海门市甜瓜栽培技术发展现状与新技术的应用

沈健华

甜瓜栽培是海门市种植业的重要组成，也是地区特色。本文将针对甜瓜栽培技术的发展现状展开分析，探讨新技术的应用。

海门市地理位置得天独厚，气候温润，降雨量充沛，光照时间充足，适宜种植甜瓜。海门市的甜瓜具有一定本地的特色，也是当地的拳头型产品，不仅供当地食用，而且经常销往苏州上海等地，其中以厚皮甜瓜“海蜜甜瓜”最为出名。而薄皮甜瓜种类较多，当地农户一直保有食用薄皮甜瓜的习惯，薄皮甜瓜也具有东方甜瓜的美名，其可以看作是甜瓜的一种生态类型，以东亚为主要产区，在中国、日本等国家都享有盛名。其食用方法以鲜食为主，口感甜嫩爽滑，深受人们的喜爱。甜瓜的维生素含量较高，食之可以起到消火通便的作用。近年来，随着社会化大生产的脚步加快，人们的生活水平不断提高，人们对于水果的需求量也不断增加，海门市的甜瓜种植面积也日益加大。甜瓜的栽培需要设施设备的高度配合，随着面积不断扩大，甜瓜的生产逐渐从传统的“靠天吃饭”的露天栽培过渡到设施栽培，设施设备相关的新技术的引进也逐渐成为海门市甜瓜生存发展的重要手段。本文就海门市甜瓜栽培技术的发展现状和新技术的应用做详细深入的阐述，试图发现海门市设施甜瓜栽培技术发展的问题所在，希望为海门市甜瓜设施栽培技术的发展方向提供新的思路与方法。

1 海门市甜瓜栽培技术发展现状

1.1 海门市甜瓜种植产业发展现状。宏观调控下市场调节，产业水平有所提升。大的环境上，国家在2003年通过了《中共中央关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》，主要思想是发挥市场在资源配置中的调节性作用，总体来说，中国人民的生活水平不断提高，对于食物的消费结构和消费需求也不在不断变化。而甜瓜属于口感极佳，营养美味，气味芳香的水果，因此人们对其需求变得越来越高。反观我国的耕地面积，随着国内城市化进程的加速，农业对于农户的生活成本要求加大，粮食等作物的种植成本不断提高，耕地面积和作物质量不断下降，导致大宗作物例如玉米、小麦、水稻等的比较经济效益不断下降，而甜瓜种植时间短、所需技术简单已掌握、对土地等环境的适应能力强，因此，甜瓜的种植面积不断扩大。2012年中国成为最大的甜瓜生产国。

海门市甜瓜产业在瓜果类生产中的地位不断提升。近几年来，海门市政府加大对甜瓜的技术投入，积极发展地方特色农业经济，甜瓜的生产种植面积不断扩大，逐步实现了甜瓜生产布局趋于规范、种植品种越来越优良、标准化无公害生产种植技术、销售方式有组织有方法。目前海门市甜瓜采取一年两次收成方式生产作业。海门市甜瓜的主要茬口模式是，早春是甜瓜，夏季时种植鸡毛菜和草莓，秋季时种植甜瓜。截止2017年，海门市的甜瓜种植面积超过1.5万亩，经济收益也屡创新高，一年内超过5亿元，为海门市上万农户实现小康生活添砖加瓦。目前海门市的甜瓜种类众多，有很多品种都具有地方特色，海蜜甜瓜的销量尤其高，另外西薄洛托、翠蜜系列等品种的推广也使得海门市甜瓜的品种更加丰富。

1.2 甜瓜栽培中的主要技术。海门市的甜瓜栽培技术现阶段的发展主要集中在以下五个方面：

多层覆盖、电热加温，培育壮苗技术。甜瓜壮苗的标准是：春季苗龄四到五周，秋季半个月左右，到达标准的育苗需要多方面技术支持，育苗基质的配比、播种期的选择、保温技术的运用、季节变换带来的变化、苗床温度的控制、防治病虫害等方面。

薄膜覆盖，对于棚内温度的掌控技术。薄膜全覆盖是指大棚内的畦面和走道均用地膜覆盖，对于防止大棚内水分蒸发具有很大益处，棚内空气的湿度也应控制在一定的范围内，以减少病虫的繁衍，减少病虫害发生。

在夏季时，应当向棚内灌水，减轻推甜瓜连作障碍技术。利用春季甜瓜收获后的空余时间，在全面清巷的基础上灌水2-3次，并关闭大棚门及通风口。优点是通过多次灌水，可以洗去积聚在土壤中的一部分盐分，减慢土壤盐渍化的过程。同时通过高温闷棚可以有效地降低病菌虫卵的基数，减轻病虫害的发生。

立架栽培、精细整枝，定位留果技术。该项技术有利于甜提高产量，提高厚皮甜瓜商品性，提髙效益。

大棚门口、通风口安装防虫网，虫害防治技术。特别是在秋季栽培条件下，在较高空气湿度下大棚甜瓜病虫害发生严重，釆加强通风，降低棚内湿度，控制控制病害发生，减少杀菌、杀虫剂的使用，确保产品符合健康、绿色的食品要求，节省农药成本，增加农民收入。

