乡村旅游景观规划策略研究

◎叶嘉欣

（湖北大学 湖北 武汉430000）

近年来，由于城市生活的快节奏，许多都市人已经越来越渴望回归大自然。虽然乡村旅游在国内迅速发展起来，但现阶段还没有一套完整系统的研究方法来指导工作，且与之相关的理论、实践不够完备，这就需要从实践和研究发现中总结经验。目前，大多数乡村旅游开发都只关注到“如何实现经济效益最大化”，而忽略了科学合理的规划，这不仅破坏了乡村的精神文化价值和生态自然景观，而且乡村景观的美学价值和生态环境受到深刻冲击。乡村旅游景观应当是一项可持续发展的产业，既不能威胁到自然景观和生态环境，又要体现出乡村地区独特的景观特点[1]。因此，研究如何保护乡村景观的自然生态特征，合理规划和利用、改善乡村景观的现状就具有重要意义。

一、乡村旅游与乡村景观

乡村旅游是指一些偏远地区以农业活动为主的活动场所，通过乡村中的自然生态景观、独特的地理风貌、当地的人文风情和农业生产活动来吸引城市居民到此游览观光，使旅游者在观赏体验和参与中感受乡村景观的山野田园美景，领略大自然的美好、了解当地的人文历史的一种旅游活动方式。

乡村景观包括农业和人文景观。农业景观主要是指与乡村土地有直接关联的景观，如植物、田园、河流、建筑、道路等；人文景观是既具有审美价值又有生态、文化、经济等多方面意义的物质元素，如乡村容貌、乡村建筑、乡村文化遗产等。

二、改造乡村建筑

乡村建筑是农民生活居住、沟通交往的地方，与旅游者的“吃住行”等息息相关，其建筑外形风格、建筑空间结构和建筑色彩材料是最能体现当地特色风格的，它也是乡村旅游中最突出的部分，因此它在乡村景观中占有重要地位，必须合理科学地规划和保护才能使传统的、有价值的乡村建筑景观得以流传百世[2]。

受到城镇化的影响，人们的审美观念和生活方式发生改变，传统乡村建筑的美学思想和实用功能等方面无法为游客提供舒适的旅游环境，因此乡村建筑应当做到与时俱进。新乡土建筑在尊重当地传统文化和自然条件的基础上，将现代性与传统性融为一体，将功能性和地域性相结合，古为今用，新旧共生，使新的建筑与乡村环境能够和谐共融，尊重可持续发展理念，并采用绿色环保材料，设计出具有时代特征的乡土建筑，提高游客对新建乡土建筑的接受程度，带动乡村旅游经济发展。例如，在浙江省杭州市富阳洞桥，由王澍设计的文村，在这个偏远的村庄，有40多幢明、清代和民国时期的房屋建筑，但有一半的传统建筑被遗弃，文村历史随之而被隐没。王澍按村庄原有的肌理和土地，就地取材，根据原有建筑的风格对外立面进行改造，夯土墙的建筑就用新的夯土建筑重造，砖结构的建筑就采用抹泥技术改造，用杭灰石的就请当地匠人重新堆砌，整个乡村风貌焕然一新，“黄灰白”的色彩搭配与村庄环境相得映彰，每个建筑也都展现出了自身独特的文化价值，使来访的游客既能体会到文村的味道，又能感受中国建筑的特点。

三、农业景观与农家乐结合

农业景观是乡村旅游和农村经济发展必不可少的重要组成部分。乡村旅游景观规划设计是希望游客在乡村旅游过程中能够产生共鸣，与乡村景观联系起来。而农业景观能给游客带来最强烈、最直接的乡村氛围，由于地理位置和气候条件的差异，不同地区农作物的种植和耕植方式也有所不同，体现出了不同乡村的农业特色，这是乡村旅游的一大亮点。

乡村旅游是让游客在乡村中把生活节奏慢下来，是对身心的一种舒缓和放松。因此，在乡村旅游规划中，要充分调动游客参与的积极性，创造参与可持续度性强的活动，以丰富乡村旅游内涵。农家乐的互动性和参与性是吸引游客不可忽视的因素，耕种、采摘、垂钓等农家乐活动是体验和融入农村生活的最佳方式，让人们在欣赏农业景观的同时重新感受自然，释放生活压力，回归自然生活。采摘是农家乐中比较常见的活动方式，还有一些乡村将农田划分出不同的区域，不仅有采摘农田体检收获的快乐，还有认领农田，游客选择认领不同面积农田来种植自己的农作物或植物，感受收获的艰辛。如衡南县双翼家庭农场的小农夫菜园，每个家庭都可在此申请认领9平方米左右的土地种植自己的农作物，可以交付他人管理，也可以自己管理照顾，产出的农作物都归认领家庭所得。这种农家乐方式，一方面，可以使游客学习和认识不同的农作物，体验种植的艰辛，了解食物来之不易，另一方面，游客按自己的喜好种植，可以为农业景观添光溢彩，丰富乡村旅游的多样性。

四、发扬乡村文化遗产景观

构建有灵魂有特点的乡村旅游景观，离不开对乡村文化遗产景观的探索，只有通过富有创意的意识形式对乡村文化遗产景观进行诠释和表达，才是真正表达乡村旅游旅游景观的内涵的方式，从而让游客亲身体会到乡村旅游特色景观在精神所带来的享受，感受真正的乡村文化[3]。

乡村文化遗产大多出自农民的一些手工艺品，其艺术品美学价值集中体现在以下几方面，一是文化的传统历史感与根源性、表达方式制作的朴实性、情感表现的直白性等。农民是乡村的灵魂主体，只有触到乡村中的灵魂，游客才能真正体会乡村景观的核心。由此可见，除了独特的原生态原居民的乡村建筑和重要的纯天然无污染的农业产品，乡村景观还需要依靠农民艺术作品和农民本身。二是在规划设计乡村景观中，需要更多地表现农民与农业家族所持的美学内涵，尤其是一些可以长期保存下来的，并具有较高装饰性的作品，比如一些特色的织布作品，剪纸作品等。三是这些由农民制作的具有当地风情的艺术作品，体现了当地人民的心灵手巧和地域特色，提取相应元素可以用来装饰乡村景观，也可以作为乡村旅游纪念品，增加农民的收入，发扬当地的人文风情。如陕西省咸阳市礼泉县的袁家村，当地的民俗文化艺术非常丰富，有剪纸、皮影、捏泥人等，袁家村将这些传统艺术结合日常生活用品予以装饰，使得一个普通的物品既有实用功能又有艺术欣赏价值。

五、结语

乡村旅游景观规划设计是一个新兴的研究领域，目前国内的发展还处于起步阶段，理论知识体系还不够充分、不够完善。因此，可以从乡村旅游角度出发，探索乡村景观的规划设计方法，结合案例，再从乡村建筑景观、农业景观和文化物质遗产景观三个方面进行分析，以此为相关研究方向提供些许理论知识，创造出人与景和谐共处的场所。