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关于当前中职导游服务实训课教学模式的有效性探究

2018-02-23余婉菲

新教育时代电子杂志(教师版) 2018年12期
关键词:导游实训中职

余婉菲

(云浮市中等专业学校 广东云浮 527300)

引言

随着旅游业的蓬勃发展,人们对导游服务的质量需求越来越高。由于导游在相关专业中属于技能性较强、实用性较高的课程,因此,导游服务对培养导游的技能和提高导游的综合素质具有重要的作用。笔者以提升高质量的导游服务作为课程目标,详细论述了中职导游服务实训课教学的影响因素及有效对策,希望在实践教学的过程中提升学生的实践能力。

一、中职导游服务实训课教学有效性的影响因素

1.教学环境因素

在导游服务实训课教学中,实训任务通常不止一个背景环境,实训任务需要多个场景才可以顺利进行和完成。比如导游的迎接服务就涉及到了多个场景,包括旅游大巴车、机场出口等。在理想环境下为了加强学生导游服务的实践性,可以每学期组织安排学生进行与专业相关的实践活动,譬如到旅游景点去,或者参加短线旅游团,过程中让学生既当游客又当导游,在实际环境中完成实训教学课程。然而在实际教学过程中,多次的出游很难实现,因此需要教师在教学前精心安排、设计和布置场景,尽量让学生感到身临其境,贴近实际工作。

2.教师因素

首先,教师的教学经验对实训课教学有着较大的影响,如果教师自身的经验不足,无法正常接轨导游工作任务,不能设计出合理的实训课任务,从而导致学生无法进行多方面训练,而影响课堂教学有效性[1]。其次,教师的教学风格也有一定的影响,教学风格的不同对课堂产生的教学效果有所差异,过于严谨、理智的教学风格会使学生过于拘谨,让学生放不开。这类教师通常都擅长口头传授和演讲,但对于导游服务实训课教学来说却行不通,因此,专业教师可到旅游企业中进行交流学习,增加实际经验,从而更好地设计课堂。

3.学生个体差异

中职学校的学生由于在初中学习阶段的学习成绩并不是特别理想,并且大多缺乏自学能力和自我管理能力。另外,学生们大多以理论知识为主,缺乏实践经验,大部分中职学生对导游工作缺乏足够的了解,没有直观的经验,因此学生从学校到社会的过渡还存在着一定的困难。所以在中职导游服务实训课中,让学生进行模拟导游服务来完成实训任务时,需要教师把实训任务具体细化,并详细解释具体操作,鼓励学生们能积极主动地上台进行模拟,并且,只有经过反复的锻炼,才能增强学生们的自信心,才能积极主动地配合教师,达到训练的目的。

4.评价因素

优质的评价能够对学生的实训成果进行及时的反馈,让学生对自身的实训成绩有所了解,看到自身的进步,以增强学生的自信心和学习动力。此外,通过评价不仅能够让学生了解到自身的学习成果,也可以让学生进行自我反思,让学生对导游服务的实际操作进行进一步的改善,同样这也是提升学生导游服务技能的重要环节。学生如果在完成实训任务后,无法对自己的成绩进行了解,不能对自身存在的问题有足够的认识,无法将错误改正,从而与实训目标背道而驰,是不可能拥有较高的实训效率。

二、提高中职导游服务实训课教学有效性的策略和措施

1.组建学习小组,合作竞争学习

实训课程在模拟整个旅游过程时,需要多名学生配合完成,譬如教师可以设定场景,由同学们扮演导游、司机、游客等不同角色,模拟完成任务。并且导游服务的过程中需要和多个层面的人进行交流,因此需要同学和老师之间进行配合。通过组建学习小组的方式来共同进行学习,合作完成教师布置的实训任务,共同制定任务的完成方法和步骤,同时,设立奖励机制,让各个小组之间进行竞争,优秀小组可以获得小礼物,以激励学生的上进心。

2.校企合作,精心设计实训任务

中职导游服务教学的教师应当具备优秀的教学经验,并且自身与导游行业有着密切的联系,譬如参加旅行的实践来进行工作经验的积累,加强和旅行社管理人员以及导游之间的沟通与交流,根据工作岗位的能力要求、服务标准以及任务要求来进行岗位与能力分析表的制定[2]。和旅行社进行合作,并根据制定的岗位和能力分析表来设计典型的工作情境,根据情境来制定实训任务,在任务完成过程中额外增加一些动态变化事件,让学生在规定时间内采用不同的方法来进行。还可以邀请旅行社经验丰富的导游员来客串课堂讲解,分享导游工作经验,从而激起学生们的学习兴趣。

3.利用多媒体资源,营造实训环境

设立专业的导游模拟实训场地,给教师提供实训教学的场所和设备,便于教师进行操作示范和学生进行模拟实训。例如,利用先进的媒体设施设备布置一个3D导游模拟实训室,通过播放相关的旅游景点视频,使学生仿佛置身于真实的旅游景点中,然后进行导游词讲解训练。

4.完善评价机制

强化评价机制的多元化、激励化、公正化。从多个角度对学生的实训成果进行评价,譬如实行教师评价、学生自评、学生互评的方式来进行评价,从多个方面来了解存在的问题。采用三明治式的评价方式,首先对学生予以赞扬,然后再指出实训中的不足和问题,最后再表扬和鼓励学生,以增强学生的自信心[3]。制定并公开评价标准,要求学生互评过程中对给出的评价给予充分的原因说明,确保评价的公正性。

结语

综上所述,中职导游服务实训课教学受到多个方面的因素影响,为提升实训课教学的有效性,除了需要从学生的角度来建立合作小组进行学习外,还要积极地与旅游企业进行合作,精心设计实训任务,最后通过多媒体营造良好的实训环境,不断完善评价机制,使中职导游服务实训课教学得到有效的提高。

[1]郑晶晶.浅谈项目教学法在中职“导游服务技能实训”课程中的应用[J].科教文汇旬刊, 2016(4):96-96.

[2]徐锐杰.浅谈提高中职学校市场营销课堂教学的有效性的方法[J].当代教育实践与教学研究:电子版, 2016(10):143-143.

[3]侯丽群.探析中职模拟导游课程教学方法实践[J].新课程·下旬, 2016(6):240-240.

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