老年人少吃盐对不对？

问：您好，我老伴听说低盐饮食有益健康，他就將每天摄入的食盐量降到最低。可最近一周，他睡眠时间没有减少，却很容易犯困，而且难以集中精神，胃口也不好。这可怎么办呢？

答：如今，很多老人认为饮食越清淡越好。这不能说错，但若走极端也不利身体健康。限盐是对大众以往不良饮食习惯的纠正，但倘若限盐变成了禁盐、无盐，那么就有些矫枉过正了。每人每天食用5～6克盐较好。对于饭量少的老年人而言，建议饭菜的咸淡要适当，汗多或尿多时要注意补盐。

下面向大家介绍一些合理限盐的妙招：

1.使用有刻度的勺子。先用有刻度的勺子将摄入的盐量好，再倒入容器中。一天内所有烹饪用盐全从容器中取。

2.食用咸味食品适度减盐。除了盐和酱油外，很多调味品和食品配料中都含有盐分，如鸡精、腐乳、榨菜、豆瓣酱、海鲜汁等。若当天饮食中有上述食品，应适当减少当日食盐的摄入量。

3.炒菜出锅时再放盐。用这种方式进行烹饪，盐分就不会渗入菜品中，而是均匀地散在表面，能减少摄盐量。

4.喝清淡的汤。可用蘑菇、木耳、海带等食材提味。

5.适量喝水。喝水过多，会带走体内的电解质，导致体内钠的减少。

在长期的限盐饮食中，建议每隔半年进行血钠检查，防止低钠血症的发生。