苹果双矮脱毒支架栽培

2018-04-03田令菊周吉生周中磊张耀峰

果农之友 2018年3期

田令菊，周吉生，周中磊，张耀峰

（1河南省洛宁县上戈镇农业服务中心　河南洛宁　471714；2河南省灵宝市寺河山生态观光果园高埝苹果基地河南灵宝　472522；3河南省灵宝市常兴果品专业合作社　河南灵宝　472522）

西方世界大型机械开进果园的轰鸣声，惊醒了还处在迷茫中的我国苹果产业。割草、喷药、采摘到修剪一系列的机械化替代了繁重的人工劳作，生产成本也随之大幅下降。陕西海升集团率先从国外引进了一批双矮脱毒树苗M9—T337，在千阳建立生产基地，相继又引进了脱毒茎尖组培技术，自己生产苗木并在全国大力推广，千阳模式在各苹果产区迅速得以复制、推广，以此推动了我国苹果产业集约化的发展高潮。同时，海升集团也在豫西地区以此模式示范推广了5 000余亩双矮脱毒支架栽培技术，带动了灵宝市寺河山高山果园、洛阳众森、洛宁华丰等20多家企业到灵宝寺河山、洛宁上戈等苹果适生区投资建园20 000多亩，取得了很好的成效，此种栽植模式之所以能够独树一帜，得到果业界的普遍认可，是因其具有多方面的优越性。笔者仅就双矮脱毒支架栽培与苹果集约化发展谈点自己的看法，希望能给广大果农以启示。

1　什么是双矮脱毒树苗，支架栽培的果园是个什么模样呢？

矮化砧木在18世纪末由英国东茂林试验站开发研究，至今已有一百多年，发表的共有从EM1号～EM26号，26个型号，其本身具有皮材率高，须根发达，叶光合功能强，光合产物分配合理，矮化树体和挂果早等特性。嫁接合适的品种后，能使其树体矮小，前期生长旺盛，萌芽成枝率提高，成花容易，提早进入结果期。而双矮就是利用矮化砧木的特性，再选择合适的短枝型品种进行嫁接，形成良好的双矮砧穗组合，使其更加适应密植栽培的要求。脱毒苗简单的说，就是将矮化砧木的茎尖组织通过一系列的脱毒处理，对一些生理性病害如花叶病、小叶病、根癌病等病毒进行消毒杀灭，使苗木处于一种完全健康的生育状态，长势更加强健旺盛，克服了一般苗木亚健康的现象。

支架栽培的果园是个什么模样呢？

行宽4米正适合，窄株一米差不多。支架用的水泥杆，顺行六米栽一根。杆高露地三米五，四道铁丝架上紧。为保直立长主干，树苗配个小竹竿。树盘覆盖黑地布，保墒除草两不误。树行中间搞生草，改良土壤生态好。配套肥水一体化，管理工作更方便。大型机械能进园，省工省力又省钱。如图1～图4：

图1　洛宁海升上戈三年生双矮苹果结果状

图2　洛阳众森农业有限公司双矮苹果基地

图3　灵宝寺河山高山果园三年生双矮苹果结果状

图4　灵宝寺河山二年生双矮苹果结果状

矮化砧木的生长特点是须根发达，而主根很少，固地性差，容易倒伏，干性弱，直立性差，为了克服其生理短板，保证直立生长，所以必须设立支架。而主干形是世界公认的双矮栽培最理想的树体结构，适用于宽行距，窄株距栽植，一般行宽 3.5～4.5米，株距0.8～1.3米，沿行向每间隔6米左右栽一根高4米的水泥杆，入土0.5米，杆上架设四道10#铁丝，第一道距地面1米左右，每棵树配一根小竹竿，将树苗绑缚，使其直立生长。形成坚强的主干。一排排直立的主干形果树，苹果挂在一道道绿色的结果墙上，十分亮丽壮观。

2　充分发挥矮化脱毒砧木的生理优势

以前栽植的老龄果园，使用乔化砧木，长枝品种，营养生长旺盛，树体高大，营养生长与生殖生长难以平衡，成花困难，果农在管理中，拉枝开角，环割环剥，长放短截，拿枝修剪等多项辛苦劳作，无不在为解决成花难这一关键而努力。

