大棚甜椒配方施肥试验

王书娟，陈文钊，孙 超，赵 懿，朱志刚

（1.北京市延庆区农业科学研究所，北京102100；2.北京市延庆区农业技术推广站，北京102628）

水溶性肥料是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，它能迅速地溶于水，更容易被作物吸收。更为关键的是它可以应用于滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水省肥省工的效果。水溶性肥料的吸收利用率相对较高，可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现，减少浪费，有效地提高作物的产量和品质。为进一步摸清甜椒需肥规律、肥料用量及合理配方，本试验在甜椒上进行了水溶性肥料配方施肥试验示范，掌握了甜椒的需肥特点和需肥量；为甜椒生产科学施肥，提高养分利用效率和甜椒产量提供科学依据，并达到减少肥料浪费，降低环境污染的目的。

1 材料与方法

1.1 试验材料

水溶肥1，氮磷钾配比22-8-22。水溶肥2，氮磷钾配比20-8-24。水溶肥3，氮磷钾配比18-8-26。水溶肥1、2、3均由北京市土肥站提供。水溶肥4，氮磷钾配比16-8-34。生根膨果型速效冲施肥，总养分含量≥58%，有机质含量≥40%，氮钾钙镁硼锌铁等大量及中微量元素含量≥18%，有效活菌数≥0.2亿/g，另外含有肥料增效剂、生根剂、果实膨大剂等。水溶肥4和生根膨果型速效冲施肥，由农户自己提供。

1.2 试验方法

试验设在延庆镇广积屯村，试验占地400m2，试验时间从2016年3月27日至10月30日。供试作物为甜椒，品种为“玛索”，种植密度2333株/667m2。试验地土壤质地为壤土，基础肥力水平见表1。

试验设4个处理，不设重复，基施商品有机肥8333kg/667m2；处理1、处理2为配方施肥，处理3为农户常规施肥，处理4为空白对照。整个生育期追肥14次，每隔7～10d随水追肥一次。其中，处理3的水溶肥4和生根膨果型速效冲施肥交替施用，各施7次。在甜椒定植期、开花期、座果初期、盛果期、采收末期进行生长势、病株率等指标的调查，其它栽培管理措施一致。试验设计见表2、3、4、5（见下页）。

1.3 试验测定指标及方法

主要生育期以及植株性状和田间栽培管理的调查与记载，以小区为单元测定甜椒不同施肥处理的经济产量和效益，不同生育期植株养分、水分含量，计算甜椒整个生育期对水和氮磷钾的吸收规律。本试验采用DPS软件和Excel进行数据处理，进行方差分析和显著性测验。

表1 番茄试验地基本理化性质Table 1 Basic fertility table of tomato test

表2 配方施肥试验设计Table 2 Test design of fertilization formula

表4 配方施肥2试验设计Table 4 Test design for formula fertilization 2

表5 农户常规施肥试验设计Table 5 Test design of conventional fertilization for farmers

表6 甜椒各处理生育期调查表 （月.日）Table 6 Survey of different growth periods of sweet pepper（month.day）

2 结果与分析

2.1 甜椒各处理生育期调查

从表6可以看出，不同施肥处理甜椒的生育期大致相同，定植期为3月27日，采收末期为10月30日，整个生育期为218d。

2.2 甜椒各处理不同时期生长势调查

2.2.1 各处理不同时期株高生长势

由图1可知，从全生育期来看，不同施肥处理对甜椒株高生长影响不大，各处理一直保持着迅速生长态势。传统处理株高较高，其次是配方施肥2处理，配方施肥1、空白处理株高较低，生长速度相近。

图1 各处理不同时期株高生长势Fig.1 The growth potential of plant height in different periods with different treatment

2.2.2 各处理不同时期茎粗生长势

由图2可知，从全生育期来看，配方施肥1、配方施肥2、传统施肥处理茎粗生长速度相近，一直保持着迅速生长态势，空白处理茎粗较小，茎粗的整体趋势为配方施肥2>传统>配方施肥1>空白。

图2 各处理不同时期茎粗生长势Fig.2 Growth potential of different processing periods

2.3 甜椒不同施肥处理叶绿素含量值变化

图3 各处理不同时期叶绿素含量值变化Fig.3 Changes of chlorophyll content in different periods with different treatment

由图3可知，甜椒配方施肥1、配方施肥2、传统施肥处理叶绿素含量值出现先高后低的趋势，峰值出现在盛果期。叶绿素值为配方施肥1>配方施肥2>传统，说明影响叶绿素含量的主要因素——矿物质元素氮对叶绿素起了主要作用，不同施肥处理中氮含量值较高，叶绿素含量值较高；氮含量值较低，叶绿素含量值也较低。甜椒在盛果期吸收的水肥较多，光照、温度也较适宜，因而不同施肥处理的叶绿素峰值出现在盛果期，说明影响叶绿素含量的主要因素还包括光照、温度、水分等。由于空白处理仅施有机肥，有机肥的肥效逐渐显现较慢，空白处理叶绿素含量值出现逐渐上升的趋势，而峰值出现在采收末期。

