特色多用途琉璃苣夏季一种二收高产栽培管理※

●尚文艳（河北旅游职业学院 河北 承德 067000）

●许志兴 赵鹏飞 李明芳 韩永生 徐丽娜 张 毅 陈 权（承德市农牧局 河北 承德 067000）

承德地处冀北山区，为典型的一季作种植区域。随着2015年农业部启动马铃薯主粮化战略，在承德中南部进行马铃薯早春错期栽培，6月底7月初马铃薯收获上市，通过合理安排，再种植一季生育期短的作物，经过近3年的早春地膜栽培马铃薯复种琉璃苣的试验获得成功，实现由单季种植转为双季种植模式。而琉璃苣是集食用、药用、观赏、美容及保健等多种功能于一身的特色多用芳香植物，开发利用前景广阔。为了充分发挥琉璃苣的多用功能，可在马铃薯收获后，采用20cm的小行距按3行1带的种植模式，待琉璃苣长到8～10片叶至叶片短毛未硬化前，茎叶可食用时，根据市场需求收获中间行的茎叶，仅留两侧行，正常管理，收获种子及全株，实现下茬一种（季）二收的创新模式。该模式既充分利用耕地资源，又增加琉璃苣的利用途径；既提高复种指数，又增加经济效益。为了在承德南部适宜范围内大面积推广该种植模式，现将夏季玻璃苣的一种（季）二收高产栽培技术总结如下。

1 植物学特征

琉璃苣（Boragoofficinalis）为紫草科琉璃苣属1年生草本芳香植物。全株密生粗毛，株高60～100cm。茎直中空有棱，近圆形。单叶互生，卵形，叶长12～20cm、宽2～12cm。聚伞花序，深蓝色，有黄瓜香味，花冠5瓣，雌雄同花，雄蕊鲜黄色，5枚。每花有种子1～4粒，种子黑色，长圆形小坚果。

2 生物学特性

琉璃苣为双子叶直根系植物，原产东地中海沿岸及小亚细亚的温带地区。性喜冷凉温和的气候，耐寒，植株能忍受-11℃的低温，同时也耐热，在温度5～30℃范围内能正常生长发育；耐旱怕涝，对水分要求不严格，土壤湿度达35%～40%即可生长；喜阳光，对光照要求较为严格；抗病耐肥，对土壤的适应性强，一般在pH4.5～8.3的土壤中均能生长。在土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土种植较为适宜，全生育期100天左右。

3 琉璃苣夏季一种(季)二收栽培

3.1 精选种子

购买经过检疫的种子，去除杂草种子、破碎粒、瘪粒、颖壳及碎茎等杂质，并进行室内检验，确保发芽率与发芽势高，使之符合种子质量标准，方可作种用。

3.2 消毒浸种

对于符合种用的琉璃苣种子，先用50%的多菌灵600倍液浸泡1～1.5小时，消灭种子携带的病原物，然后捞出控干，再放到30℃左右的温水里浸泡1～2天，取出装在湿布袋中，上盖塑料薄膜，放到22～25℃的室内进行催芽1～2天，待种子露白时即可播种。

3.3 种植方法

琉璃苣有直播与育苗移栽两种繁殖方式。错期马铃薯下茬复种的玻璃苣，只收获可食用的幼茎叶，既可直播繁殖，也可育苗繁殖。因移栽株距小，移栽不方便，一般以直播繁殖为主。而准备收获种子及全株的玻璃苣，为了延长生育时期，确保种子成熟，需进行育苗移栽。

3.3.1 直播繁殖

3.3.1.1 整地施肥 前茬马铃薯收获后，需彻底清除田间残株、农膜及杂草，然后亩（667m2，下同）施优质腐熟有机粪肥3000～4000kg、尿素15～20kg、硫酸钾10～12kg、磷酸二铵10～15kg、土壤保水剂1.5～2kg，混合均匀，铺施于地面，整细耙平，作成畦面宽60cm、沟宽20cm，畦高5～10cm的小高畦。在保证土壤墒情良好的情况下，覆盖不透明、厚度为0.08mm的高质量地膜，即可播种。

3.3.1.2 播种 7月5日之前，在畦面中间，利用专用扎孔器，按株距12～15cm扎2～3cm的孔进行播种，保证每孔播种2～3粒，播后用细土封孔。每亩保苗5500～6900株。

