《有机化合物的分类》课堂实录与评析

吕丽华+王征宇

一、课堂引入，直切主题

（一）引入主题

师：碳元素在自然界的含量比较少，在地壳中所占质量分数仅为0.087%。在已发现或人工合成的几千万种物质中，大部分是含碳的有机化合物。要研究这些数以万计的有机物，工程量是巨大的。为了便于研究，我们有必要对这些有机物进行分类。

（二）展示预习成果

师：课前老师要求同学们运用“思维导图”预习教材内容，从各小组上交的“思维导图”可以发现，同学们充分发挥了自主学习的能动性，“思维导图”都做得不错，也体现了同学们的绘画能力和运用色彩的能力。现在，请各小组代表分享本组的预习成果。

各小组代表分享预习成果（见图1、图2、图3、图4）。

【评析】课前，执教老师要求学生预习时分小组绘制“思维导图”，使学生基本掌握了本节课的学习内容，这体现了“先学后教”的教学理念。学生已学过有机物的代表物（甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等），初步掌握了官能團决定有机物性质的基本知识，这节课则要从分类观出发，将此前学过的内容进行梳理、归纳，构建有机物分类的网络体系，并以此作为新的视角，去研究和讨论其它有机物。可见，执教老师的教学起到了承上启下的作用。

师：下面，我们来看看大家预习的效果如何？请看学案中的题目，将下列有机物进行分类，并写出官能团的名称。

生在学案上填写答案。

生1：①②⑥属于醇类；③属于烯烃；⑤属于酯类；⑥属于羧酸类；⑦属于卤代烃。

师：其他同学有不同的看法吗？

生2：⑥可以归为醇类，也可以归为羧酸类物质。

师：你为什么会这样分呢？

生2：⑥所含的官能团有羟基和羧基。

师：官能团是决定有机物化学性质的原子或原子团。只要我们能够识别出有机物的官能团，就可以从典型物质入手，学习其它含有相同官能团物质的化学性质。这也是对有机物进行分类学习的意义。

师：哪位同学来说一说它们各自的代表物分别是什么？

生3：醇类的代表物是乙醇；烯烃的代表物是乙烯；酯类物质的代表物是乙酸乙酯；羧酸类物质的代表物是乙酸；卤代烃的代表物是溴乙烷。

【评析】执教老师发挥习题的巩固和强化功能，引导学生掌握从官能团角度对有机物进行分类的基本方法，并将有机物与典型代表物的性质联系起来，使学生认识到学好代表物的性质也就掌握了这一类物质的性质。

师：有机物往往不只具有一种官能团，而是含有多种官能团，并且可以归属为不同类别的物质，体现了多样化的性质。请同学们看黑板，这些有机物分类框架还有其他的分类方式吗？

生4：从碳骨架进行分类，可以分为链状化合物和环状化合物，③④⑤⑦属于链状化合物，①②⑥属于环状化合物；根据有机物含有的元素进行分类，可以分为烃和烃的衍生物，③④属于烃，①②⑤⑥⑦属于烃的衍生物。

师：这位同学回答得很好！这说明我们研究事物可以从不同的角度去分析。

【评析】执教老师引导学生对有机物进行分类，使学生学会概括物质在组成结构上的特点和共性，在归纳总结个性与共性的基础上，认识普遍性与特殊性。教师适时的鼓励与肯定，增强了学生学习的自信，激发了学生参与课堂学习的热情。

二、拓展知识的外延与内涵

师：我们用分类观将含有相同官能团的有机物进行分类学习，能够起到举一反三的作用。现在，请同学们尝试用分类观的方法预测2-甲基丙烷的化学性质，说明依据是什么？

生5：它可以燃烧生成水和二氧化碳，能够与氯气在光照条件下发生取代反应等，依据是甲烷具有可燃性、受热分解、与纯净的卤素单质发生取代反应等化学性质。

师：分类观在有机化学物的学习中具有重要的意义，我们可以通过物质的分类，构建一张学习有机物的网络图。

【评析】执教老师将分类观的知识用于对物质性质的预测中，突出了分类观在预测未知有机物的化学性质中具有重要的作用。可见，执教老师十分注重培养学生的学习技能和学习策略。

