文化创意与旅游酒店设计

刘 洋

（武夷山职业学院，福建 武夷山 354300）

随着现代科学技术的发展及其对人们日常生活的影响，功利主义导致的社会浮躁化，使人们要求在回归自然和体验传统中寻求解脱，随之人们的需求也走向了个性化，旅游也就成为人们追寻天人合一、回归传统，实现更高人生境界的途径。为了适应这种趋势，在许多旅游景点周边建起了大量宾馆、酒店，但是又出现了建筑语言千篇一律，没有特色的趋同化现象。当人们的精神需求多样化、文化需求不断提高的背景下，主题酒店的设计也必须适应这种要求，才能以自己的特色实现可持续发展。

一、文化创意与旅游酒店的可持续发展

文化创意是在英国首先兴起的，其含义是指融合多元文化、并通过对这种文化的凝炼和再造，利用不同载体构建将其再现的文化现象。文化创意的核心在于人的创造力以及最大限度地发挥人的想象力。它主要体现在版权产业、文化产业、休闲产业、体验经济等方面[1]。文化创意的基础是文化，突出的是创意，它是对文化的一种延伸和发展，也是在现代理念主导下形成的一种新的文化现象。

文化创意带动了创意产业的发展，创意产业把文化与产业联系起来，以具体的形式再现某种文化精神，并使之形成一种境界。有学者认为，文化创意产业是文化产业发展到一定阶段的产物,它不是对传统文化的简单复制，而是依靠人的灵感和想象力,借助高科技对传统文化资源的再提升,从而创造了更高附加值的产品,在创造财富的同时提供了更多的就业机会,并具有自主知识产权的创意性知识密集型新兴产业集群[2]。

当今世界，文化创意已经成为一个崭新的产业发展模式。其实，旅游酒店业和文化创意产业两者之间是相辅相成的关系：一方面独特的文化创意可以在增加酒店文化意境的同时，实现酒店竞争的差异性；另一方面将酒店与特色文化结合在一起，可以使人们感受到一种文化氛围，满足审美的需求。近年来，许多地方的酒店建设由于把握了这一趋势也使之体现出了自己的鲜明特色，从而受到了广大游客的欢迎。苏州的“书香主题酒店”以其青砖黛瓦的建筑风格，古朴深邃的家居格调，小桥流水的环境，花遮柳护的别样设计，凸现出了一种与众不同的风格，酒店产品一经推出就赢得了人们的普遍点赞，随即它又通过连锁经营赢得了更大发展，在市场竞争中寻找到了新的突破口。

新世纪以来，随着旅游业的发展，酒店业也如影随形般地发展了起来。但是又出现了建筑语言与当地自然环境不协调，在文化上缺乏意境和想象力，导致酒店产品文化品位不高的问题。加之旅游旺季或节假日无规则抬高定价，而在旅游淡季又实行压低价格的恶性竞争。这两因素制约使经营者失去信心，走标准化建设之路，文化创意不足，缺乏个性导致经营模式单一是不可忽视的重要原因。

一个旅游区酒店数量的多少、规模的大小直接影响着它的知名度和影响力，因此在保持旅游区自然与文化景观特色的同时，建设与当地自然环境和文化相一致的旅游酒店就成为一种必然的选择,而不能脱离实际盲目追“星”。然而，有些酒店往往提升自己的市场影响力，在追“星”的过程中又使酒店建筑风格大同小异，装修和设施缺乏个性，甚至以商业性目标压抑文化性内涵，这就使许多酒店不能给人一种视觉上的鲜明性和精神上的畅神性。在餐饮上又以并不知名的所谓“特色”菜品为招牌吸引游客，或者是以“标准化”压制人们需求的多样性，这就不仅不能实现自身的可持续发展，反而失去了创新发展的动力。

目前，一些旅游区缺乏文化创意的酒店还不少，存在着文化创意不足，特色不鲜明的现象，这就不能形成与自然环境和文化特色情景交融，相得意彰,主题突出的个性风格。这样，在文化消费中本应体现的超然于世，回归自然，体味传统的的要求，也就被功利性的市场原则压制下去了。岂不知这不仅不能创造出应有的经济效益，往往也会失去可持续发展的能力。

我国旅游资源丰富，旅游地或者是艺术之乡，或者是山水人文交融的儒释道名山，或者是影响深远的历史事件发生地和人文思想家留下生命足迹的地方，也就是文化底蕴深厚，人文景观众多的地方。然而,它们的内涵是需要通过各具特色的建筑、酒店设计和文化氛围才能表达和诠释出来的。因而通过文化创意和规划设计，把传统与现代有机地统一起来，使之形成一种超凡脱俗的文化意境也就成为酒店发展的必然要求。

