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很老很老的老偏方

2018-04-11朱晓平

饮食与健康·下旬刊 2018年2期
关键词:含钙量草酸钙缺钙

朱晓平

症状:肾结石

偏方:每天吃1粒钙片。

家乡的一个亲戚得了肾结石,刚做过碎石治疗。他却依然忧心忡忡,因为他有个朋友也做过碎石治疗,没过几年,又长出了新的结石,他怕自己也会和那个朋友一样,于是打电话来问我如何避免肾结石复发。

我让他不用急,预防肾结石复发的方法还是有的,吃钙片就是一个不错的方法。亲戚说结石就是钙,再吃钙片,岂不是长更多结石了,还谈什么预防?

这也不怪他会怀疑,补钙会长肾结石仿佛已经是常识,甚至连医生都会叮嘱肾结石患者要少补钙。事实上,补钙可以预防肾结石的发作,缺钙反而会加大肾结石发病的几率。

美国有两个地区的自来水含钙量不同,有研究专门比较这两个地区的肾结石发病率,结果发现,自来水含钙量低的地区肾结石发病率反而较高。另外,还有研究发现,经常喝牛奶,吃奶酪和酸奶等钙含量高的食物,肾结石的发病率反而比不喜欢吃这类高钙食物的人低将近30%!

为什么补钙反而能预防肾结石呢?因为70%~80%的肾结石都是由草酸钙构成的,另外磷酸钙也经常能见到,不过磷酸钙一般都得和草酸钙在一起才能形成结石。所以,我们要预防肾结石,实际上就是得防着草酸钙形成。

草酸,看它的名字就知道它肯定与草本植物有关,我们平常吃的食物像菠菜、番茄、土豆、茶叶等,里面就含有丰富的草酸。草酸钙结石要在肾脏里生成,关键的因素并不是钙,而是草酸。只有在吸收了大量草酸的情况下,才容易出现草酸钙结石,否则体内的钙再多,也不会形成肾结石。

所以只要能减少体内的草酸,就能预防草酸钙结石,而吃钙片补钙就能达到这个目的。补钙可以把草酸阻挡并排出体外,反之,如果体内缺钙,胃肠道里的草酸就会顺利被吸收。

后來,亲戚按我说的每天吃一粒钙片,他的肾结石就没再复发了。他去年专门去医院做了肾脏B超,也没有发现异常,他这才确信补钙能预防肾结石发作,心里也像放下了一块石头。

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