表7 甜椒各处理病株率调查表（%）Table 7 Incidence survey of sweet pepper with different treatment（%）

表8 甜椒各处理产量分析Table 8 Analysis of the yield of sweet pepper with different treatment

表9 甜椒各处理经济效益分析Table 9 Analysis of economic benefits of sweet pepper with different treatment

表10 甜椒各处理生育期植株干湿比Table 10 Plants dry and wet ratio of sweet pepper during growth period with different treatment

2.4 甜椒不同施肥处理发病情况调查

从表7可以看出，甜椒各施肥处理在7月中旬前均未发病。8月初开始发现青枯病，因防治及时，发展较慢。配方施肥1、配方施肥2、传统处理发病较轻，病株率均控制在10%以内，由于水肥管理得当，植株长势较旺，产量影响不大。空白处理发病率较高，达到了21.3%，产量受到了一定的影响。

2.5 不同施肥处理对甜椒经济产量及效益的影响

由表8可知，各施肥处理甜椒单果重和单株座果数产量差异不显著，产量差异显著。传统施肥处理甜椒产量较高，其次是配方施肥2处理、配方施肥1处理，均比空白处理增产20.8%、15.2%、5.4%。配方施肥1、配方施肥2处理总养分含量一致情况下，配方施肥2产量较高，为5022kg/667m2，比配方施肥1产量增加427kg/667m2。表明在总养分含量一定的情况下，从果实膨大期开始适当的调整氮、钾的施用量，可以有效地提高甜椒的产量，氮肥适当的减少并没有影响产量，而适当的增加钾肥的施用量可以有效提高产量。传统施肥处理总养分含量大于配方处理，而且有机质含量较高，并含有氮钾钙镁硼锌铁等大量及中微量元素和有效活菌数、肥料增效剂、生根剂、果实膨大剂等，均对甜椒起到了增产作用。

表11 甜椒不同施肥处理植株氮、磷、钾养分含量表Table 11 Nitrogen，phosphorus and potassium nutrient content scale in different fertilization treatment plants of sweet pepper

经表9分析，甜椒各处理都获得了较高的收入和经济效益。效益较高的是传统处理，为10834.6元/667m2；其次是配方施肥2处理，效益为10138.2元/667m2。

2.6 不同施肥处理植株干物质积累分析

由表10（见上页）可知，不同施肥处理对甜椒整个生育期干物质积累差异不大。各处理在盛果末期的干物质积累量较高，其次是定植缓苗期和盛果期，在开花、初果期干物质积累较低。可见甜椒在生长的前期和盛果期对水量的需求最多，其它生育期生长需求变缓，但对水量的需求仍然较多。

2.7 不同施肥处理植株氮、磷、钾养分含量分析

图4 配方施肥1处理甜椒全生育期中氮磷钾含量变化Fig.4 Changes in nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in formula 1

图5 配方施肥2处理甜椒全生育期中氮磷钾含量变化Fig.5 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in formula 2

图6 农户传统处理甜椒全生育期中氮磷钾含量变化Fig.6 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in farmers'traditional treatment

由表 11（见上页）与图 4、5、6、7可知，整个生育期甜椒不同施肥处理对钾、磷养分的吸收较平缓，对氮养分的吸收存在先高后低再高呈“S”形的趋势，氮、磷的吸收峰值出现在开花期、初果期。钾的吸收峰值出现在开花期、初果期、盛果期，且养分吸收值整体趋势是钾>氮>磷。因此甜椒植株整个生育期在开花期、初果期要保证氮、磷养分的需求，开花期到盛果期要保证钾的需求，且钾均大于氮的养分含量。

图7 空白处理甜椒全生育期中氮磷钾含量变化Fig.7 Changes of nitrogen，phosphorus and potassium content during the whole growth period of sweet pepper in CK treatment

3 结论

在总养分含量一定的情况下，适当的调整氮、钾肥的施用量，可以有效地提高甜椒的产量，氮肥的增加并不能提高甜椒的产量，而适当的增加钾肥的施用量可以提高甜椒产量。

甜椒整个生育期干物质积累差异不大，各处理在盛果期的干物质积累量较高，其次是定植缓苗期，在开花初果期干物质积累较低。可见甜椒在生长的前期和盛果期对水肥的需求最多，其它生育期生长需求变缓。

甜椒对氮磷钾的吸收呈现不同的规律，植株对氮、磷吸收峰值在花期、初果期，对钾吸收峰值在开花期到盛果期，养分吸收值整体趋势是钾>氮>磷，对磷、钾的吸收都较平缓，对氮的吸收出现先高后低再高“S”形的趋势；甜椒对氮磷钾平衡施用，缺一不可，有机肥也必不可少，有机肥在改良土壤同时，有机肥矿化提供氮源，满足甜椒对氮磷钾的吸收，有一定的增产效果。

[1] 葛晓光.菜田土壤与施肥[M].中国农业出版社,2002.

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