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云南热区番茄栽培现状及主栽品种推荐

2018-04-08但忠麻继仙木万福李易蓉康如松魏永鑫杨龙

长江蔬菜 2018年3期
关键词:热区曲叶黄化

但忠 麻继仙 木万福 李易蓉 康如松 魏永鑫 杨龙

番茄(Lycopersicon esculentumMill.)属于茄科番茄属蔬菜,全世界栽培广泛,是主要果菜之一,其适应性强、产量高、种植效益好,深受菜农青睐。云南省各地均有番茄种植,其中云南热区由于区位独特,光热资源丰富,冬春季节气温高,降雨稀少,较适合番茄生产种植,番茄种植面积常年保持在8 600 hm2以上,同期产量约占全国番茄产量的30%,是我国冬春季番茄重要的产区之一。近年来,随着云南番茄生产面积逐年扩大,番茄已成为云南省主要的外销蔬菜作物之一。笔者通过多年的生产实践和产区调研,归纳总结了云南番茄栽培现状及品种应用情况,供读者参考。

1 云南热区番茄主要栽培模式

1.1 茬口安排

番茄生长发育适宜温度为20~28℃,在云南热区原则上可实行周年种植。但根据当地种植习惯和市场需求,云南热区番茄以秋冬茬和早春茬种植为主。

①秋冬茬以元谋、保山、双柏、巧家等干热河谷为主,该产区的番茄6月中旬至9月上旬播种,10月上旬开始上市,翌年3月结束,产品以外销为主。

②早春茬以红河、玉溪等亚热带区域为主,该产区番茄11月上旬到翌年1月上旬播种,4月下旬开始采收,最晚6月初结束,产品以省内和周边城市销售为主。

1.2 露地栽培模式

以元谋为代表的露地栽培产区,主要采用工厂化集中育苗,苗龄22~25天,由于育苗期处于夏秋季节,温度高易引起幼苗徒长。因此,幼苗出圃前7天,喷施1 500倍CCC(矮壮素)进行控旺矮化处理;采用膜下滴灌的露地栽培方式,双行定植,宽行稀植,株距 50~55 cm,行距 60 cm,每 667 m2定植1 400~1 600株;按“人”字形搭架,双秆整枝法进行处理。

1.3 大棚避雨栽培模式

目前多用于基地生产,农户自发建棚生产较少。但综合比较全国各番茄产区茬口和价格,云南冬春番茄以12月至翌年3月初价格最高,常年稳定在3~5元/kg,而12月底至翌年1月中下旬,连续低温高湿气候则是叶霉病、细菌性角斑病、细菌性疮痂病等病害的高发期,严重影响番茄露地栽培的产量。通过大棚避雨栽培,能有效控制细菌性病害频发等问题,生产的番茄商品率高、品质好,深受经销商喜爱。因此,虽然云南热区属于天然大温室,但发展大棚避雨栽培是云南今后冬春番茄产区的主要趋势。在栽培管理方面,除光、温管理和引蔓搭架稍有不同外,其余田间管理方式与露地栽培一致。

2 云南热区番茄的品种需求

云南番茄产区市场品种繁多,特别是粉果品种在元谋县就达20多个,而主栽品种相对较少,并以国外品种占主流地位。其中,主推品种要求适宜性强、丰产、抗多种病害(番茄黄化曲叶病毒病、叶霉病、叶斑病、根结线虫病),果实耐储运性好、耐裂果,综合性状优良。

2.1 品种抗性

近年来,由于气候复杂多变,降雨量忽高忽低,再加上复种指数增高,病毒病、细菌性病害及根结线虫病等严重病害频发、高发,尤其是近年来频发的斑萎病毒病、褪绿病毒病和细菌性叶斑病,对产量和品质造成了严重的影响。因此,云南热区番茄品种也由抗单一病害,逐渐演变为多抗(抗根结线虫病、抗斑萎病毒病、抗黄化曲叶病毒病)、植株长势旺盛、叶片深绿的品种。其中,值得注意的是,樱桃番茄品种除需抗多种病害外,对品质和株型要求也提高。目前市场上高端品种多具有商品外观好、口感佳、无限生长、植株长势旺盛、叶片肥大、产量高等性状。

2.2 外观品质

随着云南热区番茄产品供应市场不断拓展,北京、上海、广州等高端市场需求也引导品种需求不断变化,番茄外观品质性状也由单纯的果大、耐贮运,演变为单果质量200 g左右(易包装)、果形高圆(横纵径比接近1∶1)、果面光滑、果色鲜亮、果柄洼小(r<20 mm)、萼片美观肥厚、果实硬度高、耐贮运等性状要求。而粉果除以上外观性状外,对果色的需求也有由红粉转变为淡粉。