塑造特色是形成核心竞争力必不可少要素，在标准化、同一化成为主流的背景下，只有深刻认识地域文化，彰显地方特色，才能在盘活资源的基础上把握未来的需求趋势。酒店业要在竞争中形成优势就必须站在文化的高度，通过“内外兼修”，把握人们的消费心理，给人一种不一样的感觉，文化主题酒店就必将成为旅游酒店业中的一支新军。

二、文化主题酒店设计应遵循的几个原则

文化创意是一种新的文化形态，它是把新技术与文化结合起来,本着“历史不能复制，文化可以再现”的思想，把自然与历史通过一定载体制造出的一种环境，或者说是用现代技术手段再造的天人合一、传统与现代相统一的形象场景。它在内容上是自然与人文的合一，但在表现形式上又是现代的。特别是它与周边环境统一起来，就使现代的东西体现出了一种文化的意境。

文化创意不同于“大众文化”。“大众文化”是借助现代媒体，以商业化为手段形成的以戏说历史、歪曲传统、满足感官刺激的需求为特点的肤浅、媚俗的文化，因而是一种文化上的短期行为。文化创意则更多地侧重高雅文化，它追求的是文化的内涵，强调的是文化的境界,并且使它在表现形式得到文化上的提升，体现着可持续发展的要求。但是，在许多酒店的设计中追求短期效应的“大众文化”对它也有一定的影响，特别是一些酒店不仅以低俗化的和与周边环境和历史文化不相关的名字命名，甚至还充斥着低俗化表演，从而降低了自己的文化品位。创意文化则是高雅文化与现代酒店发展相结合的新的文化表现形式，与主题相关的特色文化才是它的灵魂,并且以这种理念赋予各种设施和服务以自己的特色，表现出自己的差异性。这既是文化产业化的一种途径，也是未来旅游酒店业发展的一种很有前途的选择。

文化主题酒店是具有特定文化主题，它以特色文化为内涵，通过建筑风格、装修艺术和文化氛围、特色服务以及特色饮食，能给游客带来与一般酒店不同的文化体验和现代服务统一享受和快乐。因此，它在设计上应当遵循一定的原则。

首先是主题优先原则。文化主题酒店在于突出对文化的体验，同时还要强调文化主题酒店与特色酒店的不同，特色酒店关注的是与众不同的“特色”，而主题酒店主要强调的是文化主题，它与一般酒店的不同主要体现在文化上；特色酒店可以是客房设施和服务风格上的特色，而文化主题酒店则强调文化的优先性，为人们的休闲和旅游提供一种文化氛围，并凸显出当地的文化的某一方面；特色酒店有顺应市场需求的特点，因此很容易被效仿和复制，而主题文化酒店是一种文化与酒店的结合，它往往是唯一的，因而也是更有生命力的。

其次是文化意境原则。健康的文化不是满足人们的感官刺激，而是给人们提供一种文化上的体验，形成超越现实的意境体验。它的文化诉求应当坚持一种积极向上的精神，体现出一种真善美统一的高雅文化，而不是一种低俗或媚俗的文化。低俗或媚俗的异类文化必然对人们形成视觉上冲击，但不能给人们带来心灵的安慰，因此难以在消费者心中产生共鸣。这就要求在文化主题设计上要通过与主题相关的雕塑、绘画和园林设计形成自己的特有风格，并以一种雅俗共赏的文化表现形式，在给人带来文化上的趣味和意境的同时，使人们在这样一种环境中学到新知识。

再次是整体和谐原则。文化主题酒店在总体布局和环境氛围营造上应当是统一的，其中从有形到无形的各种要素都必需突出并统一于文化的主题,并形成一种整体和谐的一致性。在酒店的外观设计和建筑语言上都必须与主题文化相吻合，并通过与环境相统一的风格要给人留下深刻印象。这就要求在各个服务区域形成和谐一致的风格，而不能形成有巨大反差的环境，也就是说在大堂布置、文化标志、纪念物选择，以及室内装饰等方面都要体现出主题文化的要求。酒店服务人员在着装、言谈举止上都要与文化主题相一致，在各个方面体现出统一协调的原则。这样，就不仅使环境和服务形成了自己的灵魂，而且也凸显了酒店本身的文化特色。

最后是地方特色原则。我国地区广阔，各地在山水风情、生活习惯和文化风格上也各有自己的特色，文化主题酒店的设计和服务也应当与地方特色统一起来，把当地的自然山水和历史文化凝炼到其中。这就既需要把形下层面的东西形上化,把它用哲理化的抽象文字语言表达出来；又要把把这些抽象的东西具象化，使之体现出自己的神韵。这就可以给人们提供一个想象的空间，以使人们在与其它地方的比较中，对地方特色的文化有更深刻的理解。

