刺玫蔷薇种子处理工艺及方法

刘伟林 曹艳丽 何猛

刺玫蔷薇（Rosa davurica Pall）是一种经济价值比较高的灌木。但刺玫蔷薇种子具有深度生理休眠，种子处理时间长的特性，制约其育苗生产。采用低温层积和干湿交替相结合的方式育苗是目前刺玫蔷薇种子萌发率最高的方法。也是刺玫蔷薇的最佳种子处理工艺及方法。

1 刺玫蔷薇的研究价值及现状

1.1 刺玫蔷薇的生物学特性

1.1.1 刺玫蔷薇分类地位

刺玫果（Rosa davurica Pall），学名刺玫蔷薇，别名野玫瑰，野蔷薇，属蔷薇科，刺玫属 。

1.1.2 刺玫蔷薇形态特征

多年生落叶灌木。茎粗4-6cm，棕红色，具刺。株高50-100cm，最高可达150cm，奇数羽状复叶，小叶7-9，矩圆形或长圆形，叶片宽2-3cm，暗绿色;先端急尖或稍钝，基部宽楔形，边缘近中部锐锯齿，下面灰绿色，有白霜、柔毛和腺体;托叶大部分附着于叶柄上，边缘下面及叶柄均被腺毛;花单生或聚生，粉红或红色，直径约4cm，花芳香。花期6月上旬至7月上旬。蔷薇果球形或卵形、光滑，红色肉质柔 。

1.1.3 刺玫蔷薇生境条件

野生刺玫蔷薇生长于林缘开阔地、河流两岸、山坡灌木丛及杂木林中。阳性树种，喜光，但稍能耐阴，结果生长性状好的郁闭度不超过0.3。土壤类型为壤土及沙质壤土，耐瘠薄，在有机质含量很低的沙滩地和防洪水坝上生长良好，不适宜通透性差的粘重土壤，对水分要求不严格，耐干旱，不适宜长期水涝环境。以群丛分布为主，很少单生 。主要分布在我国东北、华北及俄罗斯远东地区。

1.2 刺玫蔷薇的应用价值及开发利用现状

1.2.1 应用价值

刺玫蔷薇是富含维生素的碱性食物，食用刺玫蔷薇花、花粉、果实能综合酸性物质、减少脂肪沉积、软化血管和降低血液肌肉的酸度，达到减肥、祛皱、滋美肌肤、补充秀发营养、促进头发黑色素的生成。刺玫蔷薇的花可止血、理气、解郁、调经;果可用于消化不良、食欲不振、胃腹胀痛;根可用于慢性气管炎、肠炎、细菌性痢疾、胃功能失调、膀胱炎等 。果实内含有维生素C、黄酮、刺玫蔷薇油、芳香油等经济价值很高的成分。特别是花中含挥发油，香气极佳，风味独特。利用花、果可作重要的食品辅料添加剂，如：面包、饼干、糕点、饮料、糖果、蜜钱、香槟酒、馒头、粥、汤等。药疗、食疗中，可开发保健酒、茶等产品具有特殊的药理作用 。根和树皮及叶可提取制烤胶。可供制造皮革的原料 。种子可榨油，果实可以做果酱、酿果酒和提取桔黄色染料 。

1.2.2 开发利用现状

刺玫蔷薇（Rosa davurica）是东北林区分布十分广泛的灌木树种。因其经济价值高，利用广泛，开发前景好，受到广泛关注。然而，以刺玫蔷薇为主要原料的生产企业，单靠收集天然刺玫薔薇果实遇到了一系列问题。如资源受到破坏、产量不高，质量难以保证，产区原料与企业供需矛盾等问题十分突出。改变这种局面，以满足企业开发对原料的需求最直接的方法就是建立刺玫蔷薇种植基地，但是，刺玫蔷薇是一种深度休眠（生理休眠）类型种子，种子处理时间长，难度大而复杂。利用干湿交替处理刺玫蔷薇种子，大大缩短刺玫蔷薇种子解除休眠的时间，提高种子发芽率。

2 刺玫蔷薇植物种子休眠的原因及解休眠的方法

蔷薇科植物种子休眠的主要方式是内源因素的化学物质抑制和外源因素种皮机械阻力。刺玫蔷薇种子休眠的原因来自两个方面：第一方面是内源因素即胚本身的因素，包括胚的形态发育未完成;生理上未成熟;缺少必须的激素或存在抑制萌发的物质。用低温层积、变温处理、干燥、激素处理等方法可解除;第二方面是外源因素即胚以外的各种组织：即种壳（种皮、果皮或胚乳等）的限制，包括种壳的机械阻碍、不透水性、不透气性以及种壳中存在抑制萌发的物质等。用物理、化学方法破坏种皮或去除种壳即可解除。由内源因素引起的休眠通常驻称为胚休眠;由外源因素引起的休眠称为种壳休眠。

3 刺玫蔷薇繁育技术

刺玫蔷薇常采用的繁殖方式有两种：嫩枝扦插育苗（也叫无性繁殖）和种子育苗（也叫有性繁殖）。扦插育苗可以保持优良性状，为今后种源的选育，繁殖提供技术保证。种子育苗可以进行大规模生产，它的优点是投资少，周期短。

3.1 无性繁殖

最常用的刺玫蔷薇无性繁殖技术是绿枝扦插繁殖技术。

3.2 有性繁殖

有性繁殖也叫种子繁殖，一般种子育苗繁殖出来的实生苗对环境适应性强，繁殖系数大。

4 刺玫蔷薇种子处理工艺及方法

采用低温层积和干湿交替相结合的方式育苗是目前刺玫蔷薇种子萌发率最高的方法。也是刺玫蔷薇的最佳种子处理工艺和方法。

4.1 低温层积

低温层积能打破种子休眠，提高发芽率;促进种子发芽整齐度和苗木早期的生长发育;扩大种子萌发的温度范围;降低种子发芽时对光的需求;减少种子因处理、加工损伤或发芽环境不良等所造成发芽上的差异 。层积时种子必须混合水苔、珍珠岩、砂、蛭石和泥炭土等介质，温度以5-10℃为宜。

4.2 干湿交替

干湿交替是一种浸泡和干燥交替进行的处理方法，干湿交替处理能够缩短解除种子休眠的时间，提高种子萌发率。多次反复后，种皮既吸胀又收缩，透性升高，从而打破休眠 ，将种子发芽时间提前。

4.3 种子处理工艺及方法

选用籽粒饱满、均匀一致、无杂质的刺玫蔷薇种子，将其水浸12小时后用1%的硫酸铜溶液消毒3小时，在40℃ 恒温环境下干燥12小时，种子经过以上处理5次后与消过毒的湿沙混合沙藏。种沙体积比为1∶3，种沙混合物置入5℃冰箱低温层积处理160天以解除种子休眠，种沙要适时喷水、翻动，保持湿润透气。将低温层积和干湿交替处理160天的种子全部播种于苗圃。