和女儿一起下厨

刘 希

同学聚会上，丽丽自豪地对我们说：她那8岁的女儿，不仅学习成绩拔尖，还是个厨房小能手，会自己煮饭做菜，比她这个当妈妈的做得还要好……我很惊讶，想想我那同龄的女儿，不光不会做饭，甚至连煮饭开关在哪都不知道。相比之下，我有些汗颜。

我从不让女儿下厨，一是怕耽误她学习，二是怕不安全。万一不小心被菜刀割伤了手，或被炉火、热油烫伤，又或者忘记关火就麻烦了。现在，听到同学的女儿小小年纪已经这么能干，我才反思自己是不是对女儿的宠溺和束缚太多？在家务活方面，我应该多给她锻炼的机会，否则长大了什么都不会，自己都照顾不了自己，还怎么生活？

于是，那天回家后，我认真地问女儿：“宝贝，你想不想成为厨房小能手，吃自己亲手做的饭菜呀？”女儿扬起笑脸回答我：“当然想啊！”

我决定从煮饭开始教她。先将米洗净，放上适量水，然后擦干电饭锅内胆外面的水，按下煮饭键……女儿认真地照着我的步骤学起来，煮的饭特别成功。这使女儿内心充满了成就感，她惊喜地对我说：“妈妈，原来煮饭这么简单呀！”

我说：“可不是嘛！做饭其实很简单，但是做菜呀，也没你想得那么难。”女儿的兴致来了，要求我教她炒菜。她最爱吃煎土豆，我教她把土豆切成块状，然后在锅里放油。第一次她将土豆丢进锅里，由于用力过猛不小心被热油溅到了，疼得哇哇叫，我教她开小火再放食材，手要轻点，这样油就不会乱溅了。女儿照我说的试了试，果然成功。尽管最后土豆烧糊了，但那一餐，她居然一口气吃完了自己煎的土豆。看到我们津津有味地吃着她做的饭菜，她既满足又骄傲。

后来，她又在我的指导下学会了煎鸡蛋、做西红柿鸡蛋面，还有其它一些简单的饭菜。不管是盐放少了，还是菜烧糊了，她都对自己的“劳动成果”非常满意，每次都吃得精光。有同学告诉我，对于像我女儿这样爱挑食的小朋友，带着他们一起下厨体验做饭的乐趣，就会慢慢改正不好好吃饭的坏习惯。果然，经过半个月的实践，女儿从小挑食的毛病轻而易举地纠正了。

当然，我也不忘时时激励她：“你煮的饭是我们全家煮饭最好吃的，你炒的菜真好吃。”女儿听了特别得意，下厨房的兴趣更浓了，而且还愿意挑战难度更大的菜，进步也越来越快。

事实证明，我的很多担心都是多余的。女儿不仅学习没落下，而且也没有因为下厨受到什么伤害。相反，她越来越细心了，还会经常叮嘱我切菜要小心，要记得关火。

如今，女儿已经爱上了厨房，放学回来扔下书包第一件事就是去煮饭，也会抢着跟我做菜，她已经成了我们家名副其实的“厨房小能手”。我也特别享受和女儿一起下厨的亲子时光，心里更是满满的骄傲。由此让我更加懂得：只有放开手，让孩子去做力所能及的事，去勇敢接受挑战，她（他）才能更快地成长。