无公害柑桔栽培技术探析

杨美秀 徐绍益 韦赵海 胡美香 林益增 罗文平

柑桔果实味道鲜美、富含维C、维B、维A、钾、叶酸等多种营养物质，热量也相对较少，除了能直接鲜食外，还能经过加工制作成果酱、蜜饯，深受消费者青睐的食品。此外，柑桔皮（陈皮）可作为中药，具有止咳化痰等作用。无公害柑桔是指柑桔从田间生产到食用，都未受到有害物质的污染，残留污染物含量符合国家保准。因此，为提高无公害柑桔的产量与质量，笔者结合工作实践，通过本文将无公害柑桔的栽培技术进行全面分析。以期为相关栽培人员提供参考意见。

1 园地选择

1.1 符合无公害产地标准

为保证柑桔的无公害生长，其栽培园地的选择也要符合無公害产地标准，尽量远离污染源，土壤与灌溉水中的重金属与有毒害物质同样不能超标，空气中的一氧化碳、二氧化碳以及氮氧化物等含量都需符合无公害标准。

1.2 符合柑桔生长条件

柑桔作为典型的亚热带果树，适宜种植在温湿气候环境中。由于柑桔的生长发育会受到温度变化的直接影响，所以要保证年平均温度在16℃～22℃，年降水量不少于1000mm，年日照时间达到1200～2300小时，土壤PH值5.5～6.5之间。

2 园地规划与管理

2.1 果园小区

果园小区主要是为了柑桔的生产管理提供便捷，所以在规划设计时要与当地的地势、土壤条件相结合，对其面积、形状进行确定，同时与果园的道路系统、排灌系统规划设计相契合，笔者认为果园小区的的规划面积在10万m2左右较为适宜。

2.2 道路系统

果园的道路系统可分为主干道、支干道以及人行作业道，其中贯穿果园的主干道在规划时要确保位置适中，最好位于栽培大区之间和主、副林带的一侧。同时支干道规划在大区之内，与主干道垂直分布。

2.3 排灌系统

果园的排灌系统要遵循“提蓄并举”的原则，实现排水与灌溉的融合。排灌系统通常可设置在道路一侧，与果园道路系统相互结合，在条件允许的情况下，还可规划出排水沟、拦洪沟等排水设施，而灌溉尽可能使用自然降水，主要以滴灌为主。

3 苗木栽植

选择纯正的苗木品种，保证苗木根系完整且粗壮，芽饱满且节间短，经检疫后无病害。柑桔苗木的栽植可分为9月下旬至10月上旬的秋栽与3月份的春栽，栽植密度通常为每亩83株，行距保证在4×2米。

栽植过程中，为避免由于土壤的下沉而导致苗木根部深埋在土壤中，要采取抬高栽植的方法，抬高的高度为离地20～30cm左右，按合适的行间距进行栽植定点，在定点处挖小坑，在坑中施加复合肥0.2kg，腐熟肥1.5kg，饼肥0.3kg，将其与土进行拌匀。栽植过程中要将根部均匀摆放，同时浇水灌透，再封土保墒，确保根茎要露出地表，不得深埋土壤中。

4 园地水肥管理

4.1 科学施肥

纵观柑桔的生产发育全过程，在不同的生长阶段对不同的营养元素需求量也各不相同。对于氮、钾的需求量，从柑桔结果到果实成熟都会逐步增加；对于钙的需求，主要集中在果实最初的生长发育阶段；对于磷、镁的需求，在最初的果实生长阶段会增大，之后便保持稳定。以每公顷37.5吨的柑桔产量计算，针对每亩柑桔植株施加饼肥3kg、硫酸钾复合肥1kg或是施大壮柑桔配方肥2kg。并结合柑桔实际生长情况进行叶面肥喷施，主要为0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾，提升植株抗逆性。

4.1 合理排灌

在柑桔栽培过程中，排灌工作遵循“旱及时灌，涝及时排”的原则。尤其是柑桔果实处于膨大期时，对水分的需求极为敏感，稍有干旱缺水则会造成果实瘪小且微酸，色泽皮质较差，所以在这段时间要重点抗旱，最好每天中午12点前做好灌水工作，促进果实的生长发育。在雨季来临时，要做好排水工作，及时疏通沟渠，防治渍害。

4.2 保花保果

柑桔花期时，要对旺长枝实行环割，将韧皮部用刀切断，深度应触及木质层，且环割宽度应小于枝条直径的1/10最为适宜，这样保花保果的效果最佳。针对于部分易落花落果的柑桔品种，可在其幼果期进行赤霉素喷施，剂量为20～40mg/kg，或在头两次生理落果前喷施赤霉素，剂量为50～100mg/kg，同样能有明显的保花保果效果。在花期喷施0.1%～0.2%硼砂或含硼的叶面肥，也可提升授粉质量，提高坐果率。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

5.1.1 烟煤病：可用77%多宁可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵800倍液予以防治；

5.1.2 炭疽病：可用60%炭疽灵可湿性粉剂900倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷施防治；

5.1.3 疮痂病：可用600倍80%大生M-45，或甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷施防治；

5.1.4 溃疡病：可用77%多宁可湿性粉剂400倍液，或50%代森铵水剂500倍液喷施防治。

5.2 虫害防治

5.2.1 黑刺粉虱：最佳防治期为5月中旬、7月上旬，可用木虱净和蚜虱净进行混合喷施防治，每7天喷施1次，持续喷施4次；

5.2.2 红蜘蛛：该虫害防治重点在于做好冬季的清园工作，同时在3月份春梢抽发时期选用73%克曼特乳油2500倍液喷施防治。

综上所述，无公害柑桔的栽培管理，不仅需要一定的经验积累，还需结合科学技术的有效指导，因此柑桔种植户需要结合当地的土壤、气候等条件，加强对科学栽培技术的学习，实现科学化的栽培管理，进而提升无公害柑桔的产量与品质。

（作者单位：；1.343700江西省泰和县农业技术推广中心；2.343732江西省泰和县沿溪镇农业综合服务站）