保温杯可以泡茶吗？

大多数人选择使用保温杯的初衷之一就是可以随时随地提供温水，也正因如此，一些喝茶人士选择使用保温杯来泡茶，这样既能随时随地喝茶，还能保持茶的温度，可谓是一举两得。然而，用保温杯泡茶却是一个错误的做法。

保温杯泡茶有危害吗？

现代人的食物通常储存在冰箱之中，已经改变了食物的性状。例如原本温补的食物，放入冰箱之后，温补之性就会下降。所以摄入的大部分食物都是寒凉的，这也是阳虚体质越来越多的原因之一。

人们崇尚饮茶养生，茶水提精神益思维，解口渴消疲劳，有“康乐饮料”之王的美称。但是，如果选择用保温杯来泡茶，却不太明智。因为用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如同文火煎煮一般。这样，茶叶的维生素就会被大量破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量析出，不但降低了茶的营养价值，而且使茶叶苦涩，影响口感。

此外，茶叶中的维生素、类黄酮不耐高温，长时间高温浸泡，营养成分会被大量破坏，降低茶的滋养保健功能。同时茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶香。

专家提示，茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸，对胃肠刺激性太大，不利于健康。

保温杯泡茶需谨慎

市场上出售的保温杯功能如一，但内胆材质各异，陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等，这些材质对待不同酸碱度的内容物，所引起的化学反应也各有千秋。所以，这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶，甚至冲泡果汁、牛奶等等所要注意的。

原则上，中药材不可以用金属制品盛放，以防引起化学反应，这点相信大家已经有了统一认识。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁，当然也包括茶叶，也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。

另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

如何才能使用保温杯喝茶

日常生活中，用保温杯来直接泡茶的确是不可取的。但要想保留选择保温杯随时能喝上茶水、喝上各类保健液体，还是有办法的。

办法一：选用优质的保温杯、玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶先冲泡热茶液（去掉茶叶）或者养生药液，再倒进保温杯。随时可以饮用，但不建议过夜。

办法二：养生茶切忌人云亦云，切忌跟風随大流。即便是便秘，有的是肝火太旺引起，有的是气血不足导致，如果对后者用泻下通便药，反而会越来越严重。所以不建议市民自选药材养生。市民要根据不同季节、不同体质，在医生指导下用适合自己的中药材处方泡水喝，不能过量饮用，要点到即止。（编辑/邹小启）