基于“工匠精神”的独立学院导游业务课程改革

【摘 要】本文分析把“工匠精神”融入导游业务课程进行教学的必然性，提出在教学方法、课程考核、实践教学等环节的对策，以期培养德才兼备的导游人才。

【关键词】工匠精神 独立学院 导游业务

【中图分类号】G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2018）01C-0063-02

各行各业均提倡开展以弘扬“工匠精神”为主题的相关活动。面对大众旅游、全域旅游时代，在追求“精益求精”的旅游行业中，导游的窗口作用、形象作用更加凸显，也更需要这种精神。因此在导游业务课程中融入“工匠精神”，学生不仅具备一定的专业技能，还蕴含一种“工匠精神”，为其将来走向社会、立足社会提供重要保障。

一、旅游业的工匠精神

工匠精神是指工匠以极致的态度对自己的产品精雕细琢，精益求精，追求更完美的精神理念，其实质就是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。

对于旅游业来说，“工匠精神”就是旅游业者对自己研发设计的旅游产品精雕细刻、精益求精的精神理念。旅游业的“工匠精神”，首先体现在服务和细节，旅游业是与游客打交道的行业，必须追求以人为本，服务先导，而服务就在于细节，细节决定品质，决定竞争力。其次，旅游业的工匠精神体现在敬业和严谨，旅游业的服务对象是人，每个旅游产品对应不同的个体。以导游领队每次面对不同的游客为例，讲解是简单的重复还是因人而异做个性化的讲解，取决于主观因素，此时尤为重要的就是敬业精神和认真严谨的做事态度。再次，旅游业的工匠精神体现在个性和创新，工匠不是简单的复制模仿，而是要有工匠心，用工匠精神打造旅游产品，突出产品的个性，赋予每个产品不同的文化内涵，下功夫把每一个元素做到极致。

在大众旅游时代，旅游市场不断发生变化，旅游选择精品化、旅游消费个性化、旅游服务细致化。中国旅游人只有具备了“工匠精神”，才能实现中国旅游从粗放发展到精致提升的转变，提升中国旅游品牌。

二、工匠精神与导游业务课程相融合的必然性

（一）导游业务课程概况。导游业务是旅游管理专业的核心课程，授课课时48学时（其中理论38课时，实践10学时），该课程的教学目标是通过对本课程相关内容的学习，使学生掌握导游接待服务能力，具备适应导游工作岗位的技能，培养学生导游职业精神。在本校旅游管理专业的人才培养方案中将其明确为“职业资格认证课程”，使用教材为中国旅游出版社出版的全国导游资格考试统编教材，目的是为了鼓励学生考取全国导游员资格证。

（二）导游业务课程授课内容。以导游业务为例，本课程分为四个部分，每部分又分为相关联的若干章节，分别是：基础篇（导游服务、导游人员、导游人员的职业道德与修养）、规程篇（地方导游服务规程与服务质量、全程导游服务规程与服务质量、出境旅游领队服务规程与服务质量、景区导游服务规程与服务质量、散客服务规程与服务质量）、技能篇（导游人员的语言技能、导游人员的带团技能、导游人员的讲解技能、导游人员的应变技能）、知识篇（旅行社知识、入出境知识、交通知识、货币与保险知识、其他常识）。

（三）工匠精神融入导游业务课程的必然性。“工匠精神”是“匠心”和“匠艺”相辅相成的，匠心体现在“良心”“热心”和“耐心”，能体现出导游员要把事情越做越好的心境和决心。而导游服务的直接对象是旅游者，该群体的变化性、需求的广泛性和提供服务环境的多变性，使得导游所需要的技艺是综合、多元和变化性的，这恰好是要靠“匠艺”，需要不断学习，更要精益求精。

1.学生就业需要。面对大众旅游、全域旅游时代，导游的窗口作用、形象作用更加凸显，在游客吃、住、行、游、购、娱方面发挥着协助、引领，甚至是主导作用。导游业务课程实践性强，在加上导游业务课程的内容设置比较广泛，知识面广，在服务技能方面，尤其是地接导游的服务技能各个行业均有所体现，但是服务技能的掌握需要刻苦训练，精益求精，必须培养学生的“工匠精神”，并在未来的工作与实践中传承并发展这一精神，这恰好是“匠心”的表现。如果学生能通过本课程的学习，端正态度、强化技能，这将为学生今后从事工作奠定良好的基础。

2.旅游者追求高品质体验的需要。导游群体的业务技能水平、服务工作态度直接影响着旅游者满意度，导游讲解服务更是导游服务中的灵魂与核心。旅游者通过导游员的讲解获得知识和美的享受。因此，扎实的语言知识功底，正确、优美、得体的语言表达，精妙的讲解技巧和恰到好處的肢体语言，就成为一名优秀导游员必备的重要条件。这恰好体现出导游人员的“匠艺”，要达到此境界，学生通过需要不断学习，更要精益求精，需要具备“文学家的功底，诗人的激情，史学家的冷静和理论家的逻辑性”。随着大众旅游的发展，社会需要崇尚“匠心”和“匠艺”的“工匠”型导游，导游也应作为一个被社会尊重的匠人。

3.实现人才培养目标的需要。旅游业是第三产业，学生未来就业的就业行业是面向旅游企业各岗位，如酒店、景区及旅行社等，通过“工匠精神”来培养学生的职业精神，不仅使学生获得工作岗位所需的知识与技能，也要增强学生服务意识，促进工作态度、职业价值观等个性品质的形成与完善。在导游业务课程教学中将“工匠精神”融入教学方法、课程考核、实践教学等环节，培养出“德才兼备”的人才，这将使人才培养和行业需求紧密结合，体现服务行业、服务社会的办学宗旨。

