海兰褐蛋鸡雏鸡生长发育规律研究

马发顺，黄迎迎，宋玉伟，李进萍

（1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南安阳455000；2.河南省动物疫病防控与营养免疫院士工作站，河南安阳455000；3.安阳市人民公园，河南安阳455000）

海兰褐蛋鸡雏鸡生长发育规律研究

马发顺1,2，黄迎迎1，宋玉伟1,2，李进萍3

（1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南安阳455000；2.河南省动物疫病防控与营养免疫院士工作站，河南安阳455000；3.安阳市人民公园，河南安阳455000）

为了了解海兰褐蛋鸡生长发育的特点，掌握其生长发育规律，以河南省杞县某蛋鸡场4080只海兰褐蛋鸡雏鸡为材料，用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三种数学模型对其生长发育过程进行拟合，找出最佳生长模型，计算拐点日龄、拐点体重、最大日增重等生长参数，进一步计算绝对生长率和相对生长率等生长发育指标，以揭示其生长发育规律。结果表明：三种模型中von Bertalanffy模型的模拟效果最好，拟合度为0.9970；该模型参数A、B、k分别为7959.78、0.82、0.05。海兰褐蛋鸡的生长拐点日龄为139.92d，拐点体重为2358.45g，最大日增重为22.84g。绝对生长率指标随周龄增长逐渐增大，相对生长率指标随周龄增长呈下降趋势。此研究结果可作为海兰褐蛋鸡饲养管理的依据。

海兰褐蛋鸡；体重；生长模型；生长指标；生长规律

0 引言

海兰褐蛋鸡是美国海兰公司培育的四系配套优良鸡种，具有存活率高、生长速度快、产蛋多、饲料报酬高等优点，在全国有多个祖代或父代种鸡场，是褐壳蛋中饲养较多的品种之一。海兰褐的商品代初生雏，可以自别雌雄。目前，关于海兰褐蛋鸡的研究多集中在产蛋性能和饲养管理方面[1-2]。在生长曲线拟合研究方面，俞亚波等[3]和朱文奇等[4]都认为Gompertz模型对家禽早期生长发育过程进行模拟效果最好，而韩占冰等[5]和刘海斌等[6]认为Logistic模型能很好地模拟雏鸡的生长发育过程，张慧林等[7]认为Gompertz模型对0～14周龄的海兰褐蛋鸡生长模拟效果最好。而针对0～10周龄海兰褐蛋鸡生长发育规律的研究还未见报道。笔者以0～10周龄海兰褐蛋鸡的生产记录为材料，运用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三种典型的非线性数学模型，对其生长发育过程进行模拟，以揭示其生长发育规律，为科学饲养管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

研究材料来源于河南省杞县某蛋鸡饲养场，以4080只海兰褐蛋鸡雏鸡为样本，连续10周记录存栏数、日耗料量、周末体重等数据，并对原始数据进行初步整理。

1.2 方法

1.2.1 生产性能指标的计算

根据存栏只数和死淘数计算成活率，根据抽测体重求出平均体重，再根据日耗料量，计算出料肉比。

1.2.2 生长模型拟合方法

三种生长模型表达式和生长参数计算方法见表1。首先设定生长模型参数初始值，然后使用DPSv7.05软件（数学模型-单因变量-麦夸特法）进行回归分析，得到生长模型参数。根据拟合度和方差分析结果，对三种模型进行评价，选出最佳模型。

1.2.3 生长发育指标计算方法

依据三种模型的拟合值计算绝对生长率和相对生长率的方法见表2。公式中Wi为某时点的体重。

表1 三种模型表达式及生长参数计算公式

表2 绝对生长率和相对生长率的计算方法

2 结果与分析

2.1 生产性能指标统计结果

海兰褐蛋鸡的生产性能指标统计结果见表3。从表3中可以看出每周成活率都在99%以上，而总成活率为99.41%，这说明海兰褐蛋鸡在该地区有较强的适应能力，并且该养鸡场的饲养管理水平较高。料肉比各周龄间有波动，总料肉比为2.58，饲料报酬较高。

表3 海兰褐蛋鸡各周龄生产性能指标统计结果

2.2 生长模型拟合结果

Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三种模型对海兰褐蛋鸡生长发育情况模拟结果见表4。从表4可以看出，三种模型的R2值都在0.99以上，说明三者拟合效果均较好，但von Bertalanffy模型的R2值最大；对三种模型进行方差分析，均达到极显著水平，但von Bertalanffy模型的F值最大；三种模型拟合值与实际值的比较见图1，von Bertalanffy模型拟合值更接近于实际生长情况；分别对三种模型拟合值和实测值进行卡方检验，Logistic模型差异极显著（p＜0.01），von Bertalanffy模型和Gompertz模型均差异不显著（p＞0.05），但von Bertalanffy模型的卡方值较小。综合分析可知，在三种生长模型中von Bertalanffy模型为最佳模型。

