中草药饲料添加剂的主要功能及常用种类

2018-04-13山东省东平县东晟小区1201室271500李巧云

新农村(浙江) 2018年4期

关键词：松针中草药大蒜

山东省东平县东晟小区1-1-201室（271500）李巧云

中草药作为饲料添加剂在我国具有悠久历史，古典文献《神农本草经》及《博物志》中分别有“梓叶饲猪，肥大三倍”“桐花及叶饲猪，极能肥大，且易养”的记载。

目前用作饲料添加剂的中草药约有300多种，在改善饲料品质、保障畜禽健康、提高畜禽产品产量和质量等方面，发挥着重要作用。

1．生理功能

（1）免疫功能据研究，中草药中的多糖、有机酸、生物碱、甙类和挥发油等成分，可增强机体体液和细胞的免疫能力，用中草药作为畜禽饲料添加剂，可在一定程度上弥补疫苗防病抗病之不足。

试验表明，肉桂、仙茅等药材有促使畜禽抗体形成等作用；党参、天门冬等药材可延长抗体存在时间；黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、瓜蒂、当归、淫羊霍、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等药材均有增强免疫功能等作用。

（2）保健功能许多中草药中均含有抗菌、抑菌、驱虫等成分，具有良好的保健功能。

据资料介绍，目前已发现有400多种中草药有杀菌、抑菌作用，有130多种中草药具有抗菌作用，50多种中草药对病毒有灭活抑制作用。例如，板蓝根、穿心莲、金银花、连翘、黄连、射干、大青叶、野菊花等具有抗病毒作用；苦参、土槿皮、白鲜皮等具有抗真菌作用；黄柏、马齿苋、黄芩、牡丹皮、茵陈、穿心莲、苦参、金银花、连翘、板蓝根、鱼腥草、青蒿、紫苏、柴胡等具有清热解毒、抗菌消炎，增强机体对疾病的抗病作用；松针粉、贯众、常山、南瓜子、槟榔等具有驱除畜禽体内寄生虫等作用；百部、桑白皮、昆布、桔梗等具有化痰止咳等作用。采用中草药作为饲料添加剂，可以有效减少畜禽疾病发生。

（3）营养功能中草药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，可以补充畜禽生长发育所必需的营养物质。

据研究，松针粉中含粗蛋白质8．96%，粗脂肪11．1%，粗纤维27．1%，无氮浸出物41．5%，灰分3．43%、维生素A 950～2 203毫克/千克，还含有丰富的维生素C、维生素E和铜、锌、硒、钴等矿质元素；杜仲叶粉含17种氨基酸，总含量达4355毫克/千克，总糖为38．41%，微量元素锰、铁、锌、铜的含量分别为 376．3毫克/千克、136．5毫克/千克、124．7毫克/千克和27．71毫克/千克，还有大量维生素C、维生素B1和较丰富的高级不饱和脂肪酸，这些维生素和高级不饱和脂肪酸兼有营养和免疫作用；陈皮中含挥发油、橙皮甙、胡萝卜素及维生素B1、维生素C和锌、钴、铁等元素；苍术中维生素A含量比鱼肝油多10倍左右。

（4）调节功能中草药源于动物、植物、矿物及产品，含有多种生物活性物质及未知生长因子，能调节机体新陈代谢、促进营养物质的消化吸收，有利于促进生长和催肥增重，改善畜禽产品品质等功能。

据研究，黄芪能增强细胞的生理代谢作用，促进血清和肝脏蛋白质更新；当归有抗维生素E缺乏等作用；红花、牛膝、益母草、鸡血藤、川芎等能促进血液循环，增强肠胃功能，促进饲料消化吸收等功能；山楂、神曲、麦芽、陈皮、青皮、枳实、枳壳、乌药等具有消食健胃，促进营养物质消化吸收等功能；采用松针粉作为饲料添加剂，可使肉鸡鲜嫩可口，猪肉品质提高；采用大蒜、辣椒、胡椒和肉蔻饲喂肉鸡，可使肉鸡香味变浓；采用首乌、茴香、黄芪等添加于育肥猪饲料中，1周后可使生猪皮毛红润、食欲旺盛、行为安静、生长加快。

