砀山酥梨提质增效的技术措施

陈加红，魏晓清

（安徽省砀山果园场　安徽砀山　235391）

质量是提高效益的基础,为了提升砀山酥梨品质，增加经济效益，在砀山酥梨的生产上应重点抓好肥水管理、修剪、植保等技术措施。现将砀山酥梨提质增效技术总结如下，供果农在生产中参考。

1　土肥水管理

1.1　土壤管理

可采取果园清耕制、间作制、生草制、覆草制、绿肥制等。

1.1.1清耕有四种耕作方式，即犁耕、耙地、中耕、镇压等。

1.1.2间作主要间作物为绿豆、矮秆大豆、花生、蚕豆、豌豆、油菜和药用作物等。间作面积最大不超过果树面积的50%。合理轮作，加强管理。

1.1.3生草草种可选用天然草，也可选用人工种植。目前常用的草种以多年生草较为普遍，如白三叶等。全年刈割4～6次，撒在行间或掩埋。

1.1.4绿肥绿肥品种可选用苕子等。绿肥种植采用条播和撒播均可，秋播夏掩，也可自生自灭。

1.1.5覆草覆盖物可选麦秸、稻草、玉米秸秆及其他植物秸秆，可全园覆盖，也可树盘下或行间覆盖，厚度10～20厘米，覆后，草上可稍压土以防风刮或引起火灾。

1.2　施肥

施肥种类应以有机肥为主（如豆粕、绿肥和腐熟农家肥等），化肥为辅的原则。施肥时要根据测土结果、树势状况、管理水平、目标产量做到按方按需按量施肥。同时，也要加强绿肥的种植与管理，达到培肥地力，复壮树势，提高果品产量和品质，增加效益的目的。

1.2.1基肥基肥是为梨树全年生长发育、开花结果提供的基础肥料，一般以有机肥为主，在每年秋季（9—11月）施用，用量为腐熟的农家肥（人畜粪、土杂肥、饼肥等）每生产千克果施千克肥，并补充适量的氮磷钾化肥和微量元素肥（图1）。

1.2.2追肥主要在花前、果实膨大期施用，花前追施尿素为主，果实膨大期施氮磷钾三元复合肥。

1.2.3根外追肥前期氮肥为主，后期以磷钾肥为主，配以少量微量元素。

1.3　灌水、排水

1.3.1灌水时间萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后、初冬。

1.3.2灌水指标生长前期和果实膨大期保持土壤最大持水量在70%左右，花芽分化期和果实采收期保持60%，若高于80%时应停止灌水晾墒，低于60%时要及时灌水。

1.3.3灌水方式最好采用喷灌（图2）、滴灌、渗灌、微喷灌，忌用大水漫灌。

图1　机械开沟施基肥

图2　梨园喷灌

2　花果管理

2.1　人工辅助授粉

2.1.1授粉品种选择宜选马蹄黄、鸭梨、紫酥、雪花梨、黄花梨、圆黄梨、黄冠梨、晚秋黄梨等品种，采含苞待放（俗称大铃铛花）的花朵。

2.1.2花药采集用剥花机或人工采集花药，筛去杂质的花药送入花粉房烘制。

2.1.3花粉烘制花粉房室内温度应保持20℃～25℃，相对湿度60%～70%，在花粉烘制过程中要注意室内外空气交换。

2.1.4花粉保存花粉烘制好后，应放在温度2℃～8℃，相对湿度50%，阴凉干燥处备用。

2.1.5授粉器制作可用禽类的绒毛制成授粉器，也可使用市售自动半自动的机械授粉器，以提高授粉效率，确保授粉效果。

2.1.6授粉时间和要求酥梨花开50%至盛花末期，每日清晨露水干后至傍晚下露水前进行授粉，花粉要点授在酥梨花的柱头上，每花序授1～3朵，授2序位和3序位花朵、壮花。整个花期视情况重复2～3次（图3）。

图3　人工授粉

2.2　花期防霜

砀山酥梨花期如遇霜冻，在霜冻来临时进行全园喷水防冻害效果好。

2.3　疏花、疏果

疏花可从冬剪至春季复剪时进行，主要疏除弱花、串花、过密的花芽等；花序分离至开花前，主要疏除病虫花、稠密花、小花、中心花，保留2、3序位的花朵，花量可比计划留花量多30%～50%。疏果，坐果率高幼果多时，一是疏除宿萼果、畸形果、小果及病虫果，二是尽量保留脱萼果（花开5%时可喷PBO促控剂800倍液或40%（质量分数）氟硅唑8 000倍液脱萼效果好）。壮枝组每20～25厘米留一果。

坐果率低、幼果较少的，弱枝组上每25～30厘米留一果，并疏除全树的畸形果和病虫果。

坐果率较高或正常的，每果台上留单果，疏果总体原则以一果为主，二果为辅，杜绝三果。

定果一般在5月下旬完成，根据树势、树龄和肥水条件，确定留果量，一般每亩留果10 000～15 000个。

3　整形修剪

以“六看”为基础，做到“三稀三密”，具体地说是上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的树体结构。“六看”指一看立地条件，二看花芽多少，三看去年的修剪反应，四看枝条的长相，五看树势的强弱，六看树龄的大小。冬季修剪的主要任务是解决好梨树群体和个体光照，调整好营养生长与生殖生长的相对平衡，达到幼树早结果早丰产；盛果期树维持中庸树势，保持连年丰产稳产，确保优质果的产量（图4）。

