需要，又含有较少的能量。在妊娠阶段，随着胎儿的生长发育，应适当减少粗饲料的供应量，增加精料的饲喂量，尤其是在妊娠达到90天后，应在饲料中添加脂肪，这样做的目的是提高仔猪的出生体重，一般能够提高体重10%～12%。添加的脂肪是动物脂肪或玉米油类。

哺乳期母猪需要的营养物质比较多，因为母猪不仅需要满足自身的生理需要，还需要满足分泌乳汁的营养物质需求，因此这个阶段需要加强营养水平。但是又不能让营养过剩，营养过剩可能引发母猪的乳房炎和仔猪的下痢等症状。所以应该严格控制和把握营养物质的摄入量。产后母猪在泌乳阶段，母猪的体重都会相应地减轻，需要补充饲喂量，而且饲喂量应该逐渐地增加，状态应该由稀到稠。

仔猪的饲养管理。仔猪在出生后应该及时吃到初乳。初乳中所含免疫球蛋白较高，而且还含有其他营养物质，可以确保仔猪体内有足量的母源抗体。吃初乳时应注意固定乳头，把体重较轻的仔猪固定在前面的乳头上，这样可以多吃点奶，有助于猪群的均衡。仔猪生长到7天后，可以开始诱食。诱食方式是将仔猪料涂抹在仔猪的嘴上或是母猪的乳头上，这样每天进行3～5次的涂抹，即可让仔猪适应。而后在仔猪吃奶前先喂给饲料。在仔猪饲养过程中应注意加强管理，防止出现冻伤或是被母猪压到。对仔猪应该进行早期断奶，这样有利于提高其出栏时间，也可以减少疾病的发生率。