草鱼苗种、罗氏沼虾、青虾生态高效混养技术

2018-03-12王建国王权冯亚明顾海龙杨智景单喜双

水产养殖 2018年2期

王建国，王权，冯亚明，顾海龙，杨智景，单喜双

（1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300；2.江苏省农科院泰州农科所，江苏泰州 225300）

草鱼苗种在培育过程中，经常受到严重疾病的困扰，病毒性草鱼出血病更是草鱼大规格苗种培育的最大威胁，成活率难以提高。罗氏沼虾在江苏养殖面积逐渐增大，是一个非常有潜力的养殖品种。但罗氏沼虾放苗较晚，池塘闲置时间长，而且在饲养过程中容易出现铁虾等影响产量的问题。2016年，江苏农牧科技职业学院和江苏省农业科学研究院泰州市农科所合作开展了相关研究，充分利用养殖品种之间的生态位差异，设计出草鱼苗种和罗氏沼虾、青虾生态高效养殖模式。在江苏现代畜牧科技园和靖江市东兴镇渔业产业园开展了在草鱼苗种培育池放养罗氏沼虾和青虾试验，养殖总面积65×667 m2，实现效益 1.398 万元/667 m2。现将相关养殖技术总结如下，供相关从业者参考。

1 池塘准备

2015年秋干塘，加高四周塘埂，开挖塘内沟渠，沿塘埂四周开沟深度0.5 m左右，畦面沟30 cm左右，沟系通连。在沟的北岸安装一个抽污泵，岸边挖一个长2 m、宽1 m、深1 m的集污沟，集污沟有管道通向池塘，多余水会自动流回池塘。用生石灰80 kg/667 m2清塘消毒，20 d后，待生石灰毒性基本消失，在池塘内种植黑麦草。2016年3月5日进水50 cm，淹没黑麦草，按0.3 kW/667 m2的标准配置微孔曝气式增氧设备，每30 m2放置1个增氧盘，每667 m2用漂白粉0.5 kg对水全池泼浇，消毒。

2 苗种放养

2016年3月初进购草鱼冬片、花白鲢进行放养。3月底投放青虾种虾，6月初投放罗氏沼虾，苗种放养具体详见表1。

投放罗氏沼虾进苗前，在池塘一边水较浅处，用40目网片围一圈面积约100 m2的地方，用竹桩固定好，放4个微孔曝气盘，作为虾苗标粗暂养池。将进购的罗氏沼虾幼苗充氧打包袋放入其中约15 min以后，拆除袋口让虾苗进入圈围。下苗第2天的17：00开始沿围网四周投喂0号饲料。待虾苗在围网中饲养约20 d，虾苗长到4 cm左右时放开围网进行养殖。

表1 苗种放养情况

3 日常管理

3.1 饲料投喂

在池塘养殖过程中，草鱼苗下塘时主要摄食池塘中的黑麦草，大约7 d左右，黑麦草逐渐被吃光，然后刈割黑麦草配合投喂商品饲料。每天分早上、中午、晚上投喂 3 次，6：00、11：30—12：00、18：00 投喂。青虾下塘后，每天在投喂完草鱼后沿池塘四周投喂虾饲料。罗氏沼虾下塘后选择虾开口料0#、1#、2#之间逐步过渡。投饵时要做到定质、定量、定时、定点。同时结合天气、水质、剩饵等情况进行调整，以喂食1 h吃完为宜，每天坚持少量多次，具体投喂情况如表2。

3.2 水质调控

表2 饲料投喂情况

水位调控以注水为主，3月—4月5日期间养殖塘内水位控制在0.5 m左右；4月6日—6月22日水位控制在1 m左右；6月22日以后逐渐加水，水位控制在1.8～2.0 m。5月3日每667 m2接种4 L小球藻一次（江苏农牧科技职业学院藻种室自培优质小球藻藻密度3.5×109cell/mL）。每半个月施用自发酵微生物制剂（乳酸菌+光合细菌）1次，每次30 L/667 m2。养殖期间塘内水pH值8.2±0.5，透明度（24±15）cm，氨氮亚硝酸盐前期基本检测不到，7月份以后逐渐上升，整个养殖周期低于0.3 mg/L，亚硝酸盐低于0.1 mg/L。

6月20日前，每天12：00—14：00开启增氧机2 h，以后随着鱼虾生长，夜间实时开启，具体遵循”三开两不开“原则，池水溶氧量基本维持在4 mg/L以上。从7月3日开始，每星期开启1次抽污泵，抽吸的污物经沉淀后挖出堆在池埂作肥料。遇到下暴雨时，全池泼洒VC和葡萄糖，防止发生应激反应。

3.3 病害防治

鱼虾混养模式下用药要非常讲究，疾病防控主要采用预防为主的方法。每半个月撒1次过硫酸氢钾的底质改良片，和微生态制剂分开使用，一般微生态制剂和过硫酸氢钾的使用时间间隔7 d左右。4—5月和9—10月鱼病高发季节，每半个月在饵料中添加免疫多糖、复合维生素等做成的药饵进行投喂，连投投喂4 d，间隔3 d再继续投喂4 d。坚持每天巡塘，发现死鱼、死虾及时清除，最好做深埋处理。

4 捕捞与销售

收获情况见表3。青虾的收获时间从6月20日开始，采用地笼捕获，捕大留小。罗氏沼虾采用江苏省农业科学研究院泰州农科所发明的一种新型捕虾拉网方法（发明专利申请号为CN201610075715.2）捕捞，从9月20日开始，每10 d捕捞1次，捕大留小，分批上市。

表3 产量、产值统计表

2017年实验池塘销售及效益等情况详见表3。养殖总面积65×667 m2，共收获草鱼种85 530 kg，规格为753 g；收获罗氏沼虾9 815 kg，规格28头；白鲢鱼8 775 kg和花鲢鱼10 673 kg；青虾979 kg，池塘总产品产量115 772 kg，平均出产1 781 kg/667 m2。