图1 三种模型拟合值与观测值的对比

表4 三种模型参数及生长参数估计值

2.3 生长发育指标计算结果

根据三种模型分别计算的绝对生长率和相对生长率指标见表5。从表5可以看出，在0～10周龄期间海兰褐蛋鸡绝对生长率呈持续上升趋势，而相对生长率呈持续下降趋势。

3 讨论

3.1 最佳生长模型问题

本研究认为，运用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz模型对早期海兰褐蛋鸡生长发育过程模拟时，von Bertalanffy模型是最佳模型。这一研究结果与其他人的相关研究结果不完全一致[3-7]；与武自宪[8]，马发顺等[9]的研究结果也不一致；但与苏红卫等[10]关于乌鸡的研究结果相一致。这说明不同种类动物的生长发育规律既具有特殊性，又具有相似性。要运用生长模型指导生产实践，应在特定地区、特定条件下有针对性地建立生长模型，而不能简单套用别人的研究结果。

表5 海兰褐蛋鸡生长发育指标计算结果

3.2 生长发育指标问题

累积生长、绝对生长和相对生长是衡量动物生长发育状况的常用指标，是反映一定时期内动物生长的绝对量和相对量，是时期指标。本研究计算的绝对生长率和相对生长率可反映每一天的生长量和生长速率，属于时点指标，对生长过程的反映更准确、更灵敏。从本研究结果看，这两个指标的变化充分揭示了海兰褐蛋鸡早期的生长发育规律。

4 小结

用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三种模型分别对0～10周龄海兰褐蛋鸡生长发育过程进行数学模拟，在这三种模型中von Bertalanffy为最佳模型。该模型表达式为：W=7959.78·[1-0.82·EXP(-0.05·t)]3。由该模型计算得出的拐点日龄为139.92 d，拐点体重为2358.45 g，最大日增重为22.84 g。绝对生长率呈持续上升趋势，而相对生长率呈持续下降趋势。

[1]高玉鹏，刘斌峰，王杏利，等.八品种褐壳蛋鸡商品代产蛋性能测定[J].西北农业学报，2000，9（4）：48-51.

[2]穆永兵.海兰褐蛋鸡养殖技术要点[J].养殖与饲料，2016（07）：18-19.

[3]俞亚波，顾云飞，施会强，等.京海黄鸡三系配套商品代（FBJ）生长发育规律研究[J].中国家禽，2016，38（14）：58-60.

[4]朱文奇，李慧芳，吴蓉蓉，等.文昌鸡生长模型拟合的研究[J].中国畜牧兽医，2009，36（11）：191-194.

[5]韩占兵，张立恒，刘健，等.丝毛乌骨鸡生长规律与生长曲线拟合研究[J].畜牧与兽医，2016，48（01）：53-56.

[6]刘海斌，吴占福，刘立文，等.坝上长尾鸡慢羽系早期生长发育规律及生长曲线拟合研究[J].中国家禽，2016，38（10）：58-60.

[7]张慧林，刘小林，卢力.罗曼褐蛋鸡和海兰褐蛋鸡生长发育的数学模型[J].西北农业学报，2011，20（11）：6-11.

[8]武自宪.罗斯308肉鸡早期生长曲线拟合的比较分析[J].甘肃科技，2010，26（10）：149-152.

[9]马发顺，宋玉伟，周建阳，等.罗斯308肉仔鸡生长规律初探[J].当代畜牧，2012（2）：6-8.

[10]苏红卫，王水生，吴平山，等.修水黄羽乌鸡生长发育规律及生长曲线拟合研究[J].江西农业大学学报，2014，36（5）：1103-1108.

Study on the Growth and Development of Hyline Brown Hens Chicks

MA Fashun1,2,HUANG Yingying1,SHONG Yuwen1,2,LI Jinping3
(1.Shool of Biotechnology and Food Science,Anyang Institute of Technology,Anyang 455000,China;2.Academician Workstation of Animal Disease Control and Nutrition Immunity in Henan Province,Anyang 455000,China;3.Anyang people's Park,Anyang 455000,China)

In order to understand the characteristics of Hyline layers of growth and development,grasp the law of its growth and development.In 4080 Hyline Brown hens chicksas materials to fit the growth process by Logistic,von Bertalanffy and Gompertz three kinds of mathematical model,to find the optimal growth model,the growth parameters,such as the age of the inflection point,the weight of the inflection point,the maximum daily weight gain,were calculated.The growth and development in dices,such as absolute growth rate and relative growth rate,were further calculated to reveal the growth and development rules.The results showed that the simulation results of von Bertalanffy model in the three models were the best,and the fitting degree was 0.9970,and the A,B and k of the models were 7959.78,0.82 and 0.05 respectively.Hyline brown layers age of growth inflection point was 139.92d,inflection point weight was 2358.45g,the biggest daily gain was 22.84g.The index of absolute growth rate increased with the week age,and the index of relative growth rate decreased with the growth of the week age.The results of this study can be used as the basis for the management of feeding Hyline brown hens.

Hyline Brown hens;weight;growth model;growth index;growth regularity

王彦永）

S858

A

1673-2928（2018）02-0095-04

D01:10.19329/j.cnki.1673-2928.2018.02.027

2018-01-11

马发顺（1963-）男，河南长垣人，安阳工学院生物与食品工程学院教授，主要从事动物遗传育种和动物疾病控制研究工作。