而用M9—T337脱毒苗木，须根发达，树体矮小，对营养吸收利用率高，叶片大而叶肉厚，光合效率高，光合产物的70%分配于生殖生长，营养生长量小而成花容易。要使果树挂果早，优质丰产，选择合理的砧穗组合也很重要，M9—T337脱毒砧木与富士系列的亲合力表现良好，对其产量及品质都有很好的影响，更加充分的发挥了矮化脱毒砧木的生理优势。

3　简化树体结构，便于管理

乔砧大冠稀植果园，树形结构复杂，分枝级次多，中干上着生主枝，然后分生侧枝、结果枝组再分生结果枝，树冠建造一般需4～5年才能完成。七、八年开始挂果，十年以后才进入丰产期，管理技术复杂，难以掌握，稍有不慎，就会造成树形紊乱，推迟挂果年限，很难实现早果高产。

而双矮栽培，要求树形为主干型，分枝级次少，只有一个坚强的中干，其上排布单轴结果枝，将其角度开张至100°～110°，把分枝的的粗度比控制在1/3以下，抑制旺长，促其尽快成花，双矮树树体矮小，管理操作方便，技术简单易学。

4　采用优质大苗建园，大幅压缩幼树期

选用优质大苗建园是现代化果园发展的原则之一。就近选购品种纯正的优质大苗，品种苗生长二年以上，具有6～8个分枝，随挖随栽随浇水，保证一次全苗，缩短缓苗期，争取栽植当年见花，二年每株挂果8～10个，第三年枝条展布有效空间，第五年进入丰产期，亩产4 000～5 000千克。如不能就近选购可就地设立养干圃，先将苗木集中养干，加强肥水管理，待苗木达到要求时再随挖随栽，压缩幼树期，提早挂果，尽快回收投资成本，实现早果优质高效。

5　新的栽植模式，更有利于果园机械化

乔化果园，树冠高大，管理困难，疏花疏果、套袋摘袋，喷药修剪等都要钻进树冠内膛，攀低上高，翘脚昂头，上高凳，一般上年纪人很难完成。由于社会制度的变革，农村劳动力大批转移，年青人外出务工，农村剩余劳动力大多是妇女和老年人，很难胜任如此繁重的体力劳动。

而集约化果园，宽行窄株，主干形，有利于各种大中型机械穿行作业;割草、喷药、果实采摘，冬季修剪等一系列管理都可以用机械化来完成，大大节约了人工投资成本。

6　果园生草，达到人与果树、土壤、生草和谐相处

果园中的杂草，老祖宗喜欢了几千年，却被我们误会了几十年，果农通常都误以为杂草与果树争肥争水，因此大量的灭生性除草剂便进入果园，要将其彻底消灭。岂不知这种做法，不仅破坏土壤结构，造成水土流失，还会引发一系列无法遏制的病虫害。而现代果园提倡果园生草，达到人与果树、生草和谐相处的新理念。实际上，果园杂草的存在，最大限度的保护了土壤结构，增加土壤空隙度，维持土表温度的恒定，自动调节土壤湿度，给果树根系的健康生长营造一个良好的生态环境，草生栽培是土壤有机质增加最快的方法。通过对杂草的多次刈割掩埋，回归土地，既提高了土壤有机质，还能使土壤中有益菌群获得充足的食物，改善土壤结构使土壤活起来，提高果实的产量和品质，改善风味，提升糖度和口感。生草又能为天敌昆虫的生存栖息提供一个良好生态环境，使一些天敌昆虫能够大量的繁衍生息，增强对有害病虫的控制力度。

7　树盘铺设黑地布，配套肥水一体化

豫西地区的果园，灌溉条件普遍较差，主要是靠天雨维持，一般年份都是春旱秋涝，降水大部分集中在秋季，对果树的正常生长极为不利。为了满足果树生育期均衡供水的需求，现代化的果园在建园初，就要做好规划，沿行向架设可控节水灌溉系统——滴灌管道，再在树行两边铺设黑色园艺地布，可以定时按量给果树提供肥水。黑色地布防草，透气又保墒，有效解决了杂草与果树争夺肥水的矛盾。也解决了人工除草、浇水、施肥等一系列用工问题，为集约化果园管理省工化、生态化和可持续发展开启了新的方向。