主题手工坊的需求调查及市场可行性研究

张颖会+杨薇

[摘要]从市场、线下纸质问卷、竞争、需求等多维度对主题手工坊进行市场需求分析，并从竞争对手等角度对主题手工坊进行市场竞争力、市场前景和可行性分析，进而得出结论：主题心意手工坊具有低投入、低风险、回报稳定等特点，具有较强的可操作性。

[关键词]主题手工坊；需求调查；市场分析

[中图分类号]G80449

[文献标识码]A

[文章编号]2095-3283（2018）01-0072-03

Abstract： From the market， online paper questionnaires， competition， demand and other multidimensional to the theme of the workshop on the market demand analysis， And from the competitors and other angles to the theme of the workshop on the market competitiveness， market prospects and feasibility analysis， and then concluded： Theme handicraft workshop with low input， low risk， stable return and so on， with strong operability

Keywords： Theme Handicraft Workshop；Demand Survey；Market Analysis

[作者简介]张颖会（1996-），河北承德人，本科生，研究方向：会计学；杨薇（1996-），内蒙古赤峰人，本科生，研究方向：会计学。

[基金项目]2017年度大连民族大学大学生创新创业训练項目成果（项目编号：201712026312）。

随着生活水平的日益提高，人们对娱乐生活的要求也越来越高，主题心意手工坊恰哈能够满足人们的娱乐追求。主题是指房屋的布置有不同的主题，如浪漫温馨型、天真可爱型、卡通动漫型等，顾客可以根据自己的喜好而选择不同类型的房间进行手工创作。心意是指顾客通过自己亲手制作而向对方表达自己的心意。手工坊则是自己动手制作自己喜欢的物品送给家人、朋友、爱人等。手工坊为顾客提供的不仅是制作方法、制作原料，更多的是为顾客提供他们需要的服务。本文对主题手工坊进行了需求调查，并对其进行了市场可行性研究。

一、市场需求调查

本文的调研目的主要是了解不同类型顾客的需求，以便更好地为顾客提供多样化服务。主要采用了线上和线下调查问卷的方式，线上发放问卷1500份，其中有效问卷1000份，线下发放问卷6000份，有效问卷为5000份。据此，我们进行了如下分析：

（一）市场分析

主题心意手工坊选址在高校集中地以及人流集中的大商场内，其中学生是消费者的重要组成部分。此次调查，我们选择了线上调查和线下调查两种方式，并对此次问卷进行了汇总分析，主要为以下内容：

根据网络上对辽宁省各大高校共1000名大学生的调查显示：超过859%的大学生愿意把工艺品作为礼物送给朋友；其中95%以上的学生都愿意到手工坊进行手工制作并非常期待手工坊的到来；超过一半的学生能够接受每月在这方面的花费为50—100元，且在男女生中，女生更喜欢手工制作。

由此可见，主题心意手工坊在大学生中有非常好的发展前景，而且重点应该放在主题心意手工坊的服务上，做到服务差异化，更能吸引大家的目光。

（二）线下纸质问卷调查分析

此次参加调查问卷的共5000人，其中青年人（18—35岁）共1599人，中年人（35—60岁）2356人，老年人（60岁以上）共1045人。其中愿意把手工品作为礼物送给朋友的大约占754%，愿意去手工坊亲手制作的超过95%，青年人和老年人意愿更加强烈，青年人更倾向于制作礼物送给闺蜜和爱人；老年人更倾向于和老伴共同去体验制作过程，希望可以记录下他们幸福的瞬间，并把亲手制作的工艺品当做两人的纪念，在10年、20年以后，两人坐在摇椅里，回忆着幸福的时光；部分中年人愿意到手工坊亲手制作。

（三）竞争分析

根据调查发现，辽宁省手工坊大约有500多家，大部分为蛋糕制作工坊，一部分为手工制作工坊，例如陶瓷、编制手工品、针织编织品等，但是样式都很单一，服务不到位，市场同质竞争严重，因此主题心意手工坊的竞争优势非常突出。首先我们遵循产品领先原则，其次要做到多样化、应有尽有，最终实现服务差异化，为顾客提供不一样的服务，如：主题房、录像拍照留念、提供小零食等。对此，为了更好地满足消费者的需求，我们特意对消费者在消费过程中最在意的问题做了调查，结果如图3所示。

图3大众消费需求调查结果

由此可见，大多数人更看重的就是服务和质量，但是为了保证可持续经营并在行业内处于领先地位，服务、环境、价格、质量均缺一不可。

（四）需求分析

青年人（18—35岁）：

年轻是拼搏的资本，正是因为年轻我们才会有各式各样的压力，如：工作上的压力、家庭中父母催婚的压力等，手工坊恰好为青年人提供了一个很好的避风港，手工制作可以让其修身养性，是青年人烦躁时的好去处。

中年人（35—60岁）：

人至中年，大部分的压力都来源于家庭，上有老下有小，不得不拼命赚钱维持家庭的正常生活，因此无疑就会与家人疏远，那么手工坊就为他们提供了一个增进亲情的好去处，周末带着父母与孩子，一家人共同去手工坊制作小工艺品，其乐融融的氛围加上团结合作的精神，可以有效增进彼此间的感情。