2 海门市甜瓜栽培发展存在的问题

2.1 早春多灾气候不利于甜瓜生长发育，技术风险大。与北方气候相比，海门市早春气候特点是低温、寡照、高湿，升温慢，光照弱，空气湿度大。为追求甜瓜早上市，大棚西瓜大部分1-2月定植，少部分3月份定植，定植后如遇连续阴雨或强低温天气，对甜瓜幼苗活棵及生长发育形成较大影响，多数年份受到不同程度的危害，受灾重的年份定植后甜瓜死苗率为 30%-50%，影响幼苗发育进程，上市期延迟，种植效益下降。

2.2 种植成本逐年加大，持续发展面临诸多挑战。由于土地、农资、劳动力等成本的不断加大，大棚西瓜生产每667平方米成本3000-3500元，投资额较大，且用工成本逐年加大，制约了种植规模的扩大。相比水稻、小麦全程机械化栽培技术，1个大户往往可以种植数百亩粮食面积，甜瓜的种植面积的增加存在一定劣势。

2.3 从业者年龄老化，接受新技术慢。从事甜瓜生产经营，高达九成以上务工的是老年人及妇女，大中专生或青壮年劳动力从事西瓜种植的基本没有，大多数瓜农都是跟着周围学习种瓜，学习新技术的能力弱。因此，大力发展农业高等教育，加快免费中等职业教育进程，对未上学的农村初高中毕业生免费提供农业技能培训，落实职业技能培训补贴政策，大规模开展农村实用人才培养，造就有文化、懂技术、会经营、善管理的新型职业农民队伍。吸引有志青年投身甜瓜产业发展，成为新一代职业瓜农。

3 海门市甜瓜栽培新技术的应用

按照农业部蔬菜标准园建设要求，加快甜瓜基地建设向规模化、标准化、专业化方向发展。全面应用优良品种，普及应用耐低温弱光、抗病、高产、抗逆性强的品种，每个基地配套建设1个集约化育苗场，实现全部统一供苗和全部良种覆盖;建立健全标准体系。按照先进、实用、操作性强的原则，加快生产标准修订和推广应用，标准要落实到每个种植户，张挂到基地醒目位置，引导种植户切实按照标准进行农事作业;集成推广先进技术。按照单项技术菜单化、科学选装配套化、系统集成模块化、全程标准化的生产要求，集成推广集约化育苗、轻简栽培、测土配方施肥、连作障碍防治、设施环境精准调控、病虫害综合防控等关键技术，增强科技对西、甜瓜生产的支撑能力。

根据甜瓜本身的生产特性，结合海门市地区的环境特点，制定海门市甜瓜生产作物的方案，分别从播种育苗、苗期管理、整地施肥、适时定植等方面对海门市甜瓜栽培新技术的应用生产技术规程。目标是将海门市的甜瓜栽培技术发展成高产量作物、优质化果实、轻便简单种植方式的栽培技术手段。

具体的技术方面，育苗基质的配置应该选择具有一定规模的场地作为拌料场地。操作上，应对场地进行百菌清消毒，然后将育苗与蛭石混合，加入水搅拌，直至手握育苗能够握成团，手指逢中可以滴下水为准。

播种时，将育苗盘按一个1.5厘米左右的小坑，种子放入其中，上面盖上蛭石，把穴铺平为准。

在甜瓜苗出苗前应该让其维持封闭的状态，育苗其需要的保温设施也非常严格，夜间应开启地热线进行加温，并用草席铺在上面进行保温，当七成的育苗出现以后选择对其脱模处理，即揭去穴盘上的薄膜，这一时期直至第一片新叶出现之前，室温应当控制在20-25摄氏度，在此之后室温保持在25-30摄氏度，幼苗出土后，为了给环境排湿降温，到最低温时仿照第一步的保温加热措施。育苗其需要控制环境的水分，在薄膜揭掉之前不给其浇水。苗期需要定时进行通风炼苗，一般时间间隔在一周到20天之间为宜。

以一亩地为标准，育苗施腐熟有机肥应该为两千五百千克到三千千克之间为宜，其中三元复合肥30千克，每次施肥时土地应翻深25-30厘米之间。对于连年种植甜瓜的大棚，甜瓜的上一期采摘结束以后，需要往棚内灌水闷棚。

还应该适时定植，一般在早春三月上中旬，八月中下旬。还有水肥管理、温度管理、吊绳绑蔓、植株调整、辅助授粉环节需要结合当下的先进技术进行生产技术培训。防治病虫害需要明确病虫的类型，選准药物，选对施药的时间，结合先进技术对病虫害的管理做到绿色防控。

总的来说，新技术的方向应当遵循规模化的趋势、标准化的做法、符合生态环保的要求、跟上信息化发展的步法，唯有如此，海门市甜瓜栽培技术的新方向才能得到更好的推广和应用，才能保持长久的发展动力，保有高效的发展结果。

作者单位：江苏省海门市农业技术推广中心