紫玉淮山浅生槽栽培技术

刘 宇 欧阳昌东 黄 萍 龚礼萍 陈相波 魏 伟

（江西省宜春市农业科学研究所，江西宜春336000）

紫玉淮山为淮山的一个新优品种，富含花青素和铜、锰、钾、硒等微量元素，营养丰富，口感细腻甜脆，属高端蔬菜。利用浅生槽栽培可以解决南方地区土质不适合紫玉淮山生长的问题，而且还可降低劳动强度。目前，利用浅生槽栽培紫玉淮山平均667 m2产量可达1 500 kg，经济效益显著，现将其主要栽培技术介绍如下。

1 选用良种，培育壮苗

选用大小匀称、无病害的紫玉淮山段做种。3月上旬将种段切成10 g左右的小块，用草木灰拌匀后摊开晾干，然后在保护地内密播，促进发芽。每667 m2需良种20 kg左右。

2 整地施肥

用农用旋耕机深耕整地2～3遍，一般深耕40～50 cm。南北向筑畦，畦宽1.2 m左右，按株距30 cm开沟，沟深30 cm左右，在沟内放入浅生槽。每根浅生槽（1 m×0.1 m）内施有机肥1 kg、适量木屑和谷壳。分别在紫玉淮山的生长初期、中期和后期，每667 m2施钙镁磷复合肥30 kg。

3 移栽

我国长江以南地区春季露地栽培紫玉淮山，一般在4月上旬气温稳定通过15℃时移栽，每667 m2栽1 500株左右。气温低于8℃时移栽紫玉淮山易遭受冻害。起苗时轻拿轻放，避免损伤幼苗茎叶，移栽在浅生槽的一端（紫玉淮山顺着槽向另一端生长，能长0.8 m长），及时培土固苗，覆盖黑色地膜，以利保水防草、提高产量。

4 植株管理

紫玉淮山生育前期生长缓慢，做好搭架、绑蔓工作。用3根竹竿扎在一起搭架，具有很好的防倒伏作用。生育中期及时摘除80 cm以下的侧蔓，只留主蔓，及时剪除病枝弱枝，以利田间通风透气。

5 病虫害防治

（1）褐斑病：可用50%扑海因可湿性粉剂800～1 200倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液均匀喷雾防治。（2）炭疽病：移栽后喷洒1∶1∶150波尔多液，每隔10～15 d喷1次，连喷2～3次。（3）斜纹夜蛾：发生初期可用5%抑太保乳油3 000倍液或5%甲维微乳剂2 000倍液防治，连喷2～3次。（4）菜蚜：可用1.1%苦参碱粘剂600～1 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～4 000倍液喷雾防治。

6 采收

11月中下旬，日照变短，气温下降，植株茎叶变黄，紫玉淮山已经生长充实，可以分批采收。采收后及时包装，避免运输过程中受到二次污染。