老年人（60岁以上）：

人至暮年，名利早已抛之脑后，当然要抓住最后有限的生命享受人生无限的快乐，儿女都已有了自己的归属，生活已无须再操心什么。带上老伴，夫妻二人一同来到手工坊，用录像记录两人的幸福时光，在10年、20年以后，两人坐在摇椅上，共同回忆这段美好的时光，不失为一件幸福的事。

二、市场竞争力分析

（一）竞争对手情况分析

1小商品市场

目前市场上出现了越来越多的手工坊，但是手工制品品种比较单一，如蛋糕制作DIY、陶艺手工坊和编织品手工坊。这些店铺的店面租金较贵、经营成本较高、缺少固定的顾客来源，因此手工品价位很高，所以超出了一般学生的经济承受范围，而主题手工坊将大学生作为主要的顾客群体，具有稳定的客源与合理的价格，因此也会受到大众的青睐。

2大型超市

有的大型超市会引进一部分手工DIY作为辅助销售，但并不是其主营业务。所以这些商品往往款式陈旧，并且不提供技术上的帮助，只能自行购买，自行设计。因此很多顾客购买之后并不会设计，当然也享受不到手工坊提供的服务，而主题手工坊将服务作为一个经营重点，这将吸引一大批顾客。

3网络店铺

淘宝、京东、当当等网络购物平台上出售的DIY制品样式繁多，且价格低廉，但是顾客却并不能享受到制作的乐趣，同时无法了解产品质量如何，在赠送朋友与爱人时更不能表达自己心意。现在的大学生大都沉迷于网络，偶尔走出宿舍，来到手工坊为家人、朋友制作一个包含自己心意的手工品不失为一种健康的娱乐方式。

（二）竞争优势

1生产方面

手工坊的专业性比较低。主题手工坊的主题是随心所欲，心里想到什么就可以将手工品制作成什么样式。我们也会在现场传授制作方法，进行简单的培训项目，可让顾客在较短时间熟悉和掌握制作方法与技巧。主题手工坊提供给顾客原材料、产品设计样式、生产制作方法，并且让顾客亲自检验原材料的成分构成，利用我们提供的技术、工具亲手制作，安全、卫生、直观，从而大大增强了消费者的安全感和满意度。

2分销方面

主题手工坊在分销方面实现了产销合一。对手工坊来说，除了原材料采购之外，几乎不需要其他的物流和销售环节，这种“产销售合一”的方式大大降低了生产、物流的成本，进而降低了经营风险，并且不会存在过度生产和库存，这也减少了储存成本，这是主题手工坊经营模式的最大优点。

3促销方面

各种节日都是好友间馈赠礼物的高峰期，主题手工坊在这时就显得备受欢迎了。因此可以利用消费者此种需求获得促销方面的竞争优势。我国传统节日众多，如春节、端午节、中秋节等，可利用这些节日开展相应的亲情、爱情系列主题活动，吸引消费者；此外，还可以在节假日举办有创意的比赛活动，这种活动尤其对小朋友比较有吸引力，家长都希望自己的孩子能够具备较强的动手能力，而在家里能让小孩动手的地方实在太少，这种活动正好可以给家长们提供亲子互动的场所。不仅有利于提高小朋友的动手动脑能力，还可以增强家庭互动与情感交流。

三、市场前景及可行性分析

（一）利润分析

1以DIY花泥画为例

每幅花泥画的成本（含画框）仅5～8元，成品花泥画每幅可售大约20～40元。如不装画框，每幅成本仅2～3元，成品每幅可售10～20元，以每天销售5幅花泥画计算，销售利润可达100元左右，再加上DIY自助收费，去除场地的折旧及服务费，每日利润可达200元左右。

2以DIY陶艺为例

每個陶艺的成本仅需5～10元，售价为20～50元不等（视大小不一以及材料不同）。利润可达数十倍，减去提供的场地及服务费成本，以每天销售20个DIY陶艺作品计算，销售利润每日可达300元。

3以DIY香皂为例

每块香皂材料成本仅需1～3元，但是每块手工香皂国内专柜售价为50～100元不等，手工坊提供给顾客的不仅是产品还有服务，因此还要加上一些相关的销售费用。以每天销售1O块香皂计算，每日的销售利润可达300元左右。

（二）可行性分析

我们选择在高校集中地和商场附近，每天的人流量客流量都会很大，而且交通便利，当大家逛商场累时，手工坊可以作为一个不错的休息场地。而且在学校附近开一家这样的店，提供DIY多种工艺品，不仅满足了学生们的娱乐需求，而且为情侣约会提供了合适的去处，同时我们为顾客提供录像、主题房、零食等服务，给顾客一种家的感觉，而且为不同年龄段的顾客提供不同服务。

[参考文献]

[1] 李水春基于市场需求分析的高职商务英语校本课程开发初探[J]学周刊，2015（33）

[2] 薛蓉娜基于电视的“三网融合”业务市场需求分析[J]科技创新与应用，2013（25）

[3] 董方达认证机构参与碳排放权交易培训市场的可行性分析[J]质量与认证，2017（6）

[4]王玮模块化建筑市场的可行性分析[J]产业与科技论坛，2015（10）

（责任编辑：顾晓滨马琳）