三、以武夷山为背景的文化主题酒店设计构思

文化主题酒店是不同于特色酒店的体验型酒店。武夷山是世界自然与文化遗产地，它不仅有闻名世界的丹霞地貌和与之相共生的独特山水；而且有许多儒释道文化遗址和独特的风土民情。人们在这里不仅可以游览天人合一的自然风光，而且可以在精神放松中品味多种文化的神韵。因此在主题酒店的设计上也应当把这些与众不同的特色反映和表达出来。

朱子理学文化主题酒店。朱熹作为理学之集大成者，他的思想影响中国古代社会—千多年。武夷山是朱子理学文化形成的主要策源地，从朱熹的诗“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠哪得清如许？为有源头活水来。”中，人们可以切身体会到与山水相交融的理学文化的深刻性。朱熹不仅通过对儒学的再阐释赋予了它形上的精神追求特色，而且把它与人们的日常生活联系起来，使之体现出了一种现实主义精神。打造朱子理学文化主题酒店，以历史“穿越”的方式再现理学“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的求索精神和思想境界,就可以使之体现出与众不同的色彩，把理学文化融入主题酒店管理营销文化中，如餐厅可以设计独具一格的朱子家宴，客房可以设计成中式风格，再现宋代客栈风格，酒店外观设计可以参照宋朝武夷山当地建筑风格，使人们在入住的同时仿若回到朱熹生活在武夷山时的思想境界。

岩茶文化主题酒店。武夷山特产的大红袍系列岩茶是享誉世界的中国名茶。它在茶树的生长环境以及裁种和加工上都有自己的特点，不仅形成了自身特有的韵味，而且也有一套与之相适应的典雅的泡茶、分茶、敬茶、品茶、斗茶的习俗和独特的茶桌、茶具、茶礼，形成了一种特有的茶文化。早在宋代，范仲淹就赋诗曰：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”当年朱熹、陆游、辛弃疾三翁聚会武夷山饮茶论道，留下了千古佳话。建造一座茶文化主题酒店，融茶文化于其中，就形成了一种独有的“景观”。在这里,将茶文化、茶史、茶种植、茶加工、茶品评、茶诗词、茶歌舞、茶音乐、茶销售、茶宴会融入其中，使人们在竹亭中品茶论道，对饮抒怀，无疑就是一座体验性的微缩版“武夷茶博园”。

宗教文化主题酒店。“自古名山僧占多”，深山古刹、祥云晚霞本来就有一种静美深邃的意境。“千载儒释道，万古山水茶”是人们对武夷山的生动描述。武夷山古来就有“明心一轮月，见性万树花。空持偈千首，不如去吃茶。”的诗句。在这里，儒家书院、佛家寺庙、道家道观毗邻共处，相得益彰，体现着一种多种信仰和谐共生景象。以宗教文化语言打造主题酒店，将宗教音乐、禅茶文化融入其中，不仅可以让人把心平静下来，而且可以使人体验和领悟宗教的深奥，在“雨落禅台凤凰树，风吹佛塔响角铃。菩提花开红似火，古刹云烟钟鼓声。”的环境中，使人们在禅定中升华精神境界，形成一种与众不同的生活体验。

乡村文化主题酒店。武夷山不仅有很多山珍特产，而且多年的文化积淀渗透到人们的生活习惯和民风民俗中，形成了不同于其它地方的古朴的乡村文化。将这种文化与酒店设计结合起来，无疑也会形成一种鲜明的主题。武夷山不仅有名目繁多的菌类、五夫的莲籽、吴屯的稻花鱼和岚谷的熏鹅，而且还有万里茶路的起点的下梅村、朱熹故里五夫镇和闽越王城遗址，在乡间还保留着许多祠堂、牌坊、书院和零落在民间的文化遗址。如果将这些通过微缩或3D或VR体验营形式集中起来，建造乡村文化主题酒店，在饮食上突出当地特产，在环境上营造一种乡野风光，无疑也会形成一道迷人的风景线。这种酒店可以穿越历史的时空，既能为人们提供古香古色生活环境，又可以使人们在品味和体验传统生活方式中回归自己的精神家园。

总之，文化创意和旅游酒店业的发展是相辅相成的，文化创意可以提高主题酒店的文化品位，形成与众不同的特色，实现自身的可持续发展；同时又通过文化创意所形成的氛围，使人们在一种不同以往的生活环境中形成绿色环保意识，感受传统文化的意蕴，这在客观上也就在现代化的过程中促进了旅游业的发展。可以预言，随着人们生活水平的提高和旅游业的发展，这种文化创意型酒店必然越来越显示出自身的魅力，成为酒店业中最有发展前景的骄子。

参考文献：

[1] 百度百科.文化创意 [EB/OL].（2013-11-05）[2016-03-21].http://baike.baidu.com/view/1519054.Htm.

[2] 徐延.文化创意产业概念辨析[J].当代传播,2007(4):85.