羊粪发酵生产有机肥料技术

张鲁杰

（山东省菏泽市牡丹区西城街道办事处畜牧兽医水产站 274000）

随着我国肉羊产业集约化、规模化进程的不断加快，羊粪的处理问题也得到程度越来越高的重视。羊粪如不经过处理直接排放，易二次发酵造成农作物烧根，且羊粪中的各种病原菌、寄生虫卵及草籽等会对周围环境造成污染。因此，对羊粪进行发酵处理，生产有机肥料，就地还田处理，是羊粪处理的重要途径。

1 羊粪的营养价值

根据测定，羊粪含有机质24%～27%，氮(N)0.7%～0.8%，磷(P2N5)0.45%～0.6%，钾(K2O)0.4%～0.5%。其有机质、氮的含量比猪粪、牛粪均高，肥分浓厚，是生产有机肥料的优质原料。

2 羊粪制作有机肥料的过程

利用羊粪制作有机肥料的过程十分简单，主要是做好以下几点：（1）调整碳氮比：发酵微生物繁殖需要的碳氮比一般要求25:1～35:1。羊粪的碳氮比随着采食草料的程度不同有所变化，一般为25:1～30:1，可以直接发酵，但一般建议添加一定量的农作物秸秆，即可减低含水量，又可适当微调碳氮比，加快发酵速度。根据报道，羊粪和小麦秸秆按质量9:2堆肥的腐熟速度比纯羊粪提高了1倍。（2）调整水分含量：一般要求堆肥的起始含水率为60%左右，可通过手抓物料成团无水滴，松手即散来大致判断。将调整好水分的羊粪、秸秆混合物堆积起来，一般料堆高度在1.5m左右，宽度2m左右，长度在2～4m以上为宜。当环境温度在15℃以下时，可用薄膜或草帘等覆盖。发酵过程温度宜控制在55～65℃，但最高温度不宜高于75℃，温度过高时，可以通过翻堆、通风等方法进行调节。此外，也可添加菌种加快腐熟过程。

3 羊粪腐熟判断

一般情况下，当堆温降低，物料疏松，无物料原来的臭味，稍有氨气味，堆内产生白色菌丝时即可完全腐熟。