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浅析45分钟课堂教学的学习成效
——高中化学教学探究

2018-02-27范向明

新课程(下) 2018年11期
关键词:油渍水基化学

范向明

(安徽省界首第一中学,安徽 界首)

化学是一门研究物质的结构、性质、变化以及合成的自然科学。化学起源于人类对物质世界的认识和改造,通过对纷繁复杂的各种自然规律的揭示,运用探索与研究的手段,得到对物质世界的正确的认识。让学生在知识的追求中孕育课题意识,反思探索的途径,并将其迁移到更广阔的学习领域,从而推动学习方式、方法的变革,方能做到有的放矢地教学,进一步创建高效课堂。

一、数字化实验激发好奇心

以酸碱中和滴定的课堂教学设计为例,充分将数字化实验技术与高中化学教学相结合,为课堂教学提供实时数据信息资源,并以图像形式直观展示,有效激发学生的学习积极性,促进其自主建构知识体系。

在酸碱中和滴定过程中,反应终点附近的pH变化会发生突跃,即微量的滴定试剂引入就会引起明显的pH变化。在课堂教学中教师应用数字化实验技术,探究借助指示剂判断滴定终点的原因,从而激发学生的好奇心,为学生提供动态、直观的数据图像信息,再通过教师的引导对实验数据的分析讨论进行总结,促使学生自主建构该知识体系,使很多原本传统化学教学中无法实施的实验方案变得可能,使结论更加准确和科学。

二、自编化学口诀帮助记忆

“化学是理科中的文科”,这话一点都不假,先别说物质的状态、颜色、性质要识记,高中所有化学方程式都可以编成辞海,按照ABCD26个字母来索引,就有49页之多,光看页码内心就恐惧,更不用说其他方面知识点的记忆了。而学生要学几门功课,在单一学科花费的时间就更少,要想牢牢记住这些知识确实很难,因此若老师在课上能编一些好理解的记忆法则帮助学生记忆,减轻学生负担就更受学生欢迎了。这里我举两个例子,比如在电化学中金属离子放电性顺序的问题,我给学生自编一个“花钱容易挣钱难”。根据金属活动性顺序表K>Ca>Na>Mg>Al>Zn>Fe>Sn>Pb>(H)>Cu>Hg>Ag>Pt>Au,说明花钱(失电子)从左往右越来越难,但是一旦把钱花掉(失去电子变成离子)再想拥有钱(得电子)就越来越难,因此:Ag+>Fe3+>Cu2+>H+>Pb2+>Sn2+>Fe2+>Zn2+>(H+)>Al3+>Mg2+>Na+>Ca2+>K+。当场讲完后所有的学生都发出“哇哇”声,好像我就是他们学习化学的“救世主”,学生都很主动地拿出笔记了下来。第二个例子是关于氧化还原反应概念的认识,要知道氧化还原反应概念都是相互约束、相互对应的,只要其中一个判断错误,后面就全错。书本的概念是:化合价降低的做氧化剂,化合价升高的做还原剂,我就联想到爬山会有高原反应,总结为四个字:高原低氧,巧妙地将判断氧化还原反应的依据囊括在内。课后反思,其实这两个总结都很简单并且立足于现实生活,只是从学生立场出发,想着如何帮助他们减负,才能达到令人满意的效果。

三、吸引学生眼球创建高效课堂

高效课堂应该是一个动态的转化过程,即从追求高效的教学理想转化成实现教师高效地教和学生高效地学的教学状态。在化学学科上有很多例子都是与生活息息相关的,比如在讲到油脂的问题时,设问作为一个学生,尤其是男同学经常苦于除不掉不小心染上的污渍,怎么办呢?这时可以提出如果能懂得运用些许的化学知识,那么去污便显得轻松容易多了。引入方法:(1)把酒精或者汽油滴在油渍上面,等到酒精或者汽油挥发以后,那么油渍也会随之消失,这个原理就是相似相溶,衣服上存在的油渍,多数都是不饱和脂肪,那么,所谓的-R基中就必定会有双键甚至于叁键存在。此时,类似于H2O这样的常见无机溶剂则很难将其溶解,而酒精或汽油这类有机物则不同,油脂中的亲水基与它们相溶,而此类易挥发物挥发时,会将亲水基带走,从而将整个酯带走,这样就可以祛除油渍了。(2)温水浸泡后用肥皂清洗就可以,一种非常常见的方法,它的原理是什么呢?其实这个化学原理也是比较简单的,即,油脂在碱性条件下的水解(皂化反应)。油脂水解后生成C17H35COONa与甘油,甘油溶于水,而C17H35COONa中的-COO-为亲水基,遇水相溶。温水浸泡又是什么原因呢?道理也很简单:所有的有机反应均为可逆反应,加热条件下有利于反应向正反应方向进行,便于生成C17H35COONa,使油污祛除更加彻底。利用生活实际问题激发学生的学习兴趣,才可能吸引学生的眼球,让化学课堂教学走进生活创建高效课堂。

总之,教学有法,教无定法,一名教师,走上讲台就必须追求教学是有效的,这是最基本的职业追求,也是最低的职业要求。使自己的教学成为“学生的一种享受”,这也是教师本身的一种“职业享受”和人生价值所在,寓乐于教,其乐无穷!

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