师：下面，请同学们根据学过的乙醇与钠的反应，分析其反应断键原理，写出乙二醇与金属钠的反应方程式（见图5）。

生将答案写在学案上。

师利用平板电脑的镜像功能，对学生的答案进行拍照并及时批阅。

【评析】执教老师趁热打铁，利用小组合作学习的方式解决问题，让学生巩固新知，学会举一反三。

三、学以致用，及时验收

师：学习新知要为我所用。下面请同学们做这道练习题（见图6）。

生做题，师利用平板电脑在移动终端进行批阅，对学生做题出现错误较多的地方进行汇总和讲评。

师：这是老师利用思维导图APP绘制的有机化合物的分类，与大家一同分享（见图7）。

【评析】通过课堂训练，学生加深了对分类观概念的理解。执教老师通过移动终端的作业盒子APP，在课中对学生进行检测，同时分析学生的正答（正确答案）率数据，及时解决错题，有效地突破了教学重难点。学生对使用平板电脑上课充满兴趣，应用软件自如，课堂参与度很高。

四、课堂思考，总结提升

师：含有羟基的物质一定属于醇吗？我们来分析一下刚才那位同学把②归为醇的情况。事实上，羟基连接位置不一样，有机物呈现的性质也不一样，当羟基直接与苯环相连时，我们把它叫做酚。酚具有弱酸性，而羟基与其它烃基相连时则为醇，为非电解质。那么，为什么醇和酚的化学性质有相似之处呢？

生：因为官能团都是羟基。

师：是的。这正是分类观指导有机化合物学习的有效途径。醇和酚的化学性质具有相似性，也有差异性。要了解更多的性质差异，我们可以在学习《醇和酚》这一内容时进一步研究，同学们可以先行自学。endprint

师：同学们完成作业后，以小组为单位，由各小组长将本小组的作业集中上传到班级群。

【评析】执教老师善于利用学生的认识冲突，让学生明确羟基与苯环和其它烃基直接相连时命名的差异性，为今后的学习奠定了基础。学生完成作业后进行拍照并上传到班级群，教师在网上进行批阅，提高了针对性和时效性，体现了新时代移动终端在教学中的运用，也是“互联网+”时代的发展要求。

【总评】

本课是人教版高中化学选修5有机化学基础第一单元第一节内容，内容较少，教师一般用半个课时就能完成教学。但这一学习内容在有机化学基础的学习中有着重要的地位，因为它突出了学生认知官能团的重要意义。有机化学的学习需要分类观的统领，学生对官能团有了一定的认识，那么，通过学习典型物质的性质去寻找规律，再在分类观的指导下学习归纳同类物质的性质，会获得事半功倍的效果。吕老师的这节课上得比较成功，其教学亮点主要体现在以下几个方面。

一、突出了分类观教学在方法策略上的有效性

第一，构建有机化学知识网络。利用“思维导图”完成知识网络的构建，不仅可以用在新课教学上，还可以用于复习课，其优点是能够使学生在构建知识网络过程中通过自己的思考，形成符合自己学习习惯的学习方法或认知图谱。第二，拓展本节课内容的外延和内涵。执教老师利用官能团体现有机物的化学性质，引导学生对化学物质进行分类，再用類别化的方法学习某一具体物质，实现了知识的内化与迁移应用。其实，有机物分类并不难，如何让学生更好地掌握学习有机化学的方法，是执教老师在教学中需要不断探索的问题。本节课从构建有机物分类的知识网络，到利用代表性物质的性质研究同一类有机物的性质，再到运用已学知识对陌生物质的性质进行预测，有效地落实了分类观的教学，体现了化学理论课教学的核心价值。

二、先学后教，培养学生的自学能力

“先学后教”与“先教后学”在学生理解知识的自主性、主动性方面有着明显的差异，表现为：前者是学生带着任务去主动学习，对于未知不解的问题，则通过合作探究的方式解决；后者是学生被动地接受知识，教师的“他主”代替了学生的“自主”，在知识内化的过程中，弱化了属于学生自己的认知体系的构建。

三、使用大数据分析，突破教学重难点

除了用手绘制“思维导图”，教师还可以利用思维导图APP软件进行绘制，这激发了学生学习的兴趣。作业盒子APP能够及时提供信息反馈，有利于教师了解学生是否已经掌握了知识点，为教学的广度和深度奠定了基础。另外，本节课对无线网络的稳定性要求比较高，因而教师要多准备一两根数据线，以防数据传输不正常。

（责编 欧孔群）endprint