3.3.2 育苗繁殖

错期马铃薯下茬复种准备收获种子及全株的玻璃苣，为了延长琉璃苣的生长时期，提高产量，需采用平盘或现成的穴盘等育苗器具进行育苗。

3.3.2.1 营养土配制与装盘 营养土可用沙质园田土与充分发酵腐熟的优质农家肥以2:3的比例混合，曝晒，同时，在1m3的混合营养土中加入根腐灵 100g、尿素 150～200g、硫酸钾 100～120g、磷酸二铵100～150g，混合均匀，装入育苗器具中，摆放好，在育苗当天浇透水备用。

3.3.2.2 播种育苗 6月10日（前茬马铃薯收获前20天）进行种子精选、消毒与浸种，方法同直播繁殖。6月15日（前茬马铃薯收获前15天）播种。在播种前1天，将装好营养土的育苗穴盘或平盘浇透水，待水沥干后，穴盘每穴播种1～2粒，平盘按6～8cm的株、行距播种2～3粒，播后覆盖1.5～2cm厚的营养土或干细园田土，期间保持温度20～22℃、湿度75%～80%，播种后2～4天出全苗。

3.3.2.3 育苗期管理 琉璃苣喜温、不耐寒。出苗后，温度需控制在 15～30℃之间，最适温度为20～25℃，若温度超过30℃，采用喷水、通风或遮阳等措施降温，保证适宜的育苗温度。刚出苗时，要适当遮阳，待幼苗长出2片真叶后，逐渐加强光照，以防徒长。琉璃苣耐干旱，苗期一般不浇水，掌握“宁干勿湿”的原则；当营养土过干时，可适当喷水。出苗后，及时拔掉过密苗和弱小苗，每穴留壮苗1株或平盘以株、行距6～8cm留壮苗1株。出苗15天左右，当小苗长出3～5片真叶时，即可进行移栽定植。移栽前1天喷透水，以免定植时伤根，提高移栽成活率。

3.3.2.4 移栽定植 在6月底马铃薯收获完毕，7月5日前整地完毕，待直播繁殖的中间行播种完毕，在中间行两侧，按行距20cm、穴距30～35cm开穴，移栽生长健壮、具有3～5片真叶的幼苗，然后浇定根水，待水渗下后，用细土盖穴。每亩栽苗4700～5500株。

3.4 田间管理

3.4.1 间苗、定苗 直播苗长出2～3片真叶时，去除多余弱小苗，每穴留1株健壮幼苗，结合间苗，每亩叶面喷施100mL木酢液，促苗快长。琉璃苣幼苗期虽然怕干旱，但是由于土壤中施有土壤保水剂，在自然降水情况下，基本不会缺水，只要膜下土壤保持湿润，可不浇水，避免田间积水，造成烂根。待植株长出8～10片叶至叶片短毛未硬化前，将直播行的琉璃苣根据市场需求进行采收上市。此时，每畦（带）由原来行距20cm的3行1带改为行距40cm的2行1带。

3.4.2 除草补肥 整个生长期间，随时铲去或拔去侧膜沟的杂草，尽量不用化学除草。生长期间，每亩叶面喷施木酢液150mL，每隔3～5天喷施1次0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液。在生育期间每隔7～10天交替喷施1次木酢液与0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，一般喷施3～4次为宜，同时，在初花期和盛花期各喷施1次0.1%～0.2%硫酸锌、0.2%的硼砂溶液及1000倍高利达营养助剂。

3.4.3 病虫害防治 琉璃苣对病虫的抗性非常强，很少发生病虫害，偶有病毒病及蚜虫等病虫害的发生。由于琉璃苣主要是食用和药用，因此，防治原则是以防为主，综合防治，尽量利用农业、生物和物理等方法防治病虫害。为预防病虫发生，需清除田块四周的杂草，有效抵抗病原菌的侵入和减少病虫害的发生。原则上不用或少用农药防治，若必须使用，须选择高效、低毒、低残留的生物农药。发生蚜虫可用3.4%的苦参素800～1200倍液喷雾防治，但采收前20～25天内严禁使用任何农药。

3.5 采收加工

3.5.1 食用琉璃苣 每畦中间行直播的玻璃苣是以幼茎叶为收获对象，在8～10叶至叶片未硬化前，陆续割取地上部分茎叶，经挑选，即可出售。

3.5.2 药用玻璃苣 每畦两侧育苗移栽行的琉璃苣是以种子及全株为收获对象，在9月底至10月初（开花结束，种子开始成熟时）割取全草，分离种子和全草。全草是维吾尔族人民常用的中药材之一，直接将收获的全草晒至含水量低于12%时，再切成长3～5cm的小段。采用压榨法从种子中提取琉璃苣油。