另外，中草药饲料添加剂还具有安全、天然、无毒副作用，无残留，价格低廉等特点。

2．常用种类

（1）苍术苍术含有3．5%～5．6%挥发油和容易被吸收的维生素A及胡萝卜素，具有健胃、利尿、镇静等功效。

据试验，在鸡饲料中添加2%～5%苍术粉和适量钙粉，对预防鸡传染性支气管炎、喉炎、鸡痘、传染性鼻炎及眼病等，均有良好效果。

（2）大蒜大蒜中所含大蒜素具有杀菌、止痢、健胃等功能，作为畜禽饲料添加剂，将大蒜去皮捣烂，拌料饲喂，用量为3%～5%，或直接将0．1%大蒜粉加入配合饲料中饲喂，杀菌防病，促进生长等效果明显。

据试验，采用大蒜一头，捣烂，加入0．5千克饲料中搅拌均匀，每鸡每天饲喂50克，10天为一疗程，停3天后再喂，或将大蒜泡酒24小时，每鸡每天喂1～2个蒜瓣，连喂8～10天，可预防鸡瘟；采用大蒜50～100克，去皮捣碎，混入母猪或仔猪饲料中，可防控仔猪白痢腹泻等症；采用大蒜、洋葱各等份，切碎混入饲料中，每兔饲喂30克，连用2周，可防控仔兔球虫病、腹泻病等。

（3）松针松针即松树叶，不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素，可促进畜禽生长，预防肠胃道疾病及各种维生素缺乏症，且对种公畜具有提高精液数量和质量等作用。

据试验，蛋鸡日粮中添加6%松针粉，可使产蛋率提高13%～15%；公猪日粮中添加4%松针粉，可使采精量提高8%～10%；种兔日粮中添加2．5%松针粉，可提高公兔的性欲和配种能力，促进母兔正常发情和排卵，使受胎率提高6%，产仔数提高9．27%，窝重提高28%，初生体重提高7．2%。

（4）艾叶艾叶除含有多种维生素、氨基酸及矿物质外，还含有水芹烯、侧析醇、杜松油萜等化学物质，具有解热、利尿、通经、去痰、止血等功效。

据试验，在肉鸡饲料中添加2%～2．5%艾叶粉，可使增重速度提高10．49%～22．69%，每增加1千克体重可少用精料0．4千克，提高经济效益12．5%；在仔猪饲料中添加3%～4%艾叶粉、育成猪饲料中添加1．5%～2．0%，可使日增重提高5%～8%，饲料消耗降低7%～12%。

（5）桔皮桔皮味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰等功效。

据试验，将桔皮晒干、粉碎作畜禽饲料添加剂，对促进畜禽食欲、减少疾病、提高生长速度具有显著效果。

（6）菊花菊花（特别是野菊花）具有明目、散风热、降火、解毒等功效，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等具有良好的抗菌作用。

据试验，在家禽饲料中添加3%左右的菊花粉，对预防家禽球虫病、流行性感冒等有良好作用。

（7）蒲公英蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能，对革兰氏阳性菌、葡萄球菌等有抑制作用。

据试验，在鸡饲料中添加2%～3%蒲公英干粉，具有健胃、促进生长等功效，可预防消化道、呼吸道疾病，提高雏鸡成活率。

（8）黄芪黄芪含有丰富的氨基酸、微量元素、胆碱等成分，具有促进机体新陈代谢等作用。

据试验，在肉鸡日粮中添加0．5%～1%黄芪粉，可促进肉鸡生长，提高饲料利用率，增强机体免疫力等功能。