2.3 不同茬口品种应用情况

目前,云南热区番茄生产根据其品种特性,主要可细分为夏播秋收、秋播冬收和冬播春收3个茬口。其中,夏播秋收于6月上旬至7月下旬播种,9月下旬开始上市,12月上旬结束,产区集中在元谋坝区,品种以拉比为主;秋播冬收于8月上旬至9月上旬播种,11月下旬上市,翌年2月下旬结束,产区以元谋、蒙自、保山等为主,红果品种以德奥特7845、德奥特4224为主,粉果品种以荷粉1号、罗拉栽培面积最大;冬播于11月上旬至翌年1月中旬播种,4月中旬开始上市,5月下旬结束,这个茬口大番茄以保山、蒙自为主产区,元谋坝区春季以复种小番茄为主,大番茄品种以满田2199为主,小番茄以夏丽、改良瑞琪为主。

3 云南热区优势品种推荐

3.1 红果大番茄品种

①德奥特7845从荷兰德澳特种业集团公司引进的杂交一代红果番茄,无限生长型,植株长势旺盛,叶片短小、深绿;连续坐果能力强,果形高圆,色泽亮丽,转色均匀,萼片平展;果大小均匀,单果质量220~250 g,硬度好,耐裂果,货架期长;抗番茄镰刀冠状根腐病、番茄灰叶病、根结线虫病以及番茄黄化曲叶病毒病。适合云南热区8月上旬以后播种。

②德奥特4224从荷兰德澳特种业集团公司引进的杂交一代红果番茄。无限生长型,植株长势中等,叶片短小,节间长;果形高圆,色泽亮丽,转色均匀,萼片长、平展;果大小均匀,单果质量200~220 g,硬度好,耐裂果;抗番茄灰叶病、根结线虫病以及番茄黄化曲叶病毒病。适合云南热区8月上旬以后播种。

③拉比寿光先正达种子有限公司出品,无限生长型,植株生长旺盛,叶片覆盖性好;高温坐果能力强,果实深红色,硬度好,单果质量180~220 g,果实着色均匀、光亮;高抗番茄黄化曲叶病毒病、黄萎病、枯萎病、番茄花叶病毒病、根结线虫病、茎基腐病。适合云南热区周年栽培。

④满田2199从北京满田种子科技发展有限公司引进的杂交一代红果品种。无限生长型,中熟,植株长势旺盛;果实苹果形,单果质量180~200 g;着色均匀,色泽艳丽;果皮较厚、硬度好,耐贮运;抗逆性强,高抗黄化曲叶病毒病,适合云南热区春季大棚播种。

3.2 粉果大番茄品种

①罗拉从以色列海泽拉种子公司引进的粉果品种,无限生长型,植株生长旺盛;果形扁圆,无绿果肩,果面光滑无棱,萼片美观;果实硬度好,单果质量220~260 g;高抗黄化曲叶病毒病、黄萎病、枯萎病以及南方根结线虫病;适合云南热区秋延后播种。

②荷粉1号从沈阳谷雨种子公司引进的杂交一代粉果番茄。无限生长型,植株长势强;果形高圆,果色粉红,硬度高,货架期长;综合抗病性强,高抗黄化曲叶病毒病、叶霉病;适合云南热区秋延后播种。

③亮粉杂交一代中熟粉果品种,无限生长型,植株生长旺盛;果形高圆、硬度好,果色淡粉,单果质量260~320 g;高抗黄化曲叶病毒病和叶斑病,适合云南热区秋延后播种。

3.3 小番茄品种

①冬红1号无限生长型樱桃番茄,植株长势旺盛;果形长椭圆,平均单果质量约12 g,果色鲜红,硬度好,耐裂果,风味浓郁,多汁;高抗黄化曲叶病毒病和青枯病。

②夏丽从中国台湾引进的杂交一代樱桃番茄,半停心型,植株生长旺盛,耐热性强;果实为椭圆形,果色亮红,萼片舒展肥厚,单果质量约20 g;果肉厚,风味香甜,果实硬度高,不易裂果;抗黄化曲叶病毒病,适合云南热区3~8月播种。

③改良瑞琪从中国台湾引进的杂交一代樱桃红果番茄,半停心型,植株生长旺盛;果实长椭圆形,果色鲜红有光泽,单果质量16~22 g;硬度好,耐贮运,不易裂果;抗黄化曲叶病毒病,综合抗病性强,适合云南3~8月播种。

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