图4　梨树冬季修剪

3.1　适宜的树形

3.1.1多主枝疏散分层形干高70厘米，基部主枝3～5个，每主枝上留1～2个侧枝，基部主枝层内距60厘米左右，层间距150～200厘米。上层主枝2～3个。中心干高230～280厘米，树高400～450厘米。

3.1.2小冠疏层形多为20世纪80年代以来所植梨树树形，总体表现树矮冠小，适于中密度栽植，一般每亩栽植密度为25株以上。干高70厘米，基部主枝3～5个，主枝上不留侧枝或只留1个侧枝，层内距40～60厘米，层间距150厘米，树高控制在350厘米左右。

3.2　整形修剪

3.2.1枝量每亩梨树留枝量4万～5万个。

3.2.2花芽留量每亩花芽留量12 000～15 000个。

3.2.3覆盖率群体覆盖率为70%～80%。

3.2.4结果枝组小型结果枝组有2～5个分枝，主轴长15厘米以下；中型结果枝组有6～15个分枝，主轴长30～60厘米；大型结果枝组有16个以上的分枝，主轴长于60厘米。根据枝组的生长势和数量每年更新10%～20%的枝组，更新以弱小枝组为主。大、中型枝组也可进行，但需保证它们有带头枝，主轴呈直线。更新的目的是为了复壮枝组，保持枝组内部、枝组之间各类枝数量的动态平衡。

3.3　树形改造

3.3.1密植园树形改造密植园大多树体高大,枝条直立,甚至全园郁闭。可采用“间伐、疏除，开张角度、重回缩或极重回缩、落头或锯掉二层主枝”等方法，总的原则是：树高降至300～350厘米，枝组间生长势均衡，内膛光照充足，叶面积系数在3左右，不强求树形，改造后为“单层高位开心形”。

3.3.2基部多主枝自然分层形改造主要问题表现在“上强、下弱、中空、整体生长量不足”。解决办法是控制树高，对大、中型结果枝组轮换回缩，对大型分枝都要进行回缩，时间可在3～5年之内，在尽量不影响产量的情况下，将树冠降低并维持中庸树势。

4　病虫害防治技术

本着“预防为主，综合防治”的防治原则。开展农业、物理、生物和药剂综合防治，把病虫的危害控制在允许的经济水平以下，最大限度地减少各类化学农药的使用次数及使用量，降低果品的农药残留量。

4.1　农业防治

4.1.1合理施肥促进果树生长，增强树势，提高果树对病虫害的抵御能力。

4.1.2合理修剪剪除病虫枝，调节果树生长与结果之间的矛盾，增强树体通风透光，减轻果树病虫的发生及危害程度。

4.1.3清园在梨树落叶之后，清扫落叶带出果园外烧毁或深埋，是消灭病虫经济有效的防治措施。

4.1.4刨（翻）树盘既可疏松土壤，促进根系生长，也可将在土中越冬害虫翻向土表，消灭害虫。

4.2　人工防治

4.2.1刮树皮可消灭梨小食心虫、山楂叶螨、二斑叶螨、梨炭疽病、梨轮纹病、梨树腐烂病等。

4.2.2人工捕虫许多害虫有假死、群居或群集等习性，可利用害虫的这些习性进行人工捕杀，如金龟子、茶翅蝽、梨茎蜂等。

4.2.3果实套袋可防治多种食心虫、梨黑星病、轮纹病等，除此之外，套袋还可改善果实外观品质。

4.3　物理防治

4.3.1灯光诱杀大多数蛾类、蝉类等害虫都对黑光灯有明显的趋性，可利用黑灯光进行诱杀害虫，既经济、安全、有效，同时又环保。

4.3.2糖醋液诱杀一般用来诱杀蛾类和白星金龟子成虫，如梨小食心虫、巴塘暗斑螟、多种卷叶蛾、桃蛀螟成虫等。

4.3.3粘虫黄板诱杀利用昆虫趋黄性的特征进行诱杀，诱杀蚜虫、梨茎蜂、介壳虫等的成虫（图5）。

4.4　生物防治

4.4.1保护和利用自然天敌寄生性昆虫多是寄生蜂和寄生虫等，常见的捕食性昆虫有斑须蝽、蓟马、草蛉、瓢虫、食蚜蝇、捕食螨等。目前果园常用人工饲养的害虫天敌有赤眼蜂、胡蜂、捕食螨等。

4.4.2昆虫性外激素利用性外激素诱杀雄成虫。目前，主要有梨小食心虫、桃蛀螟等性外激素。

图5　物理防治：粘虫黄板诱杀害虫

4.5　药物防治

梨树病虫害种类繁多，对生产造成一定危害的害虫有梨小食心虫、巴塘暗斑螟、梨木虱、二斑叶螨、绿盲蝽、梨茎蜂、梨蚜、金龟子等。在病害方面有梨炭疽病、轮纹病、梨锈病、黑星病、褐斑病、腐烂病等，可采用对症药剂防治（图6）。

图6　机械喷药

4.5.1防治虫害的主要药剂有石硫合剂、核多角体病毒、氯虫苯甲酰胺、苦参碱、灭幼脲、氟铃脲、甲胺基阿维菌素、螺虫乙酯、螺螨酯、丁氟螨酯、啶虫脒、噻虫嗪、噻虫胺等。

4.5.2防治病害的主要药剂有石硫合剂、代森锰锌络合物、代森联、代森锌、丙森锌、克菌丹、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、苯菌灵、戊唑醇、氟硅唑等。