三、工匠精神与导游业务课程相融合的具体途径

（一）因材施教，培养学生创新精神。导游业务课程是旅游管理专业的核心课程，不仅在人才培养方案中的考核方式是考试，而且也是全国导游资格考试的必考课程。但是由于两者的考试大纲不同，在授课过程中的重点就有所不同，所以要依据大纲不同和课程内容不同选择不同的教学方法。

为了让学生有针对性地准备考试，在开课初期便跟学生共同学习全国导游资格考试大纲，并根据近几年考试的情况，总结考试重点，由学生在课余时间来复习，尤其是知识篇，如旅行社知识、入出境知识等比较容易记忆的内容。

同时，推荐学生课余时间在网络上观看全国导游大赛的比赛视频，学生可以提前了解导游接团的相关内容，而且比赛中还涉及到导游人员接团应变技巧和导游服务规范，这些内容都与全国导游资格的现场导游考试内容相似，这将为学生参加导游资格考试提供较好的知识储备。

2.兼顾课堂教学效果，提高学生服务技能。导游业务课程中比较重要的部分就是规程篇和技能篇，其中地方导游服务规程与服务质量是最重要，也是最全面的。学生如果能掌握地方导游服务规程，其他的就可举一反三，而这部分内容仅仅靠讲授是没有效果的。所以可以选用提前录制好导游接团视频，包括接站、入住酒店、用餐、入住酒店、送团等环节（但是视频中存在较多不符合接待标准的行为），让同学通过观看视频，找出视频中接待不符合规程的部分，再学习教材内容，由学生提出如何改正。此举不仅可以让学生清楚了解接团流程，提升接团服务技能，也可以增加课堂趣味性，形成良好的教学效果。

3.利用信息化手段，提高学生学习的主动性。本课程面对的是大二的学生，几乎是“手机不离手”的一代人，可以充分利用此特点，学生可以利用手机查询导游相关知识，在课堂上进行分享。也可以将导游技能里的语言技能和讲解技能，如欢迎词、欢送词及景点讲解等知识点，利用手机的录音功能或者微信、QQ的语音功能，在课余时间对学生进行反复训练。还可以利用微信朋友圈的功能将自己拍摄的视频发送在朋友圈，听取朋友的建议和意见，由于手机方便携带，这样的训练也可以随时随地进行，从而提高学生学习的主动性。

（二）改革课程考核体系，培养学生精益求精的精神。导游业务课程的考核方式为考试，原本的考核体系课程成绩是由平时成绩（40%）和理论考试成绩（60%）组成。为了提高学生的实际操作能力和带团技能，将“工匠精神”融入考核体系，改革期末成绩的组合比例，具体的权重为平时成绩30%，理论考试成绩50%，实践成绩20%，其中平时成绩主要是学生的考勤和课堂表现的成绩；理论考试成绩是指学生期末考试成绩。

在理论考试内容设置方面，理论考试内容主要以基础篇和知识篇内容为主，以规程篇和技能篇为辅，考试成绩以卷面成绩为准，并不能修改。

实践成绩是以学生提交的视频为主，主要是考虑到95后学生个性化比较强、爱表现等特点，要求学生以10人为小组，通过角色扮演的方法，按照所学内容，设计一个完整的团队旅游过程，从接机、接车直至送机、送车，小组每个成员均要参与活动，分别代表不同的角色，旅游过程不仅有导游接团程序，还应涉及导游人员如何处理突发事件、处理游客的个别要求，提交设计文本资料及视频（总长控制在20分钟之内）。和理论考试不同的地方在于，学生提交的视频，师生共同观看点评，而且在点评后，允许学生修改后重新提交视频，以此培养学生对自己拍摄视频及操作能力精雕细琢、精益求精的“工匠精神”。

（三）丰富实践教学环节，使学生感受工匠精神。在本课程原先的外出徒步漓江景区实践中，在实践开始前，要求学生准备漓江和徒步漓江的相关资料，使学生在实践中印证理论知识，从而实现理论与实践相结合；在实践中感受漓江美景，增强学生的自豪感，为桂林旅游做好景观宣传。

“工匠精神”是“匠心”和“匠艺”相辅相成的，匠心体现在“良心”“热心”和“耐心”，更能体现出导游员要把事情越做越好的心境和决心。为使同学们切身感受导游魅力，一是实行“名导进课堂”，组织学生通过观看录像、阅读资料，如有“中国旅游界总教头”之称的王连义、惠州“最美导游”林大康等；邀请桂林知名导游专家，如桂林导游协会会长刘萌刚、桂林旅游学院周刚刚教授等，实现与名导游的零距离接触和互动。二是邀请旅游管理专业毕业并且从事导游行业的学生开展座谈会，同样的学习经历，能够使学生们在心灵上产生极大共鸣，更加真实地感受“工匠精神”。

【参考文献】

[1]施伟萍.基于“工匠精神”的旅游人才培養模式研究[J].职教通讯，2016（26）

[2]黄国庆.基于职业技能培养视角的导游业务课程教学改革研究[J].科教导刊，2014（2）

【作者简介】翟丽蓉（1980— ），女，山西运城人，桂林理工大学博文管理学院讲师，研究方向：旅游管理，旅游规划。

（责编 丁 梦）