关于当前中职导游服务实训课教学模式的有效性探究

2018-02-23余婉菲

新教育时代电子杂志(教师版) 2018年12期

余婉菲

（云浮市中等专业学校广东云浮 527300）

引言

随着旅游业的蓬勃发展，人们对导游服务的质量需求越来越高。由于导游在相关专业中属于技能性较强、实用性较高的课程，因此，导游服务对培养导游的技能和提高导游的综合素质具有重要的作用。笔者以提升高质量的导游服务作为课程目标，详细论述了中职导游服务实训课教学的影响因素及有效对策，希望在实践教学的过程中提升学生的实践能力。

一、中职导游服务实训课教学有效性的影响因素

1．教学环境因素

在导游服务实训课教学中，实训任务通常不止一个背景环境，实训任务需要多个场景才可以顺利进行和完成。比如导游的迎接服务就涉及到了多个场景，包括旅游大巴车、机场出口等。在理想环境下为了加强学生导游服务的实践性，可以每学期组织安排学生进行与专业相关的实践活动，譬如到旅游景点去，或者参加短线旅游团，过程中让学生既当游客又当导游，在实际环境中完成实训教学课程。然而在实际教学过程中，多次的出游很难实现，因此需要教师在教学前精心安排、设计和布置场景，尽量让学生感到身临其境，贴近实际工作。

2．教师因素

首先，教师的教学经验对实训课教学有着较大的影响，如果教师自身的经验不足，无法正常接轨导游工作任务，不能设计出合理的实训课任务，从而导致学生无法进行多方面训练，而影响课堂教学有效性[1]。其次，教师的教学风格也有一定的影响，教学风格的不同对课堂产生的教学效果有所差异，过于严谨、理智的教学风格会使学生过于拘谨，让学生放不开。这类教师通常都擅长口头传授和演讲，但对于导游服务实训课教学来说却行不通，因此，专业教师可到旅游企业中进行交流学习，增加实际经验，从而更好地设计课堂。

3．学生个体差异

中职学校的学生由于在初中学习阶段的学习成绩并不是特别理想，并且大多缺乏自学能力和自我管理能力。另外，学生们大多以理论知识为主，缺乏实践经验，大部分中职学生对导游工作缺乏足够的了解，没有直观的经验，因此学生从学校到社会的过渡还存在着一定的困难。所以在中职导游服务实训课中，让学生进行模拟导游服务来完成实训任务时，需要教师把实训任务具体细化，并详细解释具体操作，鼓励学生们能积极主动地上台进行模拟，并且，只有经过反复的锻炼，才能增强学生们的自信心，才能积极主动地配合教师，达到训练的目的。

4．评价因素

优质的评价能够对学生的实训成果进行及时的反馈，让学生对自身的实训成绩有所了解，看到自身的进步，以增强学生的自信心和学习动力。此外，通过评价不仅能够让学生了解到自身的学习成果，也可以让学生进行自我反思，让学生对导游服务的实际操作进行进一步的改善，同样这也是提升学生导游服务技能的重要环节。学生如果在完成实训任务后，无法对自己的成绩进行了解，不能对自身存在的问题有足够的认识，无法将错误改正，从而与实训目标背道而驰，是不可能拥有较高的实训效率。

二、提高中职导游服务实训课教学有效性的策略和措施

1．组建学习小组，合作竞争学习

实训课程在模拟整个旅游过程时，需要多名学生配合完成，譬如教师可以设定场景，由同学们扮演导游、司机、游客等不同角色，模拟完成任务。并且导游服务的过程中需要和多个层面的人进行交流，因此需要同学和老师之间进行配合。通过组建学习小组的方式来共同进行学习，合作完成教师布置的实训任务，共同制定任务的完成方法和步骤，同时，设立奖励机制，让各个小组之间进行竞争，优秀小组可以获得小礼物，以激励学生的上进心。

2．校企合作，精心设计实训任务

中职导游服务教学的教师应当具备优秀的教学经验，并且自身与导游行业有着密切的联系，譬如参加旅行的实践来进行工作经验的积累，加强和旅行社管理人员以及导游之间的沟通与交流，根据工作岗位的能力要求、服务标准以及任务要求来进行岗位与能力分析表的制定[2]。和旅行社进行合作，并根据制定的岗位和能力分析表来设计典型的工作情境，根据情境来制定实训任务，在任务完成过程中额外增加一些动态变化事件，让学生在规定时间内采用不同的方法来进行。还可以邀请旅行社经验丰富的导游员来客串课堂讲解，分享导游工作经验，从而激起学生们的学习兴趣。

3．利用多媒体资源，营造实训环境

设立专业的导游模拟实训场地，给教师提供实训教学的场所和设备，便于教师进行操作示范和学生进行模拟实训。例如，利用先进的媒体设施设备布置一个3D导游模拟实训室，通过播放相关的旅游景点视频，使学生仿佛置身于真实的旅游景点中，然后进行导游词讲解训练。

4．完善评价机制

强化评价机制的多元化、激励化、公正化。从多个角度对学生的实训成果进行评价，譬如实行教师评价、学生自评、学生互评的方式来进行评价，从多个方面来了解存在的问题。采用三明治式的评价方式，首先对学生予以赞扬，然后再指出实训中的不足和问题，最后再表扬和鼓励学生，以增强学生的自信心[3]。制定并公开评价标准，要求学生互评过程中对给出的评价给予充分的原因说